［黃豆豆漿煮法］台灣源味本舖．禮好福氣包．台灣非基改黃豆(可催芽黃豆)．香醇濃郁的豆漿自己打．

大家應該都很喜歡喝豆漿吧？但是有試過自己動手做嗎？其實一點也不困難，還相當簡單容易呢！根本不需要豆漿機，只需要一台果汁機就可以輕鬆搞定啦！所以這篇珍珍要來跟大家分享豆漿的製作方法，材料一樣是使用台灣源味本舖禮好福氣包裡面的其中一樣產品．

福氣包申請網址：https://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/477

福氣包申請試吃價：299元(免運費)

商品內容物：黃豆、黑豆、白木耳飲、老蘿蔔乾

非基改的台灣黃豆

一包４００克

台灣源味本舖販售的台灣黃豆是可以催芽的唷！

什麼是可以催芽？

一般我們在市面上購買的大都是進口的黃豆，那種黃豆通常都沒有辦法發芽，因為都有照射過Ｘ光或是燻硫處理（這樣經過長時間的運送過程才比較能保存）．有催芽過的黃豆＆黑豆，營養價值都會比還沒有發芽的黃／黑豆來的高！發芽只需要露出一點點的芽頭就可以囉！不需要發出長長的一根．

採用真空包裝

本來珍珍是想要做黃豆豆花的，但是等到要做時才發現家裡沒有豆花粉，所以就改打黃豆豆漿囉～

黃豆看起來粒粒飽滿

這次打的量比較少一些，只用了一半（也就是２００克）的黃豆，因為珍珍我不想花太多時間在顧一大鍋的豆漿啊～哈哈！

先將黃豆清洗乾淨

瀝乾之後就準備來浸泡豆子囉～

水量只要蓋過黃豆就行啦！

至於浸泡多久？

跟黑豆差不多４～６個小時即可．

浸泡過後，將水濾掉，就準備來打豆漿液囉！

［黃豆豆漿煮法］台灣源味本舖．禮好福氣包．台灣非基改黃豆(可催芽黃豆)．香醇濃郁的豆漿自己打．

至於要加多少水就看各人口味，約６００～８００毫升，想要喝濃一點，水分就少一點．

是說珍珍家平常打豆漿都沒有在濾豆渣耶！都是直接煮來喝了．

因為豆渣本身就蠻有營養價值的，濾掉可惜了．

不過這次為了寫這篇分享文，珍珍還是有做過濾的動作，給想要濾掉渣渣，單純想喝順口豆漿的朋友們參考一下．

家裡沒有豆漿布也找不到其他的東西來過濾，就只好先拿過濾網來充當一下啦！（是說我弄得好髒唷～＠＠）

後來珍珍又去東挖西找的，讓我找到洞孔比較寬一點的紗布，豆渣綠出來就差不多是這個樣子，這個豆渣也可以拿來煎餅吃唷！

老話一句：能吃的，有營養的，就不要浪費啦！

過濾後的豆漿就可以拿去煮了，記得要邊煮邊稍微攪拌一下，不然很容易燒焦
（珍珍我其實還挺愛帶點燒焦的那種焦香味耶！）

看到豆將泡沫有要滾出鍋子的時候，千萬不要以為豆漿已經煮滾了唷！還沒呢～

還要再多煮十多分鐘比較保險！

在這裡要提醒大家：豆漿一定要煮滾！！！

不然喝了對身體不好，最保險的方法就是拿個溫度計測量一下，超過１００度就可以啦！

自己動手做豆漿，喝起來安心又健康，想要喝多濃？多甜？通通自己掌控．

問珍珍沒濾豆渣的豆漿喝起來什麼口感？

其實還蠻像細緻軟綿的豆花，只是還沒有成型的感覺．

如果說是購買這種可催芽的黃豆或黑豆，若是想要打成豆將來喝，珍珍建議可以先讓豆子發點小芽再來打，營養價值會更高，喝了也更健康啊！

購買相關資訊可以自行上網搜尋唷～

台灣源味本舖官網：http://www.gotwshop.com/

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黃豆 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196

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