【食譜】Agnesi義大利麵 Agnesi麵醬。輕鬆使用義大利麵醬做料理。省時方便又美味。廣紘國際。

咳咳咳～珍珍小廚娘又來啦！ＸＤ，平常珍珍做料理最喜歡用簡單方便又快速的方法，因為這次休假一整天都待在家裡不想出門外食，又覺得很久沒有吃到青醬口味的義大利麵，就自己動手作囉！

這次使用的是AGNESI義大利麵跟義大利麵醬，販售的地點還蠻多的，很多超市都有在賣（文末珍珍有寫）。

Agnesi義式蒜香義大利麵醬　網路價＄２０５

Agnesi的青醬使用的是當地生產的新鮮羅勒葉、松子、特級冷壓橄欖油、以及帕達諾起司。另外再加上大蒜、鹽與胡椒混合，並且使用杵臼將這些材料搗碎，是意大利北部的利古里亚 (Liguria)地區傳統的醬料，不僅可用來拌義大利麵，也可搭配主菜的肉類或沾麵包食用。


以珍珍自己使用的習慣來說，我不太會直接使用麵醬來拌麵，總覺得味道單調了些，所以我還會再多炒一些配料及食材進去添加香氣，像我自己本身喜歡蒜味明顯一點，因此會再先使用橄欖油來爆香蒜頭。

傳統風味番茄紅醬，口味甘甜，使用地中海飲食的要角番茄為主材料，搭配辛辣的辣椒與大蒜、以慢火拌炒，酸甜與辣味均衡的融合;在家即可享用簡單道地的南部義大利風味。

珍珍要來用蕃茄麵醬做好吃的披撒，這個更簡單啦～家裡有什麼食材通通給它加上去就行啦！（是在清冰箱嗎？），拿來哄騙小朋友也很好用喔！

【Agnesi義大利麵+麵醬 哪裡購買】

微風超市、Sogo超市、新光三越超市、City Super超市、Jasons超市、大樂、Hola、松青、愛買、家樂福、惠康

美食進口商。廣紘國際網址：http://www.foody.com.tw/

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