【台北內湖區】活海鮮供應，新鮮的好品質．團緣精緻鍋物

Caon 5D2+Canon 17-40mm

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最近跟火鍋超有緣，這回殺到內湖的「團緣精緻鍋物」吃火鍋，
前往前就對他們的活海鮮供應感到興致勃勃，
沒辦法，就是愛吃火鍋愛吃海鮮啊！
(搭捷運的話可搭到捷運文德站或捷運內湖站再走過去；
開車的話附近有個露天的收費停車場，一小時NT.40)。

大門旁的水缸中放著許多新鮮的活海鮮，大文蛤、野生鮑魚、龍蝦等等，
一度以為來到了海產店！

店內空間寬敞、舒適，沒有小火鍋店會有的煙霧瀰漫，表現頗有質感，
唯一可惜之處就是桌上沒有設置小垃圾桶，所以有垃圾要丟時比較困擾些。

還有專門調製飲料的區域，好專業。

店內有三款鍋底可選，不用另外加價喔，
「干貝昆布」：數種蔬果、甘蔗、干貝、昆布、柴魚、中藥等，熬煮八小時，
「手工泡菜」：自製手工泡菜，酸而不辣，自然甘口，
另外還有「藥膳麻辣」，聽說香辣程度高，喜歡吃辣的朋友可以來試試。

套餐包含：鮮蔬菜盤、天然水果酵素、附餐、甜點、飲料(50元內任選，超過補差價)，
肉品單點都可做半份加點！(去骨雞腿除外)

附餐：雞蛋、飯、麵、冬粉、王子麵、讚崎烏龍麵(套餐換購+30)活海鮮超值選，真的好超值！

只要加40元就有珍珠鮑，60元就有大鮑魚，看得我超心動的啊！

干貝昆布的鍋底顏色很深，因為加了許多食材去熬煮而成，適合煮海鮮。

手工泡菜不辣，走的是偏酸的路線，適合用來煮肉。

沾醬是店家調製的非自己取用，應該有店家堅持的比例在，
喜歡這清爽清香的水果醬，不死鹹，還多了果醋的香酸味，不管沾什麼都好吃。
芝麻蛋黃醬則是很特別，建議沾肉吃。

蟹醋是後面要沾螃蟹吃的。

「水果酵素飲」的味道挺淡的，微微的酸度，先喚醒沉睡的胃。

「鮮蔬菜盤」也裝的太可愛了！好像盆栽阿~
雖然這樣裝看起來份量不多，但實際煮起來卻也很剛好，
且該有的都有了，幾乎沒有不健康的加工火鍋料。

玉米是水果玉米，不要煮太久，飽滿又甜美，好吃，
其他的蔬菜品質也都是很新鮮、口感好的。

附餐選的是白飯跟讚崎烏龍麵，原本想說白飯要留到最後煮雜炊，
結果我們點的「主廚嚴選青蟹海陸套餐」最後就有個煮螃蟹粥的服務，
結果飯白留了XD；讚崎烏龍麵的Q度夠、彈牙，不小心煮的太久口感也還是很好。

大推「招牌手工花枝漿」(NT.120)！花枝漿內的花枝存在感超高，
每塊花枝也都很大塊，吃起來超有感的，新鮮Q彈又甜美，讚。

最近吃火鍋都跟雞腿很有緣，除了活海鮮外，團緣的「去骨雞腿」(NT.498)也很推薦，
整隻的去骨大雞腿，份量驚人，夾起來每塊都是肉阿。

整塊的雞腿肉吃起來有口感又不用啃骨頭，肉Q又多汁。

重點來了，本日最誇張的「主廚嚴選青蟹海陸套餐」(NT.1499)，
這沙公大的很誇張啊！加上鮮蝦、曼波魚、鯛魚、蛤礪、大文蛤等等，
愛吃海鮮的我看得心花怒放。

蟹膏是最後要煮螃蟹粥用的。

蟹螯跟我的I6一樣大啊。

不得不說團緣的服務真好，煮熟後的蟹螯會詢問要不要拿到廚房幫忙處理，
堅硬的蟹殼去除之後好方便品嚐了！滿滿的滿滿的蟹肉，好鮮甜阿，
從小在嘉義東石出生的我，以前每年回南部都有紅蟳可以吃，
跟帝王蟹相比，Irene還是喜歡這種螃蟹，肉飽滿又鮮甜。

螃蟹因性比較寒，可以沾著醋一起品嚐，蟹肉的甜加上醋的微酸，更加開胃也更加提出鮮甜了。

蛤礪、文蛤也是飽滿鮮甜，還會噗滋爆汁。

蝦子新鮮就好剝殼，剝好這麼漂亮，肉質彈牙甜美，一整個也是讚。

比較少吃到的就是曼波魚，乳白色的固體，煮一煮就變成軟趴趴的Q軟物，
吃起來其實沒有味道，口感很像粉粿，沾著水果醬汁吃比較夠味。

主廚嚴選青蟹海陸套餐中的肉品部分，選的是松阪豬；
脆脆的松阪豬肉沒有豬肉的騷味，沾染著些許泡菜的滋味加上肉汁鮮甜味，不讓海鮮專美於前。

淡淡的芝麻香，還多了蛋黃的滑潤，增具口感。

拍照打卡上傳FB送的「團緣好運酸梅湯」，聽說也是自製的，微酸解津不刺激，挺自然的。

稍作休息之後，服務人員會詢問是否要幫忙煮螃蟹粥，
煮了超多鮮美的海鮮，湯頭變的特別鮮甜，當然要用來煮粥囉！

煮了螃蟹再用螃蟹殼熬湯，最後加入蟹膏，一整個超螃蟹味的粥，真的很讚。

店長推薦的「原味拿鐵」(NT.70)，店內用的咖啡豆等級很好，
點了一杯原味試試，香醇不苦澀，表現果真不錯。

加了許多水果的「季節鮮果茶」(NT.80)，甜度不高，也不會太酸，
有一種特殊的香味頗明顯的，不知是否是選用的茶香味，
果香味比較不足，相較下個人偏愛咖啡多些。

淡淡芝麻香的「芝麻奶酪」，沒有過於令人害怕的芝麻味，
加上奶香醇厚的中和，挺順口的，也不會太甜。

看起來如此有質感，服務很尊榮的火鍋店，
還有活海鮮供應，價位一定不便宜吧，
其實店內最便宜的鍋物NT.298(套餐)就有了！
享受品質與服務還有優質的餐點其實也不用花大錢，
尤其喜歡吃海鮮的朋友，更是不能錯過這裡的活海鮮。

目前的好康優惠：
7/1-7/31，拍照打卡上傳FB，隨桌送啤酒或酸梅汁一杯
消費滿1500元送現金抵用卷200元

 

 (此為邀約文，內容為真實感受)

 

 

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