Canon 5D2+Canon 17-40mm
逃脫都市繁忙的生活，卸下工作、家庭的沉重負擔，
休假日最嚮往的，莫過於遠離塵囂、煩躁的市區，
驅著車，來到東北角。
沒有高樓林立的大廈，壓的人喘不過氣，
少了喧囂的汽車喇叭，生活變的寧靜，
看著海，呼吸的自然的空氣，隨意找家咖啡店，
簡單，卻是莫大的幸福。
位於富基漁港旁的「猿人森活藝術村&海邊的家Café」，
躲藏在不起眼的角落，避開了來漁港的喧鬧人潮，
活出屬於自己的風格與生活。
「猿人森活」是一個對外開放、提供多元文藝創作的藝術村，
募集世界各地的藝術創作者，在＂海邊的家＂駐村盡情創作，
透過與大自然之間的近距離接觸，互動交流，激發藝術創作的想像空間。
猿人森活藝術村&海邊的家Café目前共有兩間房間，16個床鋪，
提供藝術家駐村，以創作換取食宿，
其所創作的藝術品也在店內販售，售出的金額屬於該創作藝術家所得，
這也是另一種支持該名藝術家的行動。
店內的桌椅全是自己製作的！手工之細膩，讓我都想跟店家買上一組，
餐桌空間的大小，也遠遠大於一般用餐餐廳的大小，
讓用餐的同時，也不會感受到狹隘壅擠。
生活不該太過侷限，沒有擺滿餐桌，桌與桌之間有一定的距離，
輕聲細語中，不會打擾到鄰桌，並不因想多賺幾桌的餐費，而破壞了生活品質。
這裡也提供宴會派對以及包場私廚服務喔。
吧台也是自己製作的，整體環境相當的協調。
可愛的燈飾，讓生活用品也能用另一種活潑的方式呈現。
超生動造型的小板凳。
每面牆壁都別有創意，也相當具有意義，
像這面牆就是用廢棄的衣櫃，拆解組成一片，廢物再利用，
更環保也融入了藝術創作。
廢棄的衣櫃除了組裝牆面外，其他的部分用來鋪設地板，
瞧這種巧思，是否是你我所想像不到的呢，
每個零件、小螺絲釘，都有其功用，就像人一樣。
另外一面牆面，用的是紙漿所打造成的磚牆，
也是充分融合創意與環保的概念，實在是令我太佩服了！
其實舉手投足間，不經意的小角落裡，都有著來自藝術家們的創作，
仔細認真觀察生活中的細節，就有不一樣的驚喜與發現。
戶外的座位也是讓我很感興趣的部分，可惜來時已天黑，
白天拍起來應該更具那悠閒感。
每座設計都不同，超有創意的，不愧是藝術家們！
知道這高椅如何坐嗎？
示範給你看！每一個作品背後都有其代表的意義。
還有如沙灘旁的躺椅，好舒服阿，白天來曬太陽吹海風，是不是很愜意。
自己設計的籃球框，也別出心裁。
大飽眼福賞藝術後，接著要進行大飽口福的動作囉，
每個星期六、日提供無菜單創意料理，採預約制，每套NT.1800，
分享主廚獨門的米其林主廚私房菜，平日則有提供咖啡茶點、簡餐，
期待的米其林級創意料理即將登場；
首先開胃菜：「梅酒醉蝦凍」華麗登場。
把梅酒搗碎成凍，真有巧思，
梅酒的酒味不算太濃，梅子的酸比較搶眼，剛好敲醒味蕾準備迎接道道精彩的佳餚；
蝦的品質很新鮮，肉質Q彈，還貼心的去了蝦殼，不用動手就能優雅品嚐。
(不過還是建議有開車的朋友不要食用過量)
生菜太寒，許多女生不是很能接受，
店家提供的「十五種野菜煮」屬於溫沙拉，取代冰冷的生菜沙拉，
暖了心，也暖了胃。
配色上相當的漂亮，一次攝足各色蔬果的營養，
百香果和地瓜泥的搭配，甜中帶酸，也頗有趣，
讓一道食物吃起來卻有著更多層次的浮現。
外觀上很普通的一道「地瓜幕斯栗子湯」，
以栗子湯的基底，擺放上紫色的地瓜幕斯，插上一片酥脆的餅乾，
栗子湯的溫熱，恰到好處，紫地瓜幕斯的甜、綿，讓人眼睛為之一亮，
簡單卻很舒服，是對它的評價。
既然鄰近漁港，海鮮的品質跟鮮度自然不在話下，
亮點之一的「鮑魚燉飯」，讓人意猶未盡。
以海味為基底熬煮的湯頭，充分融入米飯中，顆顆分明有咬勁的米粒，
不濕軟，是燉飯好吃的關鍵，加入切小丁的蓮藕，讓口感更加多層次，
軟中帶脆的整體協和感，相當不錯；
主角鮑魚也是箇中重點，超軟Q又彈牙，品質也是超棒，有畫龍點睛的效果。
亮眼二的主食「牛小排」，外熟內紅潤的模樣，是最佳的品嚐口感，
如藝術品般的呈現，也兼具了視覺饗宴。
肉質帶有嚼勁，單吃就可感受其肉汁的甜味，
喜歡重口味的可搭配蒜片或小黃瓜中的蒜泥，美味大提升。
不吃牛肉的朋友在預約時可先告知，店家另外一款黑豬肉據說也是一等一的棒。
通常一整餐下來，重口味的食物吃多了，
甜點來個酸甜系的去油解膩相當不錯，
手作「檸檬塔佐白酒洋梨凍」來的剛好。
檸檬塔的餅皮極酥、厚實，跟著酸香的檸檬餡搭配起來很match，
對不愛酸的泰瑞來說覺得過酸，我則覺得還好，檸檬的香氣很到位，
搭配著一旁白酒凍來中和，滋味更是妙，酒味不至於過重，請放心。
(建議有開車的朋友不要食用過量)
爽脆的洋梨多汁、口感好，這樣的料理頗受泰瑞喜愛。
開胃菜與甜點都有使用到酒，這部分應該可以再調整一下菜色，
畢竟來這裡的客人應該絕大部分都是開車。
店家自釀的水果茶聽說是人氣品項，
涼爽的天氣來上一壺「熱水果茶」，份外的舒服。
沒有過重的茶味，也無其他複雜的水果滋味，
比較明顯的是百香果味，香而不酸，也不至於過甜，
就像藝術村帶來的感覺一樣，是淡雅、耐人尋味的。
「拿鐵咖啡」上的拉花很可愛，用的馬克杯也很療癒，
微苦的拿鐵，香氣足，奶泡的綿，增加了口感，
這兒的咖啡，我喜歡。
一餐吃下來約莫要1.5hr~2hr，體驗慢活的生活，
生活本來就不該過的如此急促，因此錯過更多的東西，
放慢腳步仔細聆聽、欣賞、品嚐，慢活、樂活，僅在一線間。
最後用完餐，主廚阿勇出來跟大家打招呼，
說到阿勇，看起來很年輕，來歷可不簡單，
曾任香港高級餐廳米其林2星的大廚，
身懷米其林二星等級的廚藝，
不想被侷限住，也想釋放肩上的壓力，
因緣際會下來到猿人森活藝術村&海邊的家cafe，
把自己的廚藝，變成一種藝術，與更多懂的人分享。
主廚小檔案
姓名：張志勇
年齡：31歲 (1983~)
經歷：
2001年 泊龍灣居酒屋 學徒 2年。
2004年 時壽司 吉祥日本料理，學習鐵板燒。
2006年 秋田鐵板燒 大廚
2008年 八重菊 大廚
2012年 Wagyu takumi(米其林2星) 大廚
2014年 猿人森活&海邊的家cafe
阿勇大廚(左)、老闆康康(右)，還有目前入宿的藝術家等，
就像一家人般的和樂、互助，
藝術村，就是一個大家庭，帶來暖心的溫度。
人生不該是汲汲營營的工作，忙碌於家庭中，
偶爾卸下重擔，抬起頭看看天空，
讓自己回歸自然、無拘束的生活，
吃著美食、賞著藝術，暫時拋開煩惱，夫復何求。
猿人森活藝術村&海邊的家Café
粉絲團網址：https://www.facebook.com/monkey.style
電話：02-2638-0306
地址：新北市石門區崁子腳27號
營業時間：AM11:00~PM8:00 (每周二公休)
導航定位不到這個地址，可定位富基漁港停車場，
位置位於富基漁港停車場旁，到附近可打電話問老闆如何抵達，
老闆會說的很清楚。
