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六本木,除了必逛外,這兒有一家很知名的甜點店,
鎧塚俊彦,曾在料理東西軍中出戰過法國人スリジェ,
在日本的甜點界非常有名。
聖誕節前夕,六本木商圈好不熱鬧,
可惜鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka當天取消內用服務只提供外帶,
無法吃到傳說中便宜又超值的現作甜點,
既然來了還是要外帶幾個嚐嚐才行!
外帶區小小的,擠了不少人,無法輕鬆的慢慢逛,
大致上提供甜點、巧克力、餅乾、果醬等;價格很貴無法全部買,只好一一拍回來。
瞄到內用區的空間也不大,大概十來個位置,都是吧台,可以邊欣賞師傅們的手藝,
走的是法式的精緻高雅風。
選好蛋糕後到櫃台結帳,詳細的明細表可以再確認。
外帶的甜點在門口的長椅上就打開來品嚐了,價格不可愛,不過跟國內的法式甜點相比,倒也可以接受,
最想吃的還是店內現做的Millefeuille aux Fraises 草莓千層派(1350円)。
カシス(黑醋栗蛋糕,480円)很柔軟、不酸,入口即化的慕斯,看似簡單卻很難忘。
不確定正確中文名稱シュー・ペイザンヌ(400円),姑且叫它核果泡芙塔吧,
滿滿的堅果核果,光看就很香又誘人,泡芙酥脆,堅果香又有咬勁,
每一口都蘊含著滿滿的堅果香,兼具口感和好味道。
非常非常不起眼的クレム・キャラメル(焦糖布丁,280円),沒有華麗的外表,但是泰瑞這布丁鬼愛吃,
所以買了一個,放在最後品嚐,意外成為壓軸!極軟的布丁,接近液狀,輕輕一抿就化開,
香草味迷人,完全無蛋腥味,很厲害。
Toshi Yoroizuka的甜點名不虛傳,個個都有它迷人之處,可惜沒有吃到草莓千層與舒芙蕾,
待之後有機會再來一嚐究竟!愛甜點的你,別忘了吃吃日本的甜點。
鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka/ミッドタウン
官方網站:Toshi Yoroizuka
電話:03-5413-3650
地址:東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
營業時間:shop 11:00~21:00
salon 11:00~22:00(最後點餐時間 21:00)
*週二為salon公休日
四天三夜東京小散步之旅:
DAY1:桃園機場→成田機場→三船(人形町店)→東京駅一番街→Tokyo Solamachi & 晴空塔→東京堀留ヴィラ(Hotel Horidome Villa)
DAY2:鐮倉一日遊(小町通若工大街→鶴岡八幡宮→鐮倉大佛→HULA HAWALL午餐→カフェ坂の下→極樂寺→鎌倉高校前→江之島)→天丼あきば 新橋店→汐流海龜城Caretta
DAY3:築地市場→小江戶川越一日遊(川越城本丸御殿→氷川神社→菓子屋橫町→川越一番街商店街&時之鐘→伝説のすた丼屋→川越藥妝店)→鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka→六本木TokyoMidtown(中城)→一蘭拉麵
DAY4:成田機場第二航廈→桃園機場
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