久聞蒜味肉羹大名，卻一直無緣來嚐，
恰好蒜味肉羹就在北門綠豆沙牛奶附近，
一次買兩家順路又不麻煩。
北門蒜味肉羹創始於民國五十五年，
至今已有四十多年的歷史了，算是老店一枚，
店面不大，內用約只可容納十多人，
店外忙著做肉羹，大鍋煮肉羹，新鮮可見。
![【宜蘭】蒜到最高點．蒜味肉羹]()
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很幸運的外帶只排了一個客人，
沒有等很久就到手了，
打包準備回台北再享受，
即使封口綁緊還是不斷散發出蒜香味，
瀰漫整台車內，威力可真不小。
蒜味肉羹使用赤肉製成，
外層再裹上一層薄薄的粉，
許多好吃的肉羹都是使用這樣的方式，
極具口感。
肉羹給的不少，讓價格偏高的肉羹湯有超值的效用，
紮實又帶些鮮甜，豬肉本身表現不錯，
不過目前最優的還是蘆洲巷子內肉羹。
湯頭喝起來就只有蒜味可形容！
蒜到最高點帶著蒜與胡椒的辣感，幾乎喝不出其他滋味，
湯頭偏淡，唯一的味道就是蒜香味。
嚐過就好，此後並不會特地繞來吃，
雖然喜歡蒜味，卻也太濃郁嚇人，
清爽中帶著些許蒜香還是比較剛好…
北門蒜味肉羹
電話：03-932-4293
地址：宜蘭市舊城北路141號
營業時間：週一至週六09:00~24:30 週日09:00~18:00
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營業時間：週一至週六09:00~24:30 週日09:00~18:00
