這陣子不少人辦喜事,剛好巧遇都是女方的喜宴,所以拿到不少喜餅,
不乏是西式喜餅加上中式大餅。
中式大餅保存期限較短,故先拆來食用,
郭元益這知名百年老品牌,除了西式喜餅外,
傳統的中式大餅也是不可少,閃亮的金色禮盒,非常貴氣。
名為京饌玉露,真空狀包裝,想用前可注意呈色顯示片,
粉紅色為真空狀態,藍紫色則表示包裝不良,要注意!
夾層肉絲採用上等黑毛豬的後腿肉製成,
香而有嚼勁,且無豬肉的腥味,搭配豆沙顯得不易膩而順口,
加上些許的蛋黃與麻糬,不但更添蛋香也增添軟Q口感。
層層分明的餅皮,薄薄的像紙般疊上,口感不厚重而細緻;
郭元益標榜香、Q、透、棉的口感,僅嚐一小塊感覺上還不錯。
全程純手工製作,且由老師傅親自把關,每個月生產的數量有限,
所以更讓收到禮的人有備受重視的感覺呢。
郭元益
http://www.kuos.com/
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