一直想嚐試知多家的咖哩，可惜體驗的是新和風御膳，
以咖哩起身的的知多家，開創新型態的新和風御膳，
是為了讓客人能夠品嚐到更多好味定食，所以率先在中山北路這分店推出，
以更精緻的料理，滿足每一位挑嘴老饕的心。
位於中山北路上的知多家，兩層樓高的建築，在大馬路上閃耀著，很是明顯。
兩人以上同行，一位免費體驗香草風味魚排或香草風味雞排，相當划算。
Menu很簡單只有一頁，共包含九道餐點：
前菜、蒸煮物(2選1)、湯物、醋飲物、主菜(7選1)、
飯麵物(5選1)、香物、甘物(3選1)、飲物(3選1)。
餐具擺設與使用上相當有質感，讓人精緻的感覺。
首先上的是前菜－高麗菜佐沙拉醬，搭配的是日式和風醬與芝麻醬，
日式和風醬微酸開胃，芝麻醬香濃味重，滿口盡是芝麻香。
因為如美快渴死了，所以請店家先上飲料，
蘋果蜜桃可爾必思，微微蜜桃的香甜加上可爾必思，整體搭起來是頗順口。
熱黑醋栗水果茶，沒有加糖的水果茶喝了幾口，澀味頗明顯，
黑醋栗的酸感也可感受到，加些許糖有改善些，不過是道沒有很吸引我的飲品。
蒸煮物－季節煮物；內有南瓜(還是地瓜?)、香菇、秋葵、蒟蒻、黑輪(?)，
這些是我猜的，因為不是我的東西，只有淺嚐一口濃稠醬汁，甜甜的不厚重。
蒸煮物－茶碗蒸；這道擺盤十足美麗，
上面有著碗豆還有一隻鮮蝦搭配，多了幾分質感，
茶碗蒸的口感偏軟，入口就化掉了，個人挺喜歡的，不過如美就嫌稍無口感，
醬汁跟季節煮物的醬汁倒有幾分雷同。
豬肉蔬菜味增湯，不少蔬菜與一片五花豬肉片組成，
味增滋味較淡，喝的到蔬菜的鮮美，Irene挺喜歡的，至少清爽不鹹。
酸的很夠味的烏梅醋飲，冰涼暢快，喝完真是極度開胃。
主菜－香草風味雞排，有綠、有紅、有白，有雞肉、有生菜還有一隻蝦，
整盤的視覺效果很完美！
用火烤方式製作而成，少了油炸的膩感，再灑上迷人的香料，
搭配塔塔醬與莎莎醬，有番茄的酸跟塔塔醬的甜，擠上檸檬更具香氣，
雞排外酥內軟，嫩度有讓人驚艷，軟嫩多汁加上沾醬的獨特，讓人欲罷不能。
頓時覺得主餐好少
....
綜合(炸蝦＋蝦排＋豬排)，搭配沙拉醬與豬排醬，
另外還贈有黃芥末醬，發現這個加在豬排醬裡面好對味，
比市面上吃的黃芥末醬來的具有嗆度，好讚好過癮。
這組合的炸蝦很大一隻，蝦肉肉質很Q，吃的到蝦的鮮味，
相當厚的蝦排剖面看的到蝦子的色澤，吃的到蝦的滋味，
豬排很厚實，外層酥脆，可惜肉質稍嫌不夠嫩，
與香草雞排相較下來，個人比較喜歡雞排....。
小巧可愛的鰻魚飯，鰻魚烤的挺香的，
不過口感稍嫌軟了點，白飯裹著醬汁甜甜鹹鹹，
如美挺喜歡的。
終於吃到知多家的咖哩了，雞肉咖哩飯！
雞肉給了不少塊，還挺嫩的，咖哩也很香濃夠味，讓我扒了好幾口。
季節醬菜，這個沒有照，就是一小碟醃白蘿蔔。
甜點時間到了，我選的是柔滑布丁組合，
用四宮格的方式呈現，我好喜歡這種方式，
共有餅乾、布丁、生巧克力。
布丁紮實綿密，有鮮奶油的濃醇香，搭上焦糖有畫龍點睛的效果，
生巧克力的醇度不太高，甜度對Irene來說稍嫌高了些，
餅乾酥鬆香甜，同樣的甜度上也是讓我微皺眉頭。
蛋糕組合的另外二格是相同的，只是把布丁換成蛋糕，
已經吃很飽的我完全不想動...。
最後還有顧客意見調查表可提供用餐意見與滿意度。
服務品質上還算不錯，
均一價450元的價格加上一成服務費，
覺得CP值有些不足，精緻度與餐點的豐富性是有的，
不過份量上再加強些會更好。
知多家- 新和風御膳料理(中北店)
http://www.chitaka.com.tw/
電話：02-2568-2552
地址：台北市中山區中山北路一段107號
