【台北中山區】晴光市場尋小吃.普魯士德國豬腳&晴光紅豆餅&黃記滷肉飯&脆皮鮮奶甜甜圈
這篇是集結兩次的晴光市場之旅,十月總共跑了兩次晴光市場。
印象中記得不少人推薦晴光市場有家好吃的滷肉飯,
大家都知道某泰瑞愛台味,這天吵著要吃滷肉飯,剛好在附近逛新光三越,
順便就過來品嚐看看,不太確定地址,只記得在晴光公園旁,
穿過一整排讓人垂涎三尺的小吃後,在昏暗的晴光公園旁,
很明顯的就看到黃記滷肉飯的招牌,眾多的排隊人潮也是顯目的特點。
內用空間上不算小,生意好到擠的滿滿的,還好翻桌率高,等一下就有座位了。
有飯、有羹麵可選擇,既然來了當然屬意滷肉飯囉,
不想點小菜也可以直接點滷肉便當,有幾款配菜。
滷肉飯(小),NT.25;
主要以肥肉為主,吃起來不油,給的不多,味道上屬鹹香,
拌上肉汁其實就可以讓我扒上大半碗;白飯偏軟,比較可惜。
雞肉飯(小),NT.30;
跟滷肉飯相比,雞肉飯更讓我喜愛,香甜的雞油醬汁搭配上滑嫩的雞肉絲,
味道很棒,稍嫌不足的也是飯的口感跟雞肉絲過少。
蹄膀肉(小),NT.45;
黃記滷肉飯貼心的是,有大小之分,讓人少又想吃豬腳的朋友,
也能點上一份一起分享。
油亮的蹄膀,肥肉多於瘦肉,味道真的入味極了,
瘦肉部分也不乾柴,不敢吃肥肉的Irene嚐了幾口,軟嫩綿密,
不用用力咀嚼就化開,加上香菜的提香,相當不錯的表現。
魯白菜,NT.40;
吃滷肉飯配的小菜似乎離不開魯白菜這道,而這道魯白菜味道不單調,
除了蝦米香外,還加入了芋頭這元素,讓湯頭香濃許多,
加上鮮甜軟嫩吸飽湯汁的白菜,推薦。
貢丸湯,NT.25;
當天不想喝勾欠的濃湯,選了清爽的清湯,兩顆大貢丸,
彈牙又有汁,雖說不是吃過最好吃的,也還算及格。
人潮鼎盛的盛況,從座無虛席到大排長龍的外帶情況看來,
黃記滷肉飯真的很受歡迎。
吃完黃記滷肉飯,恰巧脆皮鮮奶甜甜圈尚未售空,嘴饞的買了一個。
標榜手工自製的脆皮鮮奶甜甜圈,廣受歡迎與報導,一個售價NT.20;
看起來當晚的產品也只剩甜甜圈了。
沾上糖粉的甜甜圈,看起來比較白。
外皮炸的非常的脆,卡滋卡滋的口感很不錯,有外酥內軟,
裹上的糖粉夾雜著奶粉,吃起來偏甜,卻又有淡淡的奶香,
不油不膩,第一次品嚐還挺好吃的。
第二次造訪是為了超思慕想的豬腳...
多年前在晴光市場就注意到普魯士了,一個小小的攤位,賣起了德國豬腳、豬肋排等,
非常的吸引路人的目光,且攤前的客潮,幾乎也沒有斷過。
原本對普魯士就存有一股好奇與想嚐試的心理,只是沒有很強烈,
直到我猜節目中的介紹,銷魂的豬腳脆皮聲,加上迷死人的形容描述,
加深了我想品嚐的念頭,臨時到訪是很難買到的,因此特別事先預訂。
預訂時告知第一波出爐時間是中午12點,不過大約11點半左右抵達就看到有豬腳了;
一大早來產品比較齊全,透明廚櫃內擺的滿滿的,讓我一窺普魯士的全部產品。
除了德國豬腳外,還有豬肋排、德國香腸、法式鴨胸肉、各式魯味、鴨脆腸...等,
東西不少,也幾乎什麼都想吃。
也有真空包裝可購買,過年拜拜、送禮都方便。
德國豬腳、豬肋排是秤重計費,選的這顆NT.400,秤重後就會幫忙切塊,
卡滋卡滋的脆皮聲,此起彼落,不斷的有人購買,也不斷的響起,
就是這迷人的聲響,深深吸引著我。
裝盒後不會蓋住,避免熱氣讓德國豬腳不酥脆,迫不及待的拎回家,準備大快朵頤;
切下來的豬大骨也會一併附給消費者,另外還有附上黃芥末跟酸菜。
貼心的DM上有豬大骨的用途指南,拿來熬湯煮粥也很棒,豬腳的加熱教學也很詳細。
瘦肉居多的德國豬腳,軟嫩而不韌,多汁不乾,豬腳皮果如其介紹的一樣,
如餅乾般的酥脆,烤的完全不油,非常的好吃!!位居目前Irene心中第一名的豬腳。
價格上雖略高富利得利,且泰瑞媽還是比較愛富利得利的豬腳比較有咬勁,
不過個人偏愛這家。
買完豬腳順道買一下晴光紅豆餅,一早還是等了挺久的...,
共有三個工作台不斷的製作著,爆炸的餡多就是其特色,像小山丘般高。
三種口味:紅豆、奶油、蘿蔔絲,一個NT.10,買了五個奶油口味,
趁熱吃外皮是脆的,裡面的奶油餡爆漿的多,晴光奶油餅比較不甜,
所以就算給的多也不會感到膩,帶回家後冷掉外皮就軟化了,還是現買現吃口感最棒。
晴光市場美食雲集,有機會來到別忘了好好品嚐一番喔。
黃記滷肉飯
電話:02-2595-8396
地址:台北市中山北路二段183巷28號(晴光公園旁)
脆皮鮮奶甜甜圈
地址:台北市中山區雙城街12巷28號
晴光普魯士德國豬腳
http://www.prs.url.tw/index.html
電話:02-2558-1812
地址:農安街二巷2號
營業時間:09:30-20:30 全年無休
晴光紅豆餅
地址:台北市雙城街12巷16號 (70攤位)
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