使用：GF3
一品花雕雞吉林店比較有設計感。
商業套餐的部分只限午餐，當晚要點很抱歉！
門外張貼著檢驗報告、使用的肉品來源等。
店內不大，但裝潢還不錯。
菜色在官網上都可以查的到。
等了很久花雕雞才上桌，上桌時鍋蓋不可隨便掀起，
服務人員說這樣會不好吃！一切就交給服務人員來處理就好了；
一開鍋蓋超濃的青椒味就衝出來，花雕雞(大，NT.790)。
雞肉有些部分過焦。
肉質很嫩，輕輕一咬就骨肉分離，花雕酒的味道巴在雞肉上，
香而濃，味道入味，聞到的明顯青椒味吃起來倒是沒那麼重；
沒有配飯單吃這鍋，吃到最後有點鹹而膩些。
方方正正的芋心(NT.60)，模樣很像草湖芋仔冰，
綿密加上芋香，表現不錯。
吮指松阪豬(NT.160)是涼拌的方式，酸酸甜甜的味道清爽開胃，
可惜豬肉太碎沒有什麼口感。
花雕雞鍋吃的差不多後，會依序上單點的火鍋料來煮，
有點像乾煮而非火鍋湯煮的形式，看起來很像魯味；
濃淡可請服務人員調整，這部分也是服務人員會幫忙煮，
完全不必動手。
綜合拼盤(NT.250)可任選四種，份量為單點的一半，
薄片的豬血糕，跟原創花雕雞吃到的一樣，軟Q軟Q，
杏鮑丸吃起來很像花枝丸，內含脆脆QQ的杏鮑菇，
炸過的土魠魚很小塊，不過味道跟口感不錯。
特愛豆皮(NT.70)的泰瑞，選了一整份，一塊很大片，
咬起來也很JUICY，豆味十足。
很奇怪的粿條和高麗菜不是一次一起下鍋拌煮，
料吃的差不多之後才來煮粿條(NT.90)，很彈牙很有嚼勁的粿條，
口感不錯，濃淡度也適中。
最後加了水跟醬來煮高麗菜(NT.80)，像水煮方式，
因為是高山高麗菜所以建議不要煮太久，比較鮮甜，
雖然我們都偏愛煮到很軟的高麗菜，不過不得不說這菜還真甜。
壽星優惠(生日前三天後三天)可享9折優惠，記得帶證件來喔，
打完折後剛好NT.1500，一個人NT.500，生意很好吃的有點慌急，
印象中第一次品嚐原創花雕雞印象很好，下回有機會再回訪一次原創PK一下。
一品花雕雞(吉林店)
http://www.1ping.com.tw/
電話：02-2521-1101
地址：台北市吉林路170號
營業時間：11:30～15:00 / 17:30～03:00(不分例假日)
