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位於外雙溪故宮附近巷弄的青青食尚花園會館,原為著名的青青農場,現場歐風造型的建築與庭園適合婚禮的舉辦或大型宴會的舉行;除了舉辦婚宴外,還有精緻的餐點與自助燒烤BBQ等可供一般民眾參考。
除了餐廳外,青青食尚花園會館也跨足了團購的市場,小份量的精緻美食,讓不出戶也能輕鬆在家享用美食。
此次接獲的試吃品一組內共有四樣產品:中式醬烤豬肩排、中式醬烤嫩羊肩、上湯雪翅盅、冰釀醉蹄,看起來都是喜宴上才吃的到的高級品呢。
中式醬烤嫩羊肩,NT.140,保存期限:冷凍 7天;一份兩支的嫩羊肩,約150g;食用方法為拆開真空包裝袋倒入磁盤,以中微波加熱2分鐘後即可食用!或置於電鍋內加熱10分鐘。而Irene使用烤箱烘烤,用烤的想必香味更渾厚。
烤的過程中將特製烤肉醬汁充分融入羊肩中,烤的焦香而香氣瀰漫,咬下時沒有羊肉的韌性,羔羊肉質的鮮嫩與嚼勁,口感口味搭配極佳,只是羊羶味有些重,對害怕羊味的朋友應該會很抗拒,對不怕羊味的Irene來說,非常喜歡這款!(只是價格再平價一點就更好了)
中式醬烤豬肩排,NT.50;單片包裝一片約80公克,食用方法為微波加熱2分鐘後即可食用,Irene一樣使用烤箱烤的滋滋作響。
豬肩排與嫩羊肩搭配的醬汁相同,烤的焦香且入味的豬肩排,一樣瀰漫著誘人香氣;烤的火侯適中,咬起來外酥內軟,肥瘦相間口感多層,肥膩處幫瘦肉處增添潤滑的口感,瘦肉中合肥肉的油膩,加上醬汁獨到的口味,整體表現非常的到位,連骨頭都啃的乾乾淨淨,讓人允指回味。擠上金佶酸甜的滋味更開胃。
上湯雪翅盅,NT.65,保存期限:冷凍 7天;一包重量約250g,內約有6~7 片+湯200c c;食用方法:微波加熱2分鐘後即可食用。
使用金華火腿、老雞、赤肉等食材,用文火精心熬煮六小時的湯品,帶有些勾欠狀,但喝起來不覺負擔重,清爽的滋味帶著些許鮮美感,有些像高級餐廳喜宴上喝到魚翅盅;富含膠原蛋白的雪翅為量不少,與一般魚翅相較口感很不同,不過以這價格來說也不好挑剔了。
冰釀醉蹄,NT.160,保存期限:冷凍 7天;這道是試吃品中份量最大的一樣,食用方法:將豬腳取出,退冰至個人喜好的涼度即可食用!這道比較特別,是吃涼的。
一拆封倒出後,濃郁的酒味就撲鼻而來,精選上等的花雕酒、枸杞、人參、紅棗、川芎等中藥材泡製而成的冰釀醉蹄,香味迷人;口感Q彈的豬蹄富含豐富的膠原蛋白,充分入味而帶著花雕酒的香氣與淡淡中藥的溫順,酒味雖重卻不刺激,順口的讓人一口接一口啃個精光,即使冷冷的吃也不覺得油膩。雖然個人還是比較偏愛醬滷的豬蹄,但花雕冰釀的獨特口味倒是相當特別。
四樣產品試吃完最喜歡的是嫩羊肩與豬肩排,再來是冰釀醉蹄,簡單的加熱方式,讓懶的出門人擠人用餐的朋友,也能輕鬆在家變出一桌好菜,如再加上簡單的擺盤,就跟餐廳吃到的相差不遠啦!真是方便又美味的好東西。
【運費】:訂購 2000元以上免收運費
青青食尚花園會館
http://www.77-67.com/index.htm
電話:02-2841-1996
地址:台北市士林區至善路二段266巷32號