【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕


日本抹茶綠茶聞名,在日本飲食文化中向來不可或缺,以抹茶融入甜點的小點更是不少,
驚人的創造力,開創出眾多令人驚嘆與誘人的甜點,也悄悄讓人愛上各種來自日本的抹茶製品。

瘋體驗的日本宇治金時抹茶蛋糕,光看照片就深深牽動我的心,對抹茶一直情有獨鍾,很難抵抗,
幸運的入選試吃,心情實在是讓人期待又開心。

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕


大大的紙箱中放置的魂牽夢縈的抹茶蛋糕,上頭附上店家產品的相關資料
可惜的是紙箱內除了蛋糕盒無其他塞滿間隙的設施,容易導致蛋糕在運送過程中搖晃變形,
雖說事先已冷凍方式出貨,還是難保運送過程中解凍後的危險性。

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕


蛋糕尺吋為:15.5*15.5*4.5,長寬皆為六吋,是正形的蛋糕。

為了保持蛋糕的完整性,所以出貨時是採用冷凍方式,收到商品後可冷藏保存3天,
蛋糕周圍使用透明塑膠條圍繞一圈,避免與紙盒相接觸,衛生方面有注意到,不過頂層則被忽略了,
導致運送過程中遭到些許破壞。

重視品質的Let's Six,反應是宅配過程中的疏失,得知此情況發生,特地又補寄了一次給我,服務真的沒話說。

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

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【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

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抹茶蛋糕奶油抹茶蛋糕紅豆奶油、最後灑上抹茶粉,交疊組合成宇治金時抹茶蛋糕,
色調反差的綠白色澤相間,雖大多為墨綠抹茶色,卻搶眼的令人目光難以離開。

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕


抹茶蛋糕體有著淺淺的茶香,頂層的抹茶粉散發著香濃抹茶香氣,沒有抹茶的澀味,伴隨著蛋糕體慢慢擴散在口中,
搭配著大顆皮薄的紅豆,釋放出的香甜紅豆與苦甜抹茶是如此的相輔,
鮮奶油的適時的融和抹茶與紅豆,也濕潤著海綿蛋糕體,
多了股清新奶香,三種簡單的組合,就可共構出簡單而不凡的甜點。

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

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常聽到「宇治抹茶」這名詞,日本是最常看到吃到抹茶的國度,而京都府宇治市更是日本抹茶的重鎮,
幾乎所有的百年抹茶老店都在宇治市,所以提到抹茶,就不免想到宇治,宇治出產的抹茶,也就成為頂級抹茶的代名詞,
Let's Six的宇治金時抹茶蛋糕就是使用宇治的抹茶,讓喜愛抹茶的朋友,能品嚐到最高級的感動

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕


綠衣披身的宇治金時抹茶蛋糕,食材方面調和的算很不錯,入口的不甜膩令人大大驚喜,對不嗜甜的Irene來說,
連吃了兩大塊也不膩,夾帶的抹茶清香更是加分,美中不足的是少了想像中的濃郁,淺淺的抹茶香讓Irene覺得有些不足,
或許抹茶只是用來陪襯點綴蛋糕的配角,下的過重容易造成主從不分,畢竟這不是飲用的抹茶,還是需要控制力道,
總而言之,是一款會讓我再回購的蛋糕,因為很少找到不甜又不至於索然無味的蛋糕。




Let's Six六吋蛋糕專店
http://www.lets6.com.tw/
電話:02-2755-7882


【體驗】日本宇治金時抹茶蛋糕

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