【台北士林區】環境清幽．山頂餐廳

陽明山有間眾所皆知景觀超好的餐廳「屋頂上」，但這次Irene造訪的則是山頂，
不知道的人是否很容易搞混為同一家呢！

半山腰上，過了文化大學的麥當勞後，就在轉彎處，即可遇見山頂餐廳。

曾幾何時，被高牆掩沒的別墅敞開了大門，迎接每一位貴賓的到臨，
生鏽的鐵門，踏上石階，隨著雜草的引領，緩緩步上迎面而來的山頂餐廳。

據悉山頂有棵陽明山最老的櫻花樹，超過百年的樹齡，每到春季時分，繽紛奪目的櫻花，
總是讓上山的旅人驚艷不已，主廚更研發出特製的櫻花餐，無奈現非時令。

戶外區，此處若有百萬夜景，一定更完美。

看似老舊的裝飾，也是別有一番動人之情，角落的小草野花，適時的點綴著週遭的氛圍。

繞到另外一邊，白色典雅的建築，鋪著石子小路，一旁還有綠葉陪襯，自然清新極了；
搖椅看來年久未用，蒙上一層灰燼，當作戶外裝飾也增加了不少風情。

餐廳內的布置高雅時尚，整潔乾淨，給予一股很傷荷包的高級餐廳氛圍，
若非持著團購卷進入，應該會被這氣氛給嚇跑。

有不少名人的加持，如吳宗憲、林志玲、陳文茜、趙少康、黃志芳、賴上剛等，
其親筆簽名就掛在牆上一角。

針對17P所購買的團購卷菜單，可任選三菜一湯，種類相當多，幾乎都想來上一盤，
價格上有高有低，想必持卷而來的消費者，大多會選單價較高者吧。

別以為景觀餐廳賣的僅是景，主廚蔣師傅，可是曾任六福皇宮宴會廳大廚，
無論是台、粵、滬、京、川、湘、泰式...等，融合浙江菜的底子，
發揮無限的創意，帶予來賓更滿足的享受。

白飯給的超尖一碗。

店家推薦－金沙蝦球，NT.350；
圓圓飽滿的蝦球，一份內有六顆，每顆的大小幾乎是一般蝦球的兩倍大，
彈牙的蝦肉，裹上甜甜的美乃滋，還有豐富的鹹蛋黃香鹹滋味，甜中帶鹹，
多層次的表現，讓人回味無窮，難怪是招牌的推薦菜，有欲罷不能的魔力。

甘燒圓鱈，NT.480；
用三角形的盤子裝置特別吸引我的目光，像糖醋與紅燒的結合，
濃稠的醬汁甜中帶辣，吸附在炸過的圓鱈魚片；
圓鱈的肉質細甜，可惜太過單薄，口感稍差，sauce拿來拌飯倒還不錯。

店家推薦－砂鍋東坡肉，NT.350；
接著這道也是店家推薦的菜色，在砂鍋的加持下，香氣更凝聚散發，
也時時保溫著鍋中的東坡肉。

油亮紅潤的東坡肉色澤，視覺上有一定的水準，肥肉部分還帶有些Q度，
非入口即化的口感，咬下也不至於有油膩之感，只是Irene專挑瘦肉部位食用，
少了瘦肉常見的乾柴，絲絲分明的肉絲，醬汁滲入瘦肉的每一吋，juicy又下飯。

看其筍塊就知道充分入味，無筍子的苦味，滿是醬汁的香鹹，還有筍子本身的甜及多汁，
這部分比東坡肉更引誘我。

松露湯(小)，NT.480；
Irene承認選這道是應該它裡面最貴的，所以捨棄想喝的雞湯...，
不過這小碗的湯也未免太大了，相當超值的一道阿，四五個人喝都沒問題。

有些淡灰色的湯底，加上一小點小點的黑黑色點，其貌不揚，
但是卻是很高級的松露湯，果然人不可貌相，口感類似西式濃湯，
厚薄度挺適中的，不會太濃或稀，偶爾可咬到小塊小塊的筍子、香菇、豆腐，
讓整理的口感更豐富，味道更多層，美中不足的是味道極淡！

甜點－紫米奶酪
很柔軟細嫩的奶酪，入口就化開了，殘留淡淡的奶香與香濃的紫米味，
份量少了些，口感滋味還不錯。

大快朵頤後，望著窗外藍天與綠樹，自然的景觀令人心曠神宜，
好舒服的畫面與氣氛。

環境清幽、服務好、餐點表現也很可口，只是價格不親民，若非持卷而來，
這餐點還真點不下手，想吃的開懷還是等有優惠再來，比較不傷荷包。

山頂餐廳 (陽明店)
http://www.thepeak.com.tw/
電話：02-2862-2358
地址：台北市士林區格致路124號