內湖科學園區內的餐廳小吃店不少，但假日少了上班族的加持，幾乎生意黯淡許多，
這條江南街也是內湖人主要用餐地點之一，藍色馬克人潮多到成為街道上強烈的對比，
蔬食料理能如此受到大家愛戴，想必口味上有一定的水準
。
價格上都不貴，最便宜的僅一張百元鈔就可打發，最貴的也不超過二百元，而升級套餐再加30元；
義大利麵、燉飯、炒飯、披薩等，種類還不少，
值得注意的是，如果茹素者，有幾款打*號的不能作素食，點取時要注意。
套餐價格含湯、沙拉、水果，這部分是自取，大家都一續再續，算是附餐吃到飽，
相當划算，可惜這天我們肚子都不太餓，所以沒有升級套餐。
飲料部份則是不分套餐都可無限暢飲。
咖啡、熱茶、果汁大方提供，連奶油球與糖包也不吝嗇，
外頭飄著小雨，坐在藍色馬克內，喝著熱茶，分外閒逸。
奶油時蔬義大利麵，單點NT.130；
義大利麵帶有咬勁，不會過軟，也沒有硬硬的麵心，麵條充分入味帶有奶香與菇味，
加上起司粉加強調味，義式風格突顯。
野菇起司燉飯，單點NT.130；
燉飯的特色就是雖然看起來像稀飯，卻仍保持粒粒分明與米粒硬度的口感，
咀嚼著每一口燉飯，都有著濃郁的野菇香，濃的化不開的緊緊附著在每一顆米粒上，
不由得一口接著一口往口中送，吃再多也不會有奶油的膩感。
除了口味好價格親民外，份量大也是藍色馬克的特色，在寸土寸金的內湖，
以這樣的價格吃到如此品質的餐點，可說是相當難得，雖為蔬食料理，
一點也不會讓人感覺素食的不習慣，偶爾拋開大魚大肉，用心品嚐蔬食的美妙呈現
。藍色馬克蔬食餐廳
電話：02-2657-233
地址：台北市內湖區江南街65巷45號
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-20:30 (週一公休)
前往前還是先電話確認有沒有營業喔，有時不定期休息
