【新竹北埔】新埔老街巡禮．金德美食&義順冰店

Canon 50D+Sigma 24mm f1.8

拍完味衛佳柿餅後，下山即是新埔老街，天氣熱懶的再東跑西跑，
就近在新埔老街用餐、逛逛。

新埔老街跟一般熟知的老街不太一樣，就像一般的街道，
偶爾兩旁穿插著兩舊房舍跟古蹟，點出老街的歷史。

新埔鎮舊稱「吧哩嘓」，有270多年的歷史小鎮，
也是個客家風味濃厚的地方。

停車也蠻方便的，國小假日開放停放車輛，一小時NT.20，
一走出校門就很多餐館可覓食，附近挺熱鬧。

原本打算吃日昇粄條，結果反方向越走越遠，隨機選了這家金德美食，
扛棒上的水晶蛋很吸引人，加上不少媒體介紹過，應該不錯。

牆上掛著許多來訪藝人的照片與簽名，雖然很多名字都看不出是誰...，
不過不難得知也是家名店。(不過在老街上一路走來，幾乎每一家板條店都有節目介紹過)

金德美食的手工包子好像很有名，點了顆肉包來試試，麵皮軟Q，肉餡不會過油過鹹，
調味上淡了點，不錯吃卻不到很讓人驚喜。

來到客家地不能錯過的就是板條了，點了朝思暮想的乾板條，NT.45；
一碗不小，加了有兩三種不同顏色的醬，其中金黃色澤的不知是否為桔醬。

乾板條的油蔥香迷人，甜鹹的醬汁有提味卻又不會搶走油蔥的風采，可惜板條不夠Q偏軟。

份量也不少的炒板條，NT.60；顏色較深，有加少許豬肉一起炒，
味道挺香的，跟乾板條又是不同的風味，可惜炒板條比起乾板條來的更軟，
且斷成一小段一小段難夾取。

炒沙茶牛肉板條，NT.80；顏色上比炒板條來的顏色更深，很明顯看的出來是牛肉，
味道很明顯帶有沙茶香氣，味道重，相較下炒板條比較受歡迎。

看到筍子就忍不住想點，上湯悶竹筍，NT.50；筍子有嫩，只看到一小咪辣椒，
吃來的後勁有感覺到辣度，清爽中又帶勁，好吃。

桔醬高麗菜(中)，NT.80；份量給的不少，清燙後的高麗菜，旁邊各佐上桔醬跟醬油膏，
任顧客喜好自行沾取，原本好奇嚐鮮點一份來試試，結果高麗菜搭配桔醬真的吃不太習慣。

這一大盤小菜NT.220；事先不知道如何點菜，看到價目表上NT.50/1人，
以為一份是50元，於是少量多樣點了不少，最後來上這一大盤才知道共切了220元。

金德美食的招牌水晶蛋當然是必點的，一顆NT.15；用鴨蛋所製成，口感非常軟嫩，
也無鴨蛋的腥味，入口即化的好味道，躍上店內熱賣品一點都不為過。

海帶跟豆干表現中規中矩，海帶滷的比較夠味，不用沾醬就有入味。

嘴邊肉給的不少，沒有完整切斷，大多肉都還連在一起，肉質還挺嫩的，帶有不少油脂；
另外可以點的還有新埔煙腸，算是新埔的特色小吃，沒吃過就點來吃吃看，
長像像粉腸跟香腸的合體，口感偏軟，沒有特別突兀的味道，可沾醬油膏一起吃。

最後四人吃了七百多，算下來有些小貴，應該是貴在那一大盤滷味小菜，
期待的客家板條此回失利，表現不如預期，滷味跟水晶蛋表現還不錯，
其他沒有特別讓人有回顧的念頭。

吃完金德美食後，天氣熱的嚇人，順道來去附近的義順冰店吃冰消署一下。

沿著金德美食旁的成功路一直走，即可抵達義順冰店，若非有地址，
非位於大馬路上的義順冰店，應該沒有什麼人會知道。