Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為邀約體驗，內容為真實感受)
前兩篇介紹了芙洛麗大飯店的環境跟客房，
讓人滿意以及稱讚的還有這篇要介紹的食譜百匯自助餐！
位於一樓大廳正中央，入口尚無太大感動，
一進入後才會被富麗堂皇又寬敞的空間給震住。
現在是韓國美食主題，提供不少韓國料理。
座位區相當相當的多，通道寬敞不擁擠，地板也很乾淨，
最怕濕濕滑滑又有食物掉落，很容易滑倒，
食材區維持的都很乾淨。
料理區一目瞭然，衛生程度讓人安心。
好像來到港式餐館，還有壁掛式烤鴨、三寶等。
港點也不少，只拍了一樣。
想來碗熱湯也有海鮮巧達湯、排骨湯等。
出自自家芙洛麗烘焙坊的麵包，看起來也是相當可口。
熟食區超多種類。
還有現點現煮的義大利麵。
現切的牛排。
生食區的基本咖：生魚片、握壽司、炙燒握壽司、鮮蝦不足為奇，
高級一點還有山藥海膽、旭蟹等，更沒想到還有帝王蟹可以吃到飽！！
不得不稱讚的是帝王蟹補的很勤，沒有發現空架的情況。
現點現做的日式手卷，食材多且新鮮。
全自動咖啡機，卡布還不錯喝，拿鐵不夠香。
各式茶包看起來很專業，還有芙洛麗字樣，客房內也有提供。
越來越多比較高級的buffet提供新鮮果汁，新鮮現擠現榨的果汁，
喝的健康也喝的安全，在食安問題層出不窮的狀況下，
越自然越沒經過加工的最好！
推薦這款水果茶，調配的恰到好處，不過酸也不過甜，
充斥著水果的香味跟甜味，好喝。
水果區，雕成小豬模樣超可愛。
約莫四種生魚片，夾了兩三次，都沒有筋，肉柔嫩鮮美，
絕對不會有吃到尚未退冰完全的窘狀，好吃。
等了許久的炙燒鮭魚握壽司，供應的時間不長，
在拿取帝王蟹時不經意看到廚師們在製作，於是在一旁苦等；
炙燒後的鮭魚油脂浮現，入口即化，超美味的。
吃了三盤的帝王蟹！難得有機會可以狂吃，吃到有點意猶未盡，
單吃蟹肉不太有味道，需要沾醬提味，
推薦薑醋醬，酸酸甜甜的提出蟹腳的滋味，超配。
山藥海膽沒有什麼腥味，鮮美，粘稠的山藥不太習慣。
看看，輕而易舉就能將蟹腳給剝起。
現煮的帝王蟹拉麵也很酷，當天吃了超多帝王蟹。
帝王蟹拉麵的湯頭看起來很棒，有濃厚的口感，鹹度沒道地日本拉麵的高，
拉麵Q度還OK，以吃到飽提供的品質來說算可以接受。
不會過韌難咬的牛排，表現也超乎期待；焗烤生蠔普普，
羊排很紮實，還不錯，炸蝦很好吃。
烤鴨、叉燒、泡菜豬肉等也比較普通一點。
翡翠餃皮薄餡多，熱熱的好吃。
許多甜點，看起來精緻，吃起來卻不見得可口，
食譜百匯自助餐放置在冷藏櫃中，取用時需請服務人員幫忙，
衛生性高，也沒有限定一次只能拿一款。
開放式的空間也有餅乾、馬卡龍、可露麗、小蛋糕等可取用。
現場製作的鬆餅滿室飄香，不時迎來濃郁的鬆餅香，
香到不由自主的想拿上一片，有鮮奶油、蜂蜜、果醬可搭配；
鬆鬆脆脆的鬆餅，香氣頗高，吃來不乾，算是不錯的表現。
烘焙坊一顆要賣3.40以上的可露麗，在這裡無限吃！
小顆了一點但其Q彈、脆甜的口感有到位，讓我吃了三顆。
布丁的香草味挺濃郁的，口感普通。
其他的甜點不只味道到位，口感也都不乾口，表現令人讚賞，
以吃到飽的甜點來說，算是可圈可點的。
兩大櫃的冰淇淋，約七~八種口味，沒有秀出品牌，不知是否為自家製作，
酸的酸、甜的甜，咖啡帶有苦味，應該說表現都很具有自我風格嗎？！
即使吃到超飽還是不忘來一點水果，葡萄柚去皮還切成小塊，方便食用，
酸中帶些許的澀，juicy解膩；西瓜看起來不紅艷，吃起來很甜。
芙洛麗飯店的食譜百匯自助餐，餐點說多不多，說少卻又無法每樣都品嚐到，
欣喜的是至少餐點的表現都很到位，有單點般的精緻，讓人拿了還想再拿，
吃了還想再吃的魔力，與其百百款粗糙、普通的料理一堆，
Irene倒寧願選擇精緻美味的料理，吃的飽又吃的巧，
假日NT.1180+10%，乍看下價格不斐，
但是隨便一家有帝王蟹吃到飽的餐廳也都不便宜，
更何況還有眾多料理隨你吃，Irene覺得c/p值還是很高。
芙洛麗大飯店
電話：03-623-8899
地址：新竹市民族路69號
