【三重】聚會好去處.永春湯包
這家永春湯包在Irene家附近,自開業以來每回經過總是生意鼎旺,
三重居然開起這麼專業的麵食館,著實讓人感受到三重的成長與日趨繁榮,
雖然近卻一直無機會來品嚐,感覺這種餐館就是要人多來點比較豐富,
難得台台聚會把地點移到了三重,也趁此機會來嚐嚐看。
雖然是麵食館卻也有著許多熱炒項目,除了單點還有合菜選擇;
今天眾人戰鬥力十足,七人選了八菜一湯(NT.1750)外加兩籠小籠包。
雖說是餡餅館,還有不少熱炒選擇。
熱茶是無限供應的。
小籠湯包(一籠八個),NT.80;
沉甸甸的湯包皮很薄肉飽滿,一咬破如流水般湧出的湯汁超多又鮮甜,內餡表現也不乾柴沒有豬騷味,
可惜餃皮稍嫌不夠軟,不然表現一定特優。
蟹黃湯包(一籠六個),NT.90;
另外一款蟹黃湯包,想必光看外表應該就可與小籠湯包區別了,除了沉甸甸的湯汁外,白皙的外皮可看到點點蟹黃色澤,
混雜著蟹黃與肉餡的湯包,香又甜,滋味深層,這款比小籠湯包更讓我喜歡。
接著是八菜一湯的內容:
因為當天有人不吃牛,所以把原本菜色中的沙茶牛肉換成蔥爆肉絲(單點NT.130),
蔥給的不少,與肉絲穿插其中,若加點辣椒來提味與配色,想必應該更加分!肉絲吃起來挺滑嫩的,口感不錯。
麻婆豆腐(單點NT.100),
艷紅的麻婆豆腐灑上一大把蔥段增加色彩配色,看似刺激吃起來辣度不高,拿來拌飯很挺下飯的。
鳳梨蝦球(單點NT.260),
蝦球的外皮挺厚的,雖脆卻有些搶走裡頭蝦子的風采,美乃滋也擠的過多過重,不過蝦子本身的品質不錯。
永春油雞(單點NT.240),
既然掛上店名永春的字樣,想必一定是招牌菜色!油油亮亮的油雞,使用雞腿肉部分,口感多汁當然不用說,
肉質緊實有咬勁帶Q度,不用沾醬就可吃出雞肉本身的甜度,有點像醉雞的口感,Irene吃了不少塊。
糖醋排骨(單點NT.240),
色則相當漂亮的糖醋排骨,帶骨的里肌肉咬起來很香,甜甜的滋味又不至於過膩,表現還不錯,骨頭略多了一點就是。
招牌四季豆(單點NT.130)
有點類似乾扁四季豆的作法,加上肉燥與蒜頭相當的香氣十足,不過四季豆並沒有乾扁處理過,
口感脆又多汁,佐的醬汁香鹹夠味,拿來拌飯也是一絕,不過油了一點就是了。
相當大尾的清蒸鱸魚(單點NT.360),肉很肥厚,肉質不夠軟嫩與鮮甜,與其他款比起來表現較不出色。
某人炒著想吃的東坡肉(單點NT.160),油油亮亮的滷的入色,燉煮 4 小時的東坡肉軟而綿,幾乎入口就化開,也不會感到油膩,
瘦肉部分也很軟嫩不用多費力氣咀嚼,香中帶鹹口味不過重,單吃也不會覺得負擔大。
湯品原本是酸菜肚片湯,硬是換了新上市的麻油腰子湯,我超愛的腰子阿!
表層上浮著一層麻油,喝起來不燥麻油味道香而不會太重,平常不愛麻油的我也能接受,
相當順口好喝,裡頭的腰子薄而嫩,帶有脆度相當好吃。
店家招待的豆沙鍋餅(單點NT.80),一片大約有10吋大吧,熱騰騰的鍋餅灑上眾多芝麻,香氣四溢,
餅皮薄中帶脆,裡頭的豆餡意外的不甜,吃起來分外不膩,原本不愛這類小點的我居然大大驚艷。
終場加映:三八的台台瑞XDDDDDD。
雖然永春的單價略高,餐點表現上不遜色,讓人滿意,一人約莫三百元的價格,吃的相當開心,
還是建議多人一起來享用吃的比較多樣化一點,這次的菜色大多集中在熱炒部分,下回來一定要試到捲餅跟餡餅!
永春湯包
http://29001879.02.com.tw
電話:02-2980-2370 / 02-2980-2371
地址:台北縣三重市力行路1段201.203號
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00