【三重】精緻麵食兼具午茶甜點．兄妹麵館咖啡

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Canon 5D2+Canon 50mm

掐指一算，來兄妹麵館咖啡的次數也高達五次了！加上這次算第六次，
有沒有這麼愛這家兄妹麵館咖啡啊！！

其實不是每次都來用餐啦，五次內有兩次是來喝咖啡的，
第一次來就被其麵食深深吸引著迷，所以才會有之後幾訪，
太多菜色想品嚐了，不過吃到後來喜歡的還是第一次吃的餐點。

舊話重提，這家位於三重的兄妹麵館咖啡，到底是麵館還是咖啡館，
總是讓人摸不著頭緒，其實一樓是哥哥專營的麵館，二樓是妹妹負責的咖啡廳，
在一樓品嚐完餐點後，還可上樓喝喝咖啡飲料或欣賞一下展覽，
這次飽到爆炸，所以沒上樓品嚐咖啡，有興趣的朋友可欣賞舊文，
內有介紹二樓的環境跟咖啡。

店門口有超大的蔥油戰鬥雞立牌，畫的很可愛。

名為麵館，卻一點都不像普通的麵館，裝潢格局上，很有風格，
也相當高雅，就環境品質上來說，相當的令人舒服的用餐空間。

乾淨整齊排列的小菜，都特別加上透明蓋放置在小菜櫃上，
雖然透明蓋無法整個包覆小菜，至少沒有蚊蠅四處奔飛，
部分小菜可由菜單內直接點用。

每次來幾乎都有新菜色出現，就會讓人忍不住點來品嚐看看。

凡點麵類產品可用90元加購小菜綜合，有肉有菜比較划算，
肉的部分有牛肉跟豬肉可選，青菜部分則是高麗菜跟大陸妹二選一，
某人不吃牛，所以只能選小菜綜合(豬)，NT.90。

豬肉的部分是豬蹄花，跟菜單上的紅潤色澤似乎有落差，
這是常見拍照跟實品上有色偏的問題吧XD，不論此點，至少滷的顏色有上色。

豬蹄部分比較沒有肉，豬腳皮較多，有豐富的膠質，適合愛啃的人，
表現就比較普通，不夠亮眼，鹹淡度剛好，只是不夠香。

簡單淋上醬油膏的大陸妹，甜甜的又帶有蒜香，挺規矩的表現，不過醬料有些偏少。

有湯麵系列也有冷麵，因應夏天的即將到來，冷麵系列應該會很暢銷，
選了聽起來頗威的北海道干貝海鮮麵，NT.130，五顏六色的搭配，
在夏天更能促進食慾。

煮熟後急速用冷水降溫，讓麵條保有Q彈的口感，跟湯麵比起來特別的有嚼勁，
sauce以日式昆布汁為底，搭配蝦卵、龍蝦沙拉、海苔醬等，
特殊的組合，碰出不一樣的火花，意外的不衝突，給了全新不同的冷麵感受。

單吃麵條跟醬料就很有賣點，而這碗冷麵中的另一個主角，當然也是不容錯過，
來自北海道新鮮扇貝急速冷凍包裝後空運而來，單純著用直火將干貝表面烤熟，
外熟內生，柔軟度不用多言，可惜Irene偏愛熟度高一點的口感。

知道點了牛肉必須一個人解決，看來看去比較有興趣的麵都吃過了，
還是點了清牛腩掛麵，NT.120；另外還有一款辣的噴火牛肉麵可選，
我喜歡兄妹麵館的清湯。

跟我愛的紹興雞麵相比，牛南清湯顏色再深一點，
喝起來清爽中又帶有濃厚的大骨味，一開始喝還不錯，
卻喝感覺味道越重；麵條有Q，但總覺得跟之前吃的紹興雞麵是不同的麵條，
比較偏愛之前的麵條口感。

牛腩給的不少，算下來很超值，還搭配有薑絲醬油膏可以搭配，
其實單吃就很有味道，口感上不是屬於熬到軟嫩的地步，
還帶有咬勁，口感上也還不錯；整體來說還算不錯，
不過第一名的寶座還是留給紹興雞麵。

怕某人吃不飽，所以又點了這份高麗菜水餃，NT.50；
其實很久以前看過其他桌客人點過，當下覺得不錯，這次剛好可以試試。

一份十顆，平均一顆五元，不算便宜尚在可接受的範圍，
水餃皮薄厚適中，內餡飽滿，挺清爽的，算是很中規中矩的表現。

新品，讓我很期待的蔥油戰鬥雞，NT.100；
店門外斗大的戰鬥雞立牌，要不吸引人都難吧！

提供的是雞腿肉的部位，類似白斬雞，加上蔥油、醬汁跟薑絲等，
一盤肉不多，小貴，沾上醬料甜甜的，肉質像土雞肉，彈牙紮實，
只是沒有過多的驚艷感。

當下已經吃不下還是要外帶啤酒跟布丁，實在是很想吃，
不愛喝酒卻只喜歡比利時啤酒，沒想到兄妹麵館咖啡現在也有提供了！
兩款口味分別是荔枝啤酒跟哈密瓜啤酒，因為荔枝啤酒喝過了，
所以改選哈密瓜啤酒，NT.120。

聞起來就是一整個是哈蜜瓜味，一入口哈密瓜的香甜明顯席捲而來，
過了之後就開始散發啤酒的麥味，水果啤酒比較沒那麼苦，最讓我喜歡，
不過跟荔枝啤酒相比似乎還是荔枝比較合一點。

布丁方面也有德國布丁跟焦糖烤布丁可選，情訂焦糖烤布丁，NT.80，
是現點現烤的，所以需等待一下，現場要品嚐的話建議一開始就先點。
(這是一樓提供的甜點，跟二樓咖啡店部分提供的輕食甜點又有所不同喔)

外帶回家的焦糖烤布丁還是保有熱度，瀰漫著香氣，
只是外觀上看起來頗像德國布丁，讓人疑惑是否裝錯產品。

外皮酥酥硬硬，厚度上比德國布丁來的薄一點，
中間的焦糖布丁餡居然帶著QQ的口感，很特別，
咀嚼中可感受到淡淡的焦糖香，跟想像中的焦糖布丁完全不同，
幸好表現上也還可以，不要以布丁的角度去看它。

發現現在也推出下午茶組合，感覺挺超值的。

兄妹麵館咖啡的餐點高於一般麵店，卻又低於餐廳的價格，屬於中間價位，
價格跟餐點表現其實算是很及格，偶爾想吃點比較高級的麵食，就會想到這；
不過個人覺得不是全然菜色都讓人喜愛，有些Irene也覺得不到位，
還是要慎選之，目前第一名還是給予紹興雞麵。

這裡也能用小i人集點喔，可參考openlife網站。

延伸閱讀：【三重】時尚的麵店‧兄妹麵館咖啡

兄妹麵館咖啡
http://www.gogoandmaymay.com/
電話：02-2971-2717
地址：台北縣三重市中正北路42之1號

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