【蘆洲】不僅是羊肉專賣店的快炒店.萬眾快炒店

【蘆洲】不僅是羊肉專賣店的快炒店.萬眾快炒店


每次經過蘆洲光華路時,總是看到拉布條上寫著TVBS介紹的內行美食
說真的若不是因為這幾個斗大的字眼,還真不容易發覺此家熱炒店,
鐵皮屋低調的裝潢,讓人容易路過。

【蘆洲】不僅是羊肉專賣店的快炒店.萬眾快炒店

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羊肉料理的專賣店,幾乎清一色都是牛羊類的料理,
不吃羊也沒關係,也是有其他非羊肉料理的餐點,
據說羊肉香腸炒飯是這家的招牌,加入自行研發的羊臘肉羊肉香腸,外頭可是吃不到的。

【蘆洲】不僅是羊肉專賣店的快炒店.萬眾快炒店

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像普通的麵店又像熱炒店,沒有華麗舒適的裝潢,卻更多了在地的樸實感,
隔壁的大圓桌適合一堆朋友來聚會小酌,寒冷的天氣中也備有暖爐呢。

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空心菜羊肉炒麵,NT.80;
即使泰瑞不愛吃羊,Irene還是忍不住點了羊肉炒麵一起share,
羊肉炒麵的魅力實在讓我很難抵擋。

不免俗的油麵炒起來一樣偏軟,著入濃稠甜的醬汁,似乎沒有什麼太大差異,
精選每天現叫現做的羊肉,油花不會太肥,瘦肉也很有咬勁,
新鮮的羊肉吃來的腥羶味就是不重,連泰瑞也能接受。

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一大碗只要NT.40的蜆仔湯,叫一碗來搭配炒麵剛剛好;
很清透的湯頭,清爽而不淡,淺淺帶著蜆的鮮甜,配上熱炒等重口味的菜餚,
消油去膩,跟熱炒是很棒的組合。

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九層塔螺肉,NT.120;
雖是羊肉料理店,礙於某人不愛吃羊,所以點了些非羊肉的給他吃,
熱炒的炒螺肉向來也是我的愛,萬眾的螺肉是黑色比較脆的那種,
味道炒的很重很夠味,口感偏硬脆,比其他熱炒店來的沒那麼硬,
口感不錯。

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點菜時老闆會詢問要不要加辣,告知只要一點點辣,
結果辣度還是超乎我的想像,是說,鹹鹹辣辣也比較下飯下酒啦,
可是沒有配飯麵的我吃的唉唉叫。

杏鮑菇肥腸,NT.160;
有杏鮑菇又有肥腸,完全是我的菜,幾乎炒到變色的杏鮑菇,
不用想也知道很入味,軟嫩juicy,咬下去爆汁的過癮程度爽度高,
處理的也很乾淨的肥腸給的不少,有咬勁而不會過韌,
整體有煮到入味,無論是杏鮑菇還是肥腸表現都很好。

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兩個人,簡單的點了一樣炒麵、一碗湯、兩樣熱炒,這才花了NT.400,
吃的很撐也很滿足,羊肉炒麵沒期待中來的優,不過其他熱炒都不錯,
或許下次可以來試試些不一樣的羊肉料理,如羊香腸、羊貢丸等。



萬眾快炒店
地址:台北縣蘆洲市光華路185號
營業時間:17:00~2:00 (每月第一、第三星期二公休)




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