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【嘉義中埔】不走精緻美輪美奐 卻是道地的香草花園.波尼塔

波尼塔香草花園


波尼塔香草花園,光聽名字就感覺好美好夢幻,
自然也成為行程中最讓人期待的點,實際上抵達,有些失望,
不過整體聽完介紹跟走過一趟,你就會愛上這裡的環境。

生鏽落寞的招牌,指引著遊客抵達入口,雖然老舊,卻別有風味,
這種帶有歲月的見證,遠比新穎時尚的招牌來的吸引我的目光。

波尼塔香草花園


走過這綠意盎然的綠色隧道,就可到達波尼塔香草花園的餐廳,
一見大家抵達,老闆馬上出來熱情招呼,先帶領我們前往老闆自豪的後花園。

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園


沒有整齊修剪過的草皮,放任植物自然的生長,保持自然跟原始,
看起來僅是房子後面雜亂的草地,不藉由老闆介紹,還不曉得這片蘊藏許多生機。

樹木參天的烏心石

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園


曾罹患大腸癌末期的老闆,在治療後,神奇的恢復健康,
致力於生態、自然的培育,茶樹園、復育的蝴蝶園等,
還可見到許多螢火蟲飛舞,對環境要求很嚴苛的螢火蟲,有其出現之處,
可想而知其乾淨與自然,而邊聽邊遭受蚊蟲攻擊,
更是應驗不噴灑殺蟲劑、農藥等的自然之地;
或許也是因為樂活的心情、自然的生活環境,讓老闆的病情因此好轉。

一大片的澳洲茶樹

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園


用自然無害的賀爾蒙誘捕黏板來誘捕害蟲。

波尼塔香草花園


市面上販售的精油眾多,老闆還熱心的教我們如何分辨茶樹精油的優劣,
有沒有添加酒精純度高不高可自行判別,
茶樹數量優渥的波尼塔,剛好有資源可用來製作精油。

波尼塔香草花園


欣賞完其貌不揚卻道道地地的香草花園後,緊接著就要用餐了,
波尼塔香草花園的餐點種類也不少,還隱藏些特別料理。

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園


粉色的是甜菜根馬鈴薯,很特別,搭配新鮮香蕉跟梨子還有生菜,豐富也養生。

波尼塔香草花園


迷迭香奶香雞排(NT.220),
配菜有甜菜根馬鈴薯佐生菜沙拉、地瓜葉、竹筍湯,
有菜有肉營養均衡,這些蔬菜都是來自附近鄰居所自己種植的,
衛生安全有保障,雖不是高級的菜色,卻是有機的健康。

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園


迷迭香酥炸豬排(NT.220)也同樣是大份量來的,裡頭還包有起司跟火腿,口感偏紮實。

波尼塔香草花園

波尼塔香草花園


波尼塔的咖啡也是老闆強力推薦的,可惜上一場在豆賞喝了太多杯,
所以選擇紅茶跟果汁,紅茶很好喝耶,茶香重又不澀,果汁就中規中矩。

波尼塔香草花園


飯後消暑的仙草湯。

波尼塔香草花園



尋訪完波尼塔香草花園,感覺身心靈都品嚐到了豐富的收穫,
無論是自然到不行的環境還是健康營養的餐點,用心去感受,
就會發現並不是華麗的莊園才是動人,用愛去灌溉的庭園才是最美麗的。



波尼塔香草花園
電話:05-239-5555
地址:嘉義縣中埔鄉興化部46-9號
 



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