享用好喝的手搖飲是很多人的小雀幸，但也難免擔心化學糖漿會影響健康。到台北車站附近辦事時發現主打健康、天然取向的默沫手作飲品在北車補習街一帶也有開分店，位於公園路的默沫手作飲品北車站前店嚴選台灣在地好茶、產地直送新鮮水果、食用級桂花以及台南小農鮮奶製作，不添加化學糖漿的手搖飲料選擇多元，純茶類、果茶、風味特調飲、奶茶、鮮果冰沙及季節限定飲品都能喝到好食材的自然原味，能兼顧健康和美味。默沫手作飲品北車站前店除了有跟uber eats、粉紅熊貓配合外，店家自己也有推出飲料外送，點中正區外送時滿300元就能免收車馬費喔！
位於台北市中正區公園路24號的默沫手作飲品北車站前店地利很好，離捷運台北車站M8出口步行約1分鐘就抵達，雖然附近也有不少停車場，但因忠孝西路禁行機車，加上北車是台北重要的交通樞紐、車流也多，建議搭乘大眾交通工具前往會更方便省事。
默沫手作飲品北車站前店是以草綠色為主調的裝潢，搭配白色及木質元素感覺風格自然而溫馨，在北車週遭手搖飲店裡裝潢算是很有質感的，充滿文創氣息的品牌特色設計及室內空間感覺有種小清新，門口還有設置品牌形象Logo區讓人打卡拍照。
默沫手作飲品的創辦人據說是政大企管系的高材生班對，因畢業前唸到哈佛管理的研究個案、內心有所觸動就決定把課本上的知識活用在自己的事業上。創業之初到處尋找信用可靠的老茶行品茶，花超過4個月的時間且花了數萬元試喝成本才找到最佳的風味，後來還找到品質好且願意相挺的花農，打造了讓人耳目一新的花茶飲品，而默沫手作飲品也很支持台灣農業，使用的食用花跟茶葉都有通過農藥檢驗合格，基底茶也是以在地台灣茶葉當日現泡的，鮮果冰沙和果茶類都沒有用化學糖漿而是使用產地直送的新鮮水果，連奶茶類都使用台南小農鮮奶製作喔！
抹茶鮮奶是冬天才有推出的品項，可可鮮奶也是11月到2月才會推出的品項，而為了保持最好喝的黃金比例，這兩樣冬季限定的茶飲甜度是固定的喔！
這是默沫手作飲品菜單。
最上方六杯飲料是排行榜熱銷飲品，純茶、農選水果、小農鮮奶茶、特調、鮮果冰沙、季節限定飲品6大類，果汁類只能做冰的、純茶類跟抹茶都可以做熱的，也能加點黑糖或蜂蜜珍珠及燕麥、紫薯圓、寒天之類的配料。
結帳接受現金、LINE pay及街口支付，點好飲料可在旁邊等待叫號。
默沫櫃台有造型可愛的品牌貼紙能讓人自由拿取，現場有感覺這些貼紙還蠻受年輕人喜愛的。
默沫手作飲品北車站前店的營業時間週一到週五是10點到23點，週六及週日則是11點到22點。除了有與uber eats 跟粉紅熊貓配合外送之外，店家自己也有外送，中正區滿300就可以配合外送且免加收運費。
默沫手作飲品北車站前店的會員招募活動超好康！幫fb粉專按讚、照QR Code後填寫姓名及電話，當天就能直接免費獲得一杯默沫好茶且成為終身會員。成為會員後消費滿20元可獲1點、1點可以折1塊，每週一是會員專屬日有各種優惠，會員生日來店消費時也可以任選一杯飲品，甚至外送時整單可享9折優惠，對忠實支持者可以說是給了最實質的回饋。
在櫃台旁等候時可以看到裡面明亮乾淨的工作區，製作茶飲的過程很透明。
而且不像很多手搖飲店是把水果拿到櫃台擺著作裝飾，他們是真的會將現切水果當場現打給客人喝的喔！ 
聽店員說他們茶桶跟相關器具都會定時清洗消毒，在煮茶和切水果時也都會戴手套，感覺讓人很安心。
裡面的設備器具都很齊全，除了有控制精準的給糖機、打水果的榨汁機，還有自己的製冰機，而不是購買外面製好的冰塊，就是希望在衛生上能幫忙消費者好好把關。
說真的，現在飲料店要讓手搖飲甜蜜的方法各有配方，但很多店家考量到成本及製作過程簡化，所以很多會用化學糖漿，很多飲料店也認為年輕人比較追求流行，只要手搖飲喝起來甜、順、冰且視覺效果好，對茶飲本身的口感方面並不特別挑剔，所以像默沫手作飲品這種重視食材本質、願意多花心思讓手搖飲變得健康的店家真的很值得鼓勵。
年輕人和年長者對茶飲有不同的品味要求，年輕人比較重茶香，年長者則希望喝了能感受到喉韻，而默沫手作飲品使用的台灣在地茶葉都有經過千挑萬選，本質好自然能滿足不同年齡的需求。
因為品牌的用心仔細點就能看得出來，所以品牌的定位就是「no need to say」
你想要的不必多說，只要喝一口、盡情享受就可以了。
默沫手作飲品的冷飲杯子和一般飲料店的杯子不大一樣，除了是霧面的之外摸起來也比較厚實，是用最安全的PP 5號材質，很多廠商會用PP 5號拿來做可微波餐盒，連杯子都用得那麼好，可見得店家有多用心！
蘋果桂花 65元。
用新鮮蘋果下去現打的果汁，再融合食用級桂花萃取製作的桂花茶湯，喝起來很爽口也有水果的自然然甜度，能喝到蘋果汁的纖維口感及清雅的桂花香，是大人小孩都會喜歡的口味。
魚池紅茶 40元。
以日月潭的紅玉紅茶沖泡而成，茶香濃郁且不會很澀口，入口後飽滿爽醇、喉韻甜潤，甘甜清新的魚池紅茶即使無糖也不會苦澀，很推薦怕胖又想喝手搖飲可以點無糖的魚池紅茶試試看。
芭樂翡翠綠55元。
這個也是店裡的明星飲品，會用每日現打的芭樂搭配綠茶下去製作，入口時能感受到滿滿的芭樂香氣及自然的芭樂甘甜，隨後就會湧出綠茶的甘醇清新，是很清甜解渴的口味。
抹茶鮮奶70元(這個也能作熱的，熱的話只作中杯)。
純正的日本抹茶粉加上鮮奶製作的抹茶鮮奶，能喝到抹茶甘醇微苦的口感及鮮奶的絲滑香甜，喝起來不會太苦又很溫潤順喉，很推薦抹茶控們點這個喝！
桂花烏龍鮮奶茶75元。
第一次喝到烏龍鮮奶茶還有加入食用花瓣下去煮的桂花茶湯，感覺口味還蠻獨特的！加有桂花茶湯的烏龍鮮奶茶能喝得到醇厚的烘焙茶味，也能喝到鮮奶的柔滑香濃，桂花的清香也完全融入豐潤茶湯裡，有讓人驚豔的好口感！
一般茶飲店蠻多只是靠糖漿來調和、區分口感，很少會利用鮮果和食用花瓣來讓口感及味道更有層次變化，而默沫手作飲品就是願意多花成本、做得更用心，真的很不錯！但是我也會不免擔心：五感比較厲害的朋友若喝過了好茶，以後就很容易喝不慣品質較不好的茶啊！
默沫手作飲品北車站前店的手搖飲符合現代人的健康意識，製作茶飲用的花及茶葉都有經過農藥檢驗合格，以台南小農鮮奶來避免奶精裡的反式脂肪，不添加化學糖漿而是用產地直送水果的鮮甜來調和出層次與風味，也兼顧香氣、茶味及回甘口感，連杯子的安全都很講究，雖然在視覺上沒有特別花俏的噱頭，但卻能喝出品牌的用心，不管是想喝茶香、果香或想品茶韻都能被滿足，難怪開在北車補習街這種飲料的一級戰區裡還能那麼受歡迎，喜歡喝手搖飲的朋友很推薦買默沫手作飲品喝喝看喔！
默沫手作飲品 北車站前店
地址：台北市中正區公園路24號
電話：02-23831115
營業時間：週一到週五10:00~23:00，週六、週日11:00~22:00
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