腰果妹、蝦叔叔大尾蝦酥低溫真空慢炸、好吃又無負擔，可口又營養的推薦網購零嘴

因為老媽很常吩咐：不能讓小朋友餓到，所以家裡都會備放些零食給小朋友解饞，而我這個做姑姑的當然要幫小姪子們把關啊！網購冠軍的人氣零食伴手禮-蝦叔叔蝦酥，最近推出了新產品「腰果妹」，低溫真空慢炸的腰果妹是全素健康零嘴，少油少鹽的輕調味讓人吃得美味又健康，小包裝設計的腰果妹當零食和點心覺得很方便也讓人安心許多。

蝦叔叔大尾蝦酥是採用大紅色的方盒包裝，感覺很喜氣，盒身上還有提帶的設計，感覺也很合適送禮耶！

之前看過新聞報導：網路超夯的蝦叔叔蝦酥，利用了太空人原理製造出獨特的蝦子零嘴，除了在台熱銷外，還外銷到港澳星馬等地，當時就對蝦叔叔大尾蝦酥窗買好奇呢！

蝦叔叔的創辦人因為在經營餐廳的機緣下巧合選擇了與雲林蝦農合作，使用來自囗湖鄉蝦類產銷班第13班的優良白蝦，國內養殖經政府認證，不含抗生素，而是將水質養好，培育出大量益菌及微生物作為供應蝦子的食物，盡可能維持天然的生長模式，降低人工飼料的投放。接著將蝦子撈起放入另個乾淨水池中，並打入純氧，讓蝦進行自體循環、幫助代謝，經過這道處理程序，不僅能將蝦殻上的泥巴清冼乾淨，也讓蝦背上的沙腸盡可能減少，雖然這個過程會使蝦子失重、造成利潤降低，卻也能夠讓消費者吃得更加安心。

一盒蝦叔叔大尾蝦酥裡面有10小包，這樣的包裝感覺很精巧，讓產品容易保存且降低受潮的機率，一次一包嘟嘟好，每次開封後都能享用到最新鮮的品質。

蝦叔叔大尾蝦酥裡附的DM

蝦叔叔採用雲林白蝦，使用先進的低溫真空慢炸技術，整尾酥脆可口、營養好吃，

適合全家大小。

蝦叔叔大尾蝦酥標榜每天換三次油，真空的環境可降低炸油的沸點並達到脫水的效果使蝦子酥脆可口，加上低溫油炸的油溫低於120度，炸油不易變質並且因為與空氣隔絕的關係，油不會氧化變質，保持新鮮的狀態。

橘黃色的包裝上因有跳舞的蝦子，感覺很活潑且生動，每個小包裝上都印有著蝦叔叔的介紹、保存期限和營養成分標示，處理廠通過HACCP與ISO9001雙重認證，讓消費者更能安心購買。

很難想像，蝦子至成的零食居然可以常溫保存，可見得蝦叔叔使用的低溫真空慢炸技術真的很先進。而且這樣一小包熱量122大卡，比起一般高糖、高鹽或由炸過的零食來講，熱量也低上了許多。

包裝撕開後，就能聞到濃濃的蝦香味，裡面有塑膠盒包裝，很方便取出食用，而那裡面真的都是一隻隻完整的蝦子耶！蝦體完整、蝦殼無損喔！

一般油炸食物在油溫高達180度且曝於空氣之中，易使食物焦化並產生有害物質，蝦叔叔採用新鮮活蝦，經過獨家真空低溫油炸技術製作，保留鮮味及高含量蛋白質，富含甲殼素、蝦紅素、鈣、鐵、磷……等營養成份，讓人吃進的每一口都是健康和美味。

每小包裝裡面約有十~十二尾的蝦子，因為製作時蝦膏已融入油中、蝦體本身也並不含蝦卵，蝦叔叔讓消費者能夠完整的品嘗整隻蝦子的鮮美與營養，卻不用擔心會因此攝取了過多的膽固醇。

酥脆的蝦叔叔大尾蝦酥在嘴裡咬時會有喀滋喀滋的聲響，外殼像鹹酥蝦一樣酥脆，整體吃起來蠻像再吃餅乾的口感，脆中帶鹹、鹹中帶香，剛剛好的鹹甜的滋味，吃起來非常涮嘴喔！

蝦叔叔大尾蝦酥泡茶時配或當下酒菜都很不錯，即使配白粥吃也很搭，不用剝殼、整尾都可吃的香酥蝦酥真的很不錯耶！但因蝦子的鬚鬚會有點刺，所以吃的時候記得要細嚼慢嚥喔！

這盒是蝦叔叔出的新產品-腰果妹，粉嫩的盒身搭配俏皮的卡通肖像，包裝相當地討喜。

因為老媽吃全素，所以我特別會注意這類堅果類零嘴的標示。腰果妹是全素可食的產品，吃素的朋友也可以安心享用喔！

堅果含有各類人體所需營養素，多吃堅果食品好處多多。根據衛生署每日飲食指南，每天的飲食當中要涵蓋多種不同堅果，這樣不僅能吃到好油，還能獲得各種維生素、葉酸、鉀等營養素。

腰果妹秉持著與蝦叔叔同樣的理念，選用好的原料與健康無負擔的輕調味，且使用低溫真空慢炸的先進技術，完整地保留堅果原味和營養，讓人每口都吃得爽口又健康。

盒子底部有產品資訊介紹。

品名：腰果妹

產地：台灣

成份：腰果、糖、鹽、棕櫚油

規格：50公克/包，8包/盒

製造日期：如外包裝所示

保存期限：6個月

保存方法：產品應避免放置於潮濕、高溫處。拆封後請盡早食用完畢。

粉嫩系的禮盒附有提把，手提禮盒的設計讓人很方便提握，除了讓自己人食用之外，也很適合當做年節或拜訪親友時的伴手禮。

一大盒有16包小包裝的腰果妹，每盒50克，這樣的小包裝很方便攜帶耶！

腰果樹是一種高經濟作物，越南的腰果種植面積達310000公頃，出口量為世界最大，主要產地為南方省份，如同奈、巴地頭頓、平福。

腰果仁的處理要先曬乾、烘烤，再用機器將殼震開，經過脫殼、脫膜、分級、汰選，之後包裝、運送，透過有偵測功能的機器，挑出脫膜不完整的果仁進行人工二次脫模。且以人工進行分級：一般依顏色分為W（白色）與S（偏黃），再以形狀分為W（整粒）、B或P（碎粒）。果仁大小一般分為一磅240顆、320顆與450顆，少部份產量大的廠商有販售一磅180顆的特大腰果仁。