[信義威秀]小川台灣居酒館 有四川香鍋、台灣熱炒和好音樂的時尚快炒店

 

 
[信義威秀]小川台灣居酒館 有四川香鍋、台灣熱炒和好音樂的時尚快炒店

我發現台灣人好愛吃熱炒,朋友相約吃飯、家庭聚會或公司聚餐時,常常都會有人提議要去熱炒店,甚至於有些企業主和老闆們也很愛去熱炒店喬事情、博感情。我自己也很愛吃熱炒時的歡樂氣氛,但卻不是很喜歡熱炒店髒亂、吵雜的環境,和那吃粗飽的感覺。前幾天託結比的福,參加了小川台灣居酒館部落客午宴,大大的顛覆了我對快炒店的印象,原來吃熱炒也能那麼舒適、那麼時尚啊!

 

[信義威秀]小川台灣居酒館 有四川香鍋、台灣熱炒和好音樂的時尚快炒店


[信義威秀]小川台灣居酒館 有四川香鍋、台灣熱炒和好音樂的時尚快炒店

之前看新聞報導時就看過:汪小菲和著名設計師蘇誠修合作,在信義威秀大樓開了家餐廳,當時還在想說:哪天有機會經過威秀影城時要繞過去看看,沒想到還真讓我如願,居然搶先吃到了「小川台灣居酒館」的好料裡^^Y。

 

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店內裝潢特別採用進口實木,整面挑高五米三設計,讓人感覺寬敞舒適。但因為當天有擺設投影機的關係,當天窗邊還特別拉上了布簾,所以即使是大白天的,裡面的燈光有點略顯微暗。

 

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挑高的梁柱上有綠色的熱帶植物,搭配著大量的原木元素,感覺溫馨而典雅。

 

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這裡和一般快炒店一樣,樣採白飯自助、調味料自取的方式,讓人感覺很輕鬆、隨意。

 

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裡面擺設的木桌、板凳,加上昏黃的懷舊桌燈,即使是獨特的Warehouse工業風格設計,也很有吃熱炒的FU。

 

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當天我其實是先去蘆洲的天得土鳳梨酥工廠參觀,行程提早結束後,忽然想起結比的召喚,所以便提著一盒鳳梨酥趕過去。進到裡面才發現好多人都盛裝打扮而來,相形之下我好像是村姑喔..ORZ!還好那裡是快炒店,所以不會太拘謹。

 

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覺得這家店好妙!有著很日式的名稱,賣的卻是四川香鍋和台灣熱炒,裝潢也很獨特,和快炒店的感覺有些相近,但卻和一般我們對快炒店的印象大大的不同。

 

[信義威秀]小川台灣居酒館 有四川香鍋、台灣熱炒和好音樂的時尚快炒店

店裡的裝潢別具特色,有點日式有略帶懷舊復古的風格,而且這裡沒有快炒店擁擠和吵雜的感覺,最特別的是還有播放好聽的背景音樂,給人一種親切、舒適的氛圍。

 

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這是小川台灣居酒館的MENU,以信義區的消費單價還算親民。小川台灣居酒館以家常、小時候、燒酒、烤、川香、飯.麵、生魚片、時蔬、湯將菜色分別分類,貼心地用紅框和紅色圓點標示出主廚菜色推薦,即使是第一次來的客人也很容易輕鬆點餐。

 

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既然是快炒店,當然要賣些酒精飲料和涼的,店內也提供啤酒、烈酒、高粱、氣泡飲料、茶類等多種飲品選擇,還提供夏日消暑涼茶加多寶(但就是沒有「居酒屋」會出現的清酒喔XD)。

 

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其實小川台灣居酒館在9月就已經試營運,初期提供55位用餐位置,10月中會正式開幕,把旁邊打通增加至100坪使用空間,提供102個用餐位置,地下室還會設置貴賓席喔!

 

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裡面的團隊主要的主管和幹部都是帥哥美女耶!連店長都是個年輕的小帥哥,果然有時尚到^^。聽說之前小S還來過店裡為老公投資的餐廳站台喔!

 

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小川台灣居酒館希望讓消費者以中式快炒店平價消費,也能夠享受好音樂、好味道、好香、好料理,舒適而輕鬆的環境能成為上班族同事互動加溫、下班親友聊天聚餐的好地方,舒適的用餐環境享受道地的美食與清涼飲品,讓人能盡情享受。

 

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小川台灣居酒館是隸屬於「Inhouse」集團,一直以來以提供潮流時尚都市氛圍服務的inhouse專業管理團隊,目前已開發經營了5間餐廳與2間飯店。

 

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繼信義區「*inhouse」、「L.A CAFÉ」、「*inn café」、「酒樂café」、西門町「CAFE' Wakuwaku」以及「薆悅酒店」、西門町「薆悅精品」成功經營並打響名號後, 9月於信義區威秀影城推出「小川台灣居酒館」,是結合道地川香、台灣熱炒,吧台區以及白飯、配料自助式的設計。

 

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主廚推薦的菜色:餐前小菜是涼拌秋葵,傳統四川風味的歌樂山辣子雞和獨特的加多寶。很喜氣的紅罐飲料-加多寶,其實就是香港朋友和台商熟悉的王老吉涼茶。

 

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小川台灣居酒館的四川香鍋有主廚特製傳統四川風味湯頭,因應台灣人的口味有做了些微調整。

 

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小川台灣居酒館位於威秀影城內,有許多創意川菜及熱炒菜色,平均一個人消費約550,用餐有收一成服務費用。

 

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裡面的菜色大多都是口味較香辣的,對於不吃辣的顧客,小川台灣居酒館也推出台灣熱炒系列,有青椒肉末炒蛋、鐵板牛肉、金沙玉米、炒高麗菜、湖南蛋等適合下酒拌飯的菜色可選擇。

 

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小川台灣居酒館獨家推薦菜單,道地川菜部分主打涼拌秋葵、四川香鍋、歌樂山辣子雞等,三種不同風味的四川香鍋麻中帶辣、湯頭濃郁、香勁夠味,辣味更貼心依照個人飲食口味做調整,體驗傳統四川的獨特風味。

 

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五花牛肉川鍋是以五花牛加上香茅草、八角等辛香料熬製,散發特殊香味,聽說裡面的牛肉很嫩。

 

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青花椒魚片川鍋是採用花椒為基底,加上中華豆腐、鮮嫩多利魚,麻辣湯頭搭配配料軟嫩口感。

 

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湯頭濃郁青花椒魚片川鍋,厚厚的多利魚魚肉細嫩滑口,湯頭香麻卻不嗆,香麻微酸,非常開胃,讓在場的人都喝得讚不絕口。

 

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難怪,靠入口的梁柱上還特別標示「青花椒魚片香」。

 

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肥腸臭豆腐是以四川風味特殊熬製,軟嫩肥腸、香嫩入味的臭豆腐加上燈籠椒、薑、蒜等辛香料,麻辣夠味,入口滑順。

 

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這肥腸真好肥嫩、好下飯啊!

 

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加了芽菜並和豆辮醬作的川香擔擔麵當天也很受歡迎,香味、辣勁、麵條軟Q的豐富口感讓您一吃就愛上,愛吃麵食的朋友可以選擇川香擔擔麵來試試喔!

 

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花椒油拌秋葵麻辣中帶有清爽的口感與脆度,中間的籽有黏滑口感,涼拌土豆絲就是把馬鈴薯切成細條,口感很爽脆,涼拌木耳脆脆的且有些微辣,這幾道都好開胃啊!

 

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歌樂山辣子雞由炸得又脆又香的雞丁搭配大量的辣椒、辛香料,是下酒菜的好選擇。

 

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宮保雞丁吃起來有點微酸、香辣的口感,雞肉吃起來很鮮嫩。

 

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金黃色的這盤是湖南蛋,這是用水煮蛋切片後快火炒炸所製成的喔!湖南蛋沙沙酥酥的香辣口感很適合下酒配飯,所以被歸類成「燒酒」類料理。

 

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小川台灣居酒館的創意川菜,下酒又下飯,加上設計感十足的用餐環境,提供不同以往的新體驗,是超適合家庭聚餐、同事互動、好友聊天的好地方。

 

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吃那麼多香辣的菜餚當然要配些清涼的飲品才行,而這加多寶口感甜甜的,冰冰的喝會更好喝。

 

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原來吃快炒也能很時尚啊!以前要揪好姐妹吃熱炒時,總會有環境吵雜、出入複雜的疑慮,而小川台灣居酒館除了環境很時尚、舒適之外,還有溫馨而熱絡的氣氛,很合適和其他姐妹約來喝點酒、小聊一下,當然也很合適情侶約會或家庭聚餐喔!

 

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小川台灣居酒館

地址:台北市信義區松壽路20號

電話:(02)2723-2005

小川台灣居酒館 https://www.facebook.com/eatery2014

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  • 匿名
    2014-09-30 17:04:23
    是啊 好好吃
  • 水星人的怪咖時代
    2014-09-30 06:10:37
    好~下~飯~阿