「打擊每太飽親子計畫」聰明吃、快樂動 讓人健康

家中的3個小朋友每學期都收到學校發的通知單，而每次說到要幫他們控制飲食時，我媽都會說：小孩正在發育，該讓他們吃飽些才能長肉肉，等大一點時他們自然就會變高，讓我們這些大人很傷腦筋啊！所以當我聽到有在舉辦「打擊每太飽親子計畫」親子部落客聚會時，立馬就報名參加，看看能不能學到聰明管理的方式。

活動是辦在徐州路的台大國際會議中心，當天的在簽到處旁就看到了主辦單位準備要給大家的豆漿，這豆漿居然是我很常上超商買的那款耶！

話說，台大國際會議中心雖然位於台大醫學院校區內，但現代化的玻璃帷幕建築讓人感覺很明亮，因為有完整的視聽設備，所以有很多單位會選擇在那裡舉辦活動。

當天的會議室角落擺放著很大的無加糖豆漿看板，這個如果是真的豆漿多好！我就能「喝趟海」了啊XD！

入場會就有工作人員發給相關資料及一罐我愛喝的無加糖高纖豆漿。

一般早餐店賣的豆漿大多都是加糖的口味，很少賣無加糖豆漿，而有些豆漿店賣的豆漿則喝起來是水水、稀稀的口感，難怪有很多人不愛喝無糖豆漿啊！

但其實我愛喝的這款無加糖高纖的豆漿口感很香濃、順口，也沒有喝傳統豆漿時那種怪怪的焦味，所以我才會很常上超商買呢！

當天來了好多認識的部落客朋友，大家都對這個議題很有興趣耶！而且因為活動和親子有關，所以不少人還帶家中的寶貝一起來參加喔！

等大家都到齊後，主持人便開場為當天的活動揭開序曲。

根據千禧之愛健康基金會最新調查發現，國內有接近6成民眾自認「每餐都吃得很飽」，出現了「每太飽」現象！

隨著家庭結構以及飲食習慣的改變注意到這樣現象的蕭醫師，便決定主持親子計畫，募集30名健康成人參與，展開為期12周的活動，推廣家庭一起健康的概念。

大部分的家長都只會要求小孩維持健康生活型態，但自己卻不以身作則，當然會讓效果大打折扣。而其實是全家要一起完成的活動，蕭敦仁醫師率領資深營養師李姿儀和敦仁診所醫療團隊運動教練，對參加的15組親子共30人，來教導大家如何藉由健康飲食及適度的運動來對抗 "每太飽" 的威脅。

而為了讓大家能吃得健康又能吃得飽足，所以蕭醫師首創了餐前飲用豆漿法，強調「餐前飲用」概念，要大家一天中兩餐前30分鐘飲用無加糖高纖豆漿(成人450ml、孩童250ml)，餐前飲用無加糖高纖豆漿增加飽足感，減少後續進食的慾望。

除了喝無加糖高纖的豆漿外，還要低熱量、均衡的飲食攝取及消耗熱量才有用，所以還搭配有氧運動增加基礎代謝率，可以提高身體肌肉量。

若還沒有運動習慣的人，則可以補充綜合維他命增加體力。每餐建議攝取3份全榖梗莖類+1份豆蛋魚肉類+1份蔬菜類，並以1份水果作為點心，增加植物性大豆蛋白質取代動物性蛋白質的攝取，更適合健康飲食的管理。

代謝症候群(Metabolic Syndrome)簡稱 Metabo的諧音「每太飽」。 

要讓小朋友變得健康飲食、運動和建立良好的觀念與習慣，其實能達到不錯的效果。

而根據相關研究顯示：兒童體態不標準的原因除了一成是文化差異外，有三成是因為遺傳基因的緣故，但最重要的還是飲食及運動等環境因素，這部分就佔了六成，父母的運動及飲食習慣對小朋友影響很大，而小孩對食物的喜好還會延續至成人期耶！

而因為生活環境的改變，網路便利、3C產品普及，現在電視、電腦、電玩因佔去小朋友活動的時間，所以也變成了小朋友不運動的重要因素喔！

從小建立正確的飲食及良好的觀念，而且家中的父母不能只出一張嘴，也要以身作則一起參與，把正確的減重觀念落實在生活上，在快樂的吃喝玩樂中才能養成健康生活循環。

以豆漿為飲料，作為蛋白質的來源是種不錯的方式。親子豆漿法最重要的核心價值，是從飲食習慣作為開端，將全家導向健康的正向循環。

除了餐前飲用無加糖高纖的豆漿，還必須清楚了解食物的營養以及熱量，避免攝取超過一天所需的熱量。

蕭醫師還有秀出選擇飲料的建議，除了可以多喝水之外，適量的無糖茶飲、無糖咖啡及無加糖的豆漿也是很不錯的選擇喔！

養成這樣的生活必需在快樂中才能達成，另外，吃得對、喝得巧，再加上玩遊戲、跳跳舞、動一動，也會產生事半功倍的作用喔！

而之前12週的親子計劃，早餐以及晚餐前大人飲用450ml、孩童250ml的無加糖高纖的豆漿，配合正確的營養課程與每週一次體適能課程。

對於這樣的議題，蕭醫師還整理出這些重點。

養成健康生活循環是家庭大事，家長的配合是成功的關鍵，最好能夠全家一起參與，就不再是孤單的，有同樣的目標更有向心力。

而接著上台的營養師李姿儀表示：若能清楚了解家庭飲食隱藏的危機，更能遠離每太飽家庭的威脅。尤其現在很多人都會外食，外食隱藏了許多問題，如蔬菜太少、油太多、肉太多，再配上含糖飲料，一餐下來的熱量便過量了耶！

因為接近午餐時間，所以營養師建議我們先喝無加糖高纖的豆漿，等一會之後再來吃便當。

誰說無加糖的豆漿就不好喝？看肉丸和哥哥就喝得好開心啊！還會搶著喝咧^^！

當天主辦單位準備的便當好豐盛、可口喔！但因為有先喝了無加糖高纖的豆漿，所以吃沒兩口居然就好撐，根本吃不完啊！

營養師建議：要建立食物份量的概念，盡可能減少外食次數、做飲食紀錄，以及以水和低糖飲品取代含糖飲料，建立健康的飲食習慣。

即使在家烹調，營養師也特別點出家庭飲食的三大錯誤觀念，千萬不要沒有計畫性購買與飲食，超量烹煮後又要求全部該餐吃完，建議每餐應攝取3份全穀根莖類、2份豆蛋魚肉類、1份蔬菜類，並輔以1份水果作為點心，才不至於超量烹煮，也提醒家長，不要用高熱量的點心作為獎勵，這樣對孩子是不健康的營養教育。

而日常生活飲食時，選擇低GI的食品，少攝取含糖的果汁與甜點，也有助於維持健康。

無加糖高纖的豆漿的膳食纖維能可增加飽足感；又能促進腸道蠕動；搭配大豆蛋白以及無糖，是健康管理時的好選擇。

之前參與「打擊每太飽親子計畫」的一位太太還有帶著小孩到現場現身說法。

家庭活動中最不能避免就是家族聚餐，他們搭配餐前飲用無加糖高纖的豆漿，不只能增加飽足感而吃進較少熱量，若前一餐吃太多，之後那餐甚至只喝無加糖高纖豆漿。而且減少全家外食的次數到一週一次，除了特別注意選擇的菜色外，較近的距離會以走路取代開車，現在大家一起走路，除了可以運動之外，全家還可以一起聊天。

因為之前的搭配管理計畫有營養學、醫師及營養師諮詢以及30-40分鐘的有氧運動時間，當天也有請到體適能教練，來教大家做些簡易的有氧運動。

體適能教練除了有設計單腳輪流蹲跳之類的單人運動外，也有設計雙人可作的有氧運動，感覺還蠻好玩的。

體適能教練在台前一邊教導，台下的聽眾也紛紛起來跟著做，現場洋溢著歡樂的氣氛啊！

蕭敦仁醫師是肝膽腸胃科的專家，當天的活動讓大家獲益不少啊！

當天的感想是最重要的是建立食物份量的概念，並學著分配與控制自己的飲食。適量的運動搭配餐前喝適量無加糖高纖的豆漿，也是種聰明的好方法喔！

【本文係經統一陽光邀約而撰文】。