返璞歸真的幸福美味 璞真記手工牛軋糖、鳳梨酥

返璞歸真的幸福美味 璞真記手工牛軋糖、鳳梨酥                             

我一直覺得送禮是門大學問,要讓送禮的人體面、又要讓送到收禮人開心,真的不是很容易啊!最近發現了SOGO復興館B2裡的璞真記,我覺得他們賣的伴手禮口感好、包裝又精緻,可以算是送禮自用兩相宜的好選擇喔!

返璞歸真的幸福美味 璞真記手工牛軋糖、鳳梨酥 

璞真記就在BEARD PAPA'S 日式泡芙工房對面,只要經過櫃位前,櫃姐就會熱情地招呼著大家試吃、試喝。
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別看這櫃位小小的,官網上有提到這櫃位是2006年進駐的,SOGO復興館B2的商場裡有好幾家賣糕點、伴手禮的櫃位,璞真記這麼多年來能在這種一級戰場裡屹立不搖,他們的產品想必一定很受人肯定啊!

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1960年代末,有位陳師傅任職於香港私人俱樂部擔任甜點主廚,傳承十九世紀由歐洲傳入清朝宮廷御膳房的製糖技術,香港97回歸之前陳師傅退休來台灣,每到年節便會做許多甜點包括牛軋糖、鳳梨酥以及干貝XO醬等分贈親朋好友,因為好吃,之後每逢節慶前就會收到許多委託訂單。後來陳師傅年事漸大,無法獨自消化訂單,便於2001年創立「璞真記」品牌,把他的手藝傳承下去。

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剛開始璞真記只販售手工牛軋糖, 2003年在美麗華百樂園以牛軋糖單一品項創出單櫃最高業績,震驚業界,之後璞真記就陸續在20062010年進駐復興館B2及統一阪急百貨台北館B2設立專櫃。

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璞真記還進一步將陳師傅另一拿手的私房菜,結合全世界最頂級的干貝,生產出風味絕佳的「頂級干貝XO醬」,將好滋味分享給更多人品嚐。

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璞真記另一樣備受肯定的,就是利用台南關廟鳳梨做出的土鳳梨酥,有別於一般利用冬瓜醬製作的鳳梨酥;利用飲用冷水泡出的台灣阿里山系綠茶飲,絕美清香風味,顛覆飲茶習慣綠茶飲,也算是四季最佳茶飲良伴。

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因為SOGO復興館很多外來的觀光客,所以璞真記也有推出嚴選台灣沿海野生烏魚,古法製程的台灣野生烏魚子禮盒讓人選購。

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璞真記也有販賣太陽餅,現場擺設了麥芽、黑糖、芋頭、素食等四種口味,選擇還蠻多的。

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還有牛軋餅、棗泥核桃糕之類的可口小零食。

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旁邊的復古提籃裡,放了許多包裝完整的手工牛軋糖,可以隨自己的喜好和需求適量購買。

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櫃上很多產品都有提供試吃,就是要讓人吃到滿意時再購買。

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除了土鳳梨酥很受歡迎外,這邊也有冬瓜餡的傳統鳳梨酥,但外皮比起一般傳統鳳梨酥厚實,吃起來口感非常扎實、鬆脆,搭配香甜的內餡,口感很不錯。

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璞真記的手工牛軋糖有咖啡、巧克力、牛奶、草莓、芝麻、抹茶、海藻等7種口味,選擇還蠻多的,櫃位現場可以讓人一次品嚐五種口味,吃得很開心。

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吃了各式零嘴後,如果覺得口渴,這邊也有提供各樣的冷泡茶、熱泡茶讓大家喝。

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為了滿足送禮的需求,璞真記櫃上也提供了多樣的禮盒組,讓大家選購。

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到櫃上繞一繞後,就順手帶回了一個禮盒和手工牛軋糖來分家人吃,大紅色沛金色印刷的提袋大方又得體。

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牛軋糖包裝背後有標示出璞真記的品牌理念,「璞真」即表示返璞歸真之意,意思就是所製作之產品原料全採用天然頂級食材,不添加有害物質、化學香料、防腐劑,堅持低糖高鈣的健康訴求,讓人吃出食物自然的原味和感動。

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金色的禮盒感覺優雅、華麗,上面還印著東方味十足的花朵圖騰,一看就感受到富貴、喜氣。

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禮盒的側邊上還印有客家花布的圖騰,更能突顯出璞真記的台灣味。

 

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這樣的禮盒很漂亮吧?要當伴手禮的話,感覺也很體面、大方。

 

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繽紛且帶有中國風味包裝好有設計感,讓人看了好喜歡。

 

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璞真記的茶飲禮盒除了有阿里山原味烏龍飲外,還有寶島紅茶飲、玫瑰綠茶飲及桂香烏龍飲,每種口味都有8入、10入、15入的包裝能選擇。

 

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我帶回來的是10入包裝的桂香烏龍飲,黑底配黃色為主的包裝感覺很貴氣,翻滾的水浪圖騰東方味十足,包裝上的側邊還印有保存期限及沖泡方式。

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轉開盒蓋後,看見裡面還有塑膠材質的拉環蓋,塑膠拉環蓋開罐方式,不用擔心把手弄傷,感覺也更能讓裡面的茶飲保持品質的新鮮。

 

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而裡面配了兩款特色食品,也用不同顏色和花紋的包裝盒來區別。

 

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桃紅色的小盒裝裡放有8塊手工牛軋餅,每塊手工牛軋餅都採獨立式的單一包裝。

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每塊手工牛軋餅的包裝背後也有標示清楚的產品說明,一點都不馬虎。

 

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這種手工牛軋餅是手工牛軋糖夾心搭配微鹹蘇打餅所製成的,當下午茶的甜點感覺很合適。

 

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飽滿的牛軋糖像夾心奶油一樣,被酥香的蘇打餅包夾,可以吃到有濃郁奶香的牛尬糖,口感Q不黏牙,又能吃到蘇打餅的青脆酥爽,外酥內軟的牛軋餅,吃起來有甜甜鹹鹹的多層次口感。

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金黃色的小盒裝裡則放有4個不同口味的鳳梨酥,有土鳳梨酥、玫瑰蔓越莓、芝麻及阿薩姆葡萄鳳梨酥。

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璞真記的鳳梨酥包裝好獨特喔!除了鳳梨酥的圖騰很突出外,看起來也很像新人送客的喜糖盒耶!每一個4種不同口味的鳳梨酥,也有用4種不同的顏色來區分喔!

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璞真記的鳳梨酥除了包裝漂亮外,該有的相關資訊則印在盒底,一樣也不少。

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鳳梨酥的外盒從鳳梨圖騰岔口打開後,盒子就像花瓣般向四方散開,就能看見裡面有用防油紙袋包裝好的鳳梨酥了。

 

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璞真記的鳳梨酥外皮很香酥,大哥吃的關廟土鳳梨酥外酥內軟,吃得到微酸微甜的纖維口感,卻不像一般的土鳳梨酥那麼酸,大嫂吃的阿薩姆葡萄鳳梨酥吃起來帶有種紅茶清香,且能吃到口感Q彈的葡萄乾,而老媽吃的芝麻鳳梨酥聽說還蠻香濃的。而我吃的玫瑰蔓越莓鳳梨酥裡面真的有蔓越莓果乾和玫瑰耶!蔓越莓果肉帶有略酸的口感,嘴裡還會有玫瑰的花香,加上微微酸甜的鳳梨纖維,這應該是很多女生都很愛的口味吧!

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璞真記的手工牛軋糖適用紫色的夾鏈立袋包裝,包裝上的金色瞄花感覺很典雅、高貴。

 

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而且袋子上還有縷空的透明台灣圖騰,除了造型好看外,也能讓人窺見裡面的內容物。

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我選的是綜合口味的手工牛軋糖,裡面就是有7種不同的口味。

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這種夾鏈袋有防潮、保持氣密的功能,感覺更能維持產品品質。

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璞真記手工牛軋糖因為是手工製的,所以每個形狀都不大一樣,但相同的特色都是口感偏軟,卻又不會黏牙。

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他們手工牛軋糖的口味每樣家人都喜歡,大哥喜歡香濃的咖啡口味,小朋友們大多喜歡香甜的巧克力牛軋糖,而老媽則偏愛芝麻及原味牛軋糖,我和嫂嫂則較偏愛抹茶和蔓越莓口味的牛軋糖。

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而桂香烏龍飲是三角立體茶包,茶包和棉線間也沒有看了會讓人害怕的訂書針喔!他們的茶飲熱泡、冷沖都很合適喔!

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濃郁的烏龍茶香,加上桂花若即若離且帶有幾分甜蜜的獨特香氣,入喉香味飽滿,感覺有醇厚、回甘的口感,甘潤的茶韻花香在清澈茶湯裡悠悠釋放,口感爽口且有回味再三的餘韻。

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這樣的下午茶感覺好豐富啊!

璞真記走東方風味的包裝很精緻,當伴手禮送人時感覺很大方、體面,價錢也很實惠,改天若再缺辦手禮或想幫自己和家人解個饞時,有打算要跟璞真記回購呢!

 

 

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璞真記

電話:02-2773-6393

SOGO復興館:台北市忠孝東路三段300B2(捷運忠孝復興2號出口)

 

官網:http://www.puread.com.tw/index.php

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