食記 | 新鮮 飽足 高CP質的洺町日式料理

之前認真經營部落格時期(還敢說)

常常帶著相機到處走 去哪吃吃喝喝或玩耍都會拍照記錄


回來就有新題材可以寫文章分享 對我來說是一種生活上的樂趣:)

之前有說 最近跑去考了設計系進修之後 邊工作邊念設計 整個忙到都沒時間玩耍 當然也更少時間可以寫部落格了


平常也很少閒情逸致拍照記錄生活(嘆)


很難得的這次要幫朋友慶生 當天就帶了相機 吃喝當下拍些照片  那天去吃了一家我認為CP質滿高的日本料理

造就了這篇久違的食記 (雀躍)


(我就是那種每一道菜上桌後都要大家不准動 先給我拍照的那種人) (笑)

 

這次去吃的是一家位於龍江路的和風料理 叫做洺町


門口的大紅燈籠很有日本味:)

夜色之下的紅色燈籠 帶了點神秘的氣息

晚餐時間店裡幾乎滿座 要去要先訂位


趁中間那桌離席趕緊拍一張


洺町的菜單菜色種類滿多的 每一道聽起來都很想吃


是會猶豫很久要點哪道的那種 (我是個優柔寡斷的傢伙)

 

準備開吃囉!

小菜豆干 滿入味的

 

這道是鮭魚卵涼拌山藥


鮭魚卵噗滋的口感(?) 配上味道清爽但口感黏密的山藥


吃起來滿特別的 很新鮮的一個組合

 

切的滿厚的生魚片


每一塊都滿鮮甜柔軟


有一塊白色的好像是炙燒過的旗魚 微微烘烤過的味道很香 (個人很喜歡炙燒類的生魚片或握壽司)

生魚片裡面的蝦子  我把它包在紫蘇葉裡吃


配上芥末 口感滿獨特的 有種口齒留香的感覺

 

到了最期待的主菜 秋蟹火鍋!


看到好大的扇貝和章魚還有蛤蠣


筷子整個等不及蠢蠢欲動阿 (欸冷靜還沒煮熟)

 

料多豐富的一鍋


不 還沒完呢

 

還有一隻超巨大的明蝦 端上來我都看傻眼了


等等有真人比例尺來對照他到底有多大

 

然後還有一隻螃蟹 好像都是店裡現撈的


當季的蟹應該特別鮮甜 (期待)

 

還有他們的麵滿特別的


服務員送餐上來的時候還很熱心的跟我們介紹


說這種麵叫魚麵 


是一種以魚肉為主要成份的麵 魚肉打成魚漿之後再和麵粉攪和在一起做成的

好特別阿 這是我第一次吃這種麵呢

還跟店員要了生麵來拍:P


他們說麵條也是有在賣給客人自己帶家煮的

麵煮好囉 吃起來口感果然很特別


是一種彈牙的麵 韌度和柔度都很夠 有著淡淡的漁香 有點像麵條和鱈魚香絲的綜合體(?) 總之就是很神奇的口感


配上火鍋的湯頭 小鳥胃的我馬上就吃光了 (笑)


對了他們的湯我超喜歡 很鮮甜! 是那種喝了好幾碗都不會膩的湯


個人超愛喝湯湯水水  我是湯人(?) 閱湯無數


這個湯真的好好喝阿 不知道是昆布還是柴魚或是其他什麼的


總之喝得出很自然的清爽甘甜 (寫著寫著又餓了)

把蝦和螃蟹也下鍋煮了


剛剛光喝蔬菜和章魚扇貝蛤蠣煮成的湯就夠美味了  等等加了蝦和蟹的湯頭應該又會更升級(期待)

Q彈的章魚和好喝的湯(吞口水)

喔喔喔螃蟹果然很新鮮阿


連我平常很少吃螃蟹的人都吃得很雀躍


肉質軟嫩又鮮甜

來了! 我的蝦子巨人(?)


不顧剛撈出來很燙手指的我 急著剝殼趁熱吃

 

蝦子真的很大隻吧!

很紮實的一隻蝦 單手端著盤子拍照 手還會抖(覺得重)


肉質很彈很飽滿阿 大口吃蝦很過癮 吃完整隻就有點飽了(笑)

 

對了他們訂位如果事先告知有壽星 還會送一份日式蛋糕

日式蛋糕端上來整個震驚阿


也太大份了 真的很有誠意過了頭(欸)


店員還會幫你點蠟燭唱生日快樂歌

 

上面的玫瑰花是用炙燒鮭魚片做成的 很美 而且我超愛炙燒類的生魚片 (剛剛好像說過了)


攤開之後每一片都很大又滿厚的 這蛋糕根本自己都可以當一份主餐了阿


中間有紫蘇葉 然後下面是玉子燒切成的絲 最底層是粒粒分明的醋飯 (天啊我愛醋飯阿!) 


飯上面有加點美乃滋和海苔粉 以及剝成細絲的蟹肉棒


很豐富的一道菜 (竟然還是招待的)


這份也是整盤被掃光

然後又是招待 (店家人也太好)

在時段內來用餐會招待明太子洋芋


明太子和洋芋 又是兩個我很喜歡的食材阿 (再飽也要吃)

 

恩 烤過的厚切洋芋和明太子

味道很香 口感酥脆


又是一道吃了意猶未盡的料理

 

 

 

 

 吃得很愉悅的人 (看來又要胖了阿) (笑)

 

 

火鍋整鍋要見底了

最後一道! 我真的是炙燒鮭魚的愛好者阿


這道炙燒鮭魚壽司也很讚


而且整個很大顆! 大概是一般花壽司的1.5倍吧!


超紮實的料 原本應該是海苔的地方用了鮭魚片來取代


最後我吃了一顆就飽到不行了 (摸肚子)

最後很弱的把鮭魚壽司打包了


原本很不想打包的 因為就是要趁新鮮吃才好吃阿(扼腕)


但我們真的太飽了 因為每一道用料都很紮實又好吃 不小心就太撐了

最後還有附甜點紅豆湯跟水果

西瓜很甜而且沒有子 (喜歡)

 

吃完就比較晚了 趁吧台沒人趕快偷拍一張


原本都坐滿滿的

 

帶著滿足的心和胃離開 (摸肚子)


CP質很高的一餐呢 很適合家人朋友聚會的時候來吃


人多比較好多點幾道菜大家可以share  不然真的每道都想吃但是每道份量都好大 會吃不完阿

 

旁邊就是停車場 還有UBIKE 滿方便的

吃飽還可以騎車運動一下(笑)

 

最後附上餐廳資訊:

餐廳名稱:洺町和風美食

餐廳地址:台北市中山區龍江路110號(中華航空後面) 

訂位電話:02-2503-2546

營業時間:中午11:30 ~ 2:30 / 晚上 5:00 ~ 9:30。(假日各延長半小時)

官方網站:http://www.mtjpfood.com/index.html