當太陽下山之後，只要經過金華路這路段
沿路整排的小吃店，都會讓人肚子咕嚕咕嚕多叫了好幾拍~
而到了這裡更會嗅到陣陣的當歸香味~
今天我就來嚐嚐看不少府城人喜愛的小吃吧!!
這裡是「嘉展當歸鴨」
店家資訊
嘉展當歸鴨
台南市金華路四段34號
06-2611009
營業時間：17:00 ~ 00:30 (週三公休)
金華路一段到四段，不算短的一條路上
分佈了許許多多台南小吃店
從羊肉、牛肉、鵝肉、魚湯、魚丸、擔仔麵、冰品、豆花、清粥小菜...
而這間「嘉展當歸鴨」同樣是在這競爭激烈的區域中，
經歷了2x年淬煉，至今依然深受許多在地人的喜愛
生意算是很好的小吃店，今天來的時間大約19:30
蝦毀??
才營業近3小時，居然「鴨肉羹」就已經賣完了!!
真的佩服老闆，19:30就可以一直告訴客人：「我們鴨肉羹賣完了唷!!」
而且客人們好像也都很習以為常似的，紛紛認命的點其他餐點XD
因為我都沒聽到有人說：「那ㄟ甲緊丟賣了阿??」
所以看來這應該是常態吧!!
有人說過：「每個府城人心中都有屬於自己的一張美食地圖。」
其實這裡我也是朋友推薦過來的，
台南小吃真的太多了，根本很難每間都去吃過~
每間動不動就有好幾十年的歷史，彷彿台南時間過特別快似的= ="
價格都大約40元左右，是頗平價的，
一直陸陸續續都有客人上門來要鴨肉羹、當歸鴨
"鴨肉羹"那麼搶手，看來不再找個機會來試試看是不行的!!
聽說許多人回台南，都會外帶個好幾份回台北吃呢XD
兩個人就點了這樣
當歸鴨麵線、當歸鴨心麵線、乾米血、一塊滷豆腐
結帳時，總共是115元...
平價、美味，這就是台南小吃阿XD
鴨米血濕濕軟軟，口感綿密，
和台南許多地方吃到的口味差不多
夾起米血與薑絲，搭配醬油膏或是豆瓣醬，真的超match~
在台南，只要有這種米血的店，去了我大概都會點一盤>
當歸鴨麵線，裡頭放的可不是小小的鴨肉片唷
而是一支幾乎佔了半碗空間的大鴨腿
鴨肉已經煮的很軟嫩，鴨皮也都已經入口即化，好吃!!
台南許多地方的當歸湯湯頭都很甜，
但是"嘉展"的口味還蠻適中的
湯頭帶著香濃的當歸氣味，這樣的湯汁加上麵線，
就算現在是夏天，吃起來也不會有燥熱的感覺。
難怪有頗多在地人喜歡它的口味。
當歸鴨心麵線，就是把鴨腿換成薄片鴨心，
稍微川燙之後就端上桌，上面還能看到少少的血絲呢XD
切成薄片的鴨心，燙的很是恰到好處，口感軟軟脆脆~
因為沒鴨肉羹，才換選這個當歸鴨心麵線，卻發現意外的好吃呢~
有時候或許可以遠離一下人群
找間在地人喜歡的小吃攤，
好好享受一下不用排隊太久的在地台南美食吧!!
才開店3小時，就已有東西賣光的台南小吃，分享給大家囉~
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