32年前，它把嘉義的噴水火雞肉飯帶到了台南
從此落地生根了，更變成台南人認可且喜愛的府城小吃~
這裡是「肉伯火雞肉飯」
店家資訊
肉伯火雞肉飯
台南市中西區公園路12-2號
06-2283359
營業時間：10:00 ~ 20:00
說起"火雞肉飯"，相信大家都會想到的是嘉義
但是台南人很幸福，想吃美味的火雞肉飯不用跑太遠~
市區中就有一間來自嘉義，卻已經深耕府城32年的「肉伯」
能就近滿足口腹之慾XD
其實可能很多台南人甚至不知道「肉伯火雞肉飯」是哪間!!
都直接稱呼它「公園路那間火雞肉飯」...
只要是用餐時間，這裡一定幾乎座無虛席
而且別看「肉伯」只是不太起眼的小吃攤，
這裡也是常會看到開著名車的人們來呢~
或許這就是台南人的習性，不管經濟富裕與否，
都同樣熱愛這美味的路邊小吃吧!!
幾個白鐵餐台、騎樓放幾張桌椅
就做起生意，這樣的小吃在台南實在是司空見慣了~
卻常常隱藏著吸引人的美味呢!!
生意是要多好，光肉羹就需要這麼大一缸阿??
其實「肉伯」的火雞肉飯一碗要40元
這樣價位在台南不算便宜，甚至說有點偏高
但是照樣門庭若市，想來美味是不能用coco來衡量的吧XD
我和老公每次來都點很簡單
一碗飯、一碗湯，就是很滿足的一頓午餐了!!
偶爾再去一旁的「奉茶」點杯喜歡的飲料
這樣就感覺超幸福了啦XDDD
火雞肉飯很簡單，就火雞肉、肉汁、米飯、醃黃瓜
但僅是如此的組合，卻很難真的找一間好好吃的~
也或許就是因為太簡單，所以每樣食材都會被放大檢視吧!!
就像我最討厭吃到雞肉太柴、或是飯太黏糊的口感
光用想的就不舒服= =+
這裡的火雞肉很鮮嫩，不柴不膩很讓人喜歡
米飯煮的粒粒分明，稍微帶點硬的口感我也很愛~
搭配著香濃的雞肉汁，吃飯的速度只能用秒殺來形容阿>
建議：想控制的朋友，吃之前可得先分一半給人阿!!
不然吃了就停不下來了~
「肉伯」的香菇肉羹，裡頭一塊塊滑嫩的赤肉，
還來不及咬就已經滑進肚子裡
肉羹雖沒有一般台南偏甜的口味
但它清爽不濃稠的勾芡口感，照樣牢牢吸引了府城人的胃~
肉羹是老公吃的，我不太吃羹類的湯...(怕補>
「肉伯」也是有著沒勾芡的湯類唷!!
清清爽爽的金針湯，搭配雖有些油卻超香超好吃的火雞肉飯
也是很棒的組合呢~
如果更享受些，也可以再加點個"火雞肉切盤"
保證能有個超滿足的一餐XD
話說...聽說舒國治也有推薦台南的"肉伯火雞肉飯"
真希望眾多的台南小吃在火紅的過程中
別漸漸失去原有的在地美味~
來自嘉義，但早已讓在地府城人認可的「公園路那間火雞肉飯」
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