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年關將至，又是該考慮年菜的時間囉!!
本宮家過去會叫餐廳外送年菜，不過有時候因為訂餐的人多，餐廳可能忙不過來
有次還遲到了快1小時，等的大家都前胸貼後背了。
後來就都是婆婆下廚幫大家料理，實在是太辛苦她了，
不過誰叫他兒子不爭氣，娶了一個不會做菜的媳婦呢~>(其實也不是不會做啦，只是婆婆本身是廚師，我實在不敢耍大刀...)
這次剛好發送網有年菜菜式的搶先試吃機會
而且又是網路上團購超熱門的『唐饌』，這樣當然不能給它放過囉!!
送來一共四道菜式，都冷凍包裝的很完整
而且廠商很貼心，都清楚附上操作說明，只要能照著做，大概是不會搞的太糟的....
一共是：
上海菜肉大元寶
四喜烤麩
葵花寶典獅子頭
八寶大將麵
上海菜肉大元寶
哇~真的是好喜氣的名字，餫飩變成大元寶耶~
紙盒上有標示出大元寶的品種與製造日期
都一樣詳細附上操作說明，真的不太下廚的本宮省了去翻食譜的時間，真是太棒了!!
一盒共有八個大元寶，另外也有榨菜絲、蛋皮絲、海苔絲等三種配料
都用夾鍊袋封裝的很好。
而且看到實物真的感覺恰如其名呢~
雲吞長的超級大，比本宮長去吃的餫飩麵的雲吞大了一倍有吧!!
而且感覺就很有份量呢~
因為個人廚藝的緣故，所以只好乖乖依照紙盒上的操作說明來作~"~
準備一鍋水，等水開了再把雲吞放下去
真的要記得沒事就乖乖攪拌一下!! 不然真的會黏鍋，這樣就不好哩~
簡單將三種配料放入熱水泡開，把煮好的雲吞放進去
灑些調味，這樣一道簡單又好吃的大元寶湯就完成囉~~
能讓本宮完成，而且雲吞看起來還蠻漂亮的!!
可見這說明書是真的有用的~
只要能照著做，各位應該是一定能成功的...>
吃起來感覺皮比一般的雲吞更厚實一些，有些像水餃的感覺
口感卻也更有咬勁，不會一碰就散開了~
咬下去裡頭青江菜的香味馬上噴出來，蔬菜的香甜也讓人感受到材料的新鮮
接下來的是新鮮豬肉的味道也很棒呢~
讓本宮感到激賞的是菜與肉的比例混合的很好，看上面那顆雲吞就知道，蔬菜的量蠻多的
可以讓小朋友們在無形中吃下更多的蔬菜，
省去常常都要思考如何讓小朋友多吃點蔬菜的困擾>
四喜烤麩
這道完全是素食的哦!!
如果家中有人是吃素的，也是很棒的口味呢~
而且就算不是吃素，這道菜看來這也是個不錯的選擇呢
因為使用烤的方式來調理，感覺會比較不像單純的素菜~
包裝中就看的出來是烤過的了~
本來就已經是熟食了，如果喜歡冰冰涼涼的口感，可以直接吃~
或是放到電鍋中蒸熱，就能端上桌囉~
因為叫做四喜烤麩，當然就是四種食材囉~
烤的烤麩、香菇、毛豆、筍~
簡單方便調理，就能在年菜中，多一道純素食的菜式
讓大魚大肉的年夜飯中，終於有一樣可以為地球盡點心意的菜餚~
烤麩有很多透氣孔，狀似海綿，吃起來口感鬆軟富有彈性，
香菇軟嫩，毛豆、筍也很新鮮。
葵花寶典獅子頭
ㄜ~~ 好可愛的名稱哦!!
是說吃完就練成葵花寶典了嗎，不過就本宮所知好像是......「欲練神功，揮刀XX」XD
其實當初獅子頭最早的名稱應該是隋朝的時候，叫做「葵花獻肉」
不過因為中間肉丸長的很飽滿，像是公獅的頭，所以就被改叫做獅子頭了!!
揚州叫它大斬肉，北方叫它「大肉丸子」，反正它就是一個大肉丸。
因為它吉祥富貴的名稱，所以就變成了百姓們很重要的一道菜式了~
簡單照著步驟做
那個獅子頭光看起來感覺就很好吃呢~
獅子頭所用的材料為細絞之後腿豬肉.並加入切碎之洋蔥攪拌而成
最後加入大白菜與干貝高湯紅燒而煮成
因為只有一顆，本宮沒能吃到>婆婆說，口感很好，豬肉很香嫩，肉丸很緊實，不會糊糊的!!
很適合除夕的時候用來當菜式，吩咐本宮要去訂一些= ="
不過也提醒大家要注意，光是那顆肉丸，就能讓人不經意的多吃了許多米飯~
實在是太下飯呢!!
上海八寶大將麵
名稱真的是霸氣十足呀~
看製作過程，應該是類似麻醬麵
可以在餐桌上多一道米飯之外的主食選擇唷!!
簡單的將麵條煮熟撈起~
把真空包裝的八寶醬料加熱後，放到麵上頭去~
這樣easy的一道主食就完成囉!!
八寶醬顧名思意，是由八種食材與甜麵醬及豆瓣醬烹煮調製而成。
上網查了一下八寶有：豬後腿肉、雞胸肉、毛豆、香菇、洋蔥、蝦米、筍、豆干
吃的時候雖然本宮不知道八寶是哪八寶，但是整體調配的不賴~
醬料香氣濃郁，麵條紮實嚼勁不錯
常常能夠咬到肉末、豆乾、蝦米等八寶醬的材料
只要別失手將麵條煮太爛，相信都能保持好吃的狀態的XD
本宮最最喜歡的是『唐饌』的大元寶餫飩和葵花寶典獅子頭，
製作的水準蠻高的，家人也都很喜愛
婆婆也已經吩咐本宮過年前去訂購獅子頭，看來她很是滿意呢~
希望大家都能過一個吉祥富貴、如意平安的台灣年囉!!
哎!!好餓阿~~~~~
為何每次寫食物紀錄都在睡覺之前呢> (迷之聲：誰叫妳早上都在混)
本宮乏啦~
睡覺去了，你們跪安吧~
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1/20號下午三點到四點半，唐饌會在台北的minibar餐廳提供年菜試吃活動，有興趣的朋友歡迎前往品嘗。
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