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咖啡~
愛它只因它的香氣與它的味道~
有時候想要靜一靜放鬆一下，一杯咖啡+一本好書，就可以讓身、心、靈偶爾放個假~
遇見。短尾賽風您以為咖啡是怎樣的滋味呢？
手中那杯存在的是不是就是‥
懷著想喚醒大眾味蕾的初衷，
一切這樣開始！
尋常的日子、不尋常的短尾賽風
賽風，是虹吸壺Syphon的中譯；
短尾貓，不難發現他的蹤影，特別的尾巴卻讓人印象深刻！
沒有品牌背景的我們，
擁有的是二十幾年老師傅所精選的咖啡豆，
加上我們堅持的手工煮法！
不需華麗文藻描述，
仍能讓您驚嘆，想一嚐再嚐！
就從這一刻起，
遇見 短尾賽風！
重拾您遺忘已久的咖啡滋味！
【短尾賽風】
光聽名子可能無法與咖啡做聯想，但當你知道它與咖啡有關的時候，
卻又會發出會心的一笑~
好特別~是個俏皮可愛的好名子呢！
外包裝紙盒，不論你立著看或是橫著看都是正面，也跟別人不太一樣！
掛耳咖啡~真的超方便的~
就算突然想喝，也可以馬上沖泡，再也不用因為沒機器而得牽就三合一咖啡包了。
我收到的是【短尾賽風】掛耳咖啡~
有兩種口味，曼巴&義大利
先來看看曼巴~
【短尾賽風】的曼巴是這樣的~
它是由曼特寧（深烘培）再加上巴西（中度烘培）以7:3的比例調配出來的混合咖啡，結合了曼特寧的濃醇苦勁，又包涵巴西的清香甘順，保證讓您喝過還想再喝，回味無窮。
一打開就看到打印上的製造日期，裡面有十包掛耳咖啡~
使用精心挑選100%原豆，保證新鮮烘焙，現場磨豆後裝袋密封，完全不流失咖啡美味。
牛皮紙袋的包裝~
完全精簡風格，沒有任何印刷，直接用印章蓋上咖啡豆品名，
省下外包裝的成本，回饋給消費者，讓消費著可以以較低價位拿到好的咖啡，
這也是很不錯的行銷策略。
牛皮紙袋裡面是鋁箔，可以防水、防潮，避免咖啡風味流失~
使用日本原裝進口長形內袋 ， 讓熱水沖泡時，
能增加咖啡風味萃取時間，充分釋放咖啡本身的甘味。
沖泡步驟圖解
1.請先用熱水溫杯。
2.將杯中溫杯用的熱水倒掉後，撕開掛耳濾袋上的OPEN HERE封口。
3.稍微搖晃一下濾袋中的咖啡粉使粉面平坦。
4.將濾袋上雙側邊的紙架，沿虛折線往外撐開折起，並穩定的放置於杯口。
5.請使用85-92度C熱水沖泡，並以細小水流、由內向外沖泡，
直至咖啡液開始滴出即稍停一會，並等十秒鐘讓咖啡粉膨脹起來，
再以同樣方式約重複3次至5次，直到您需要的咖啡濃淡為止。
〈建議總水量180cc ~ 200cc〉
6.將咖啡濾袋取出丟棄即沖泡完成，亦可以依個人喜好添加冰糖或牛奶。
溫杯之後，把耳朵往兩邊一拉再掛在杯口即可！
短尾賽風的掛耳咖啡顆粒研磨較細 ，味道很香
掛耳式就是簡單又快速，在家只需要熱水瓶，在外的話，倒是可以善用一下小7的熱水服務唷~
加水時要小心，咖啡粉遇熱會膨脹，請少量多次加入，
不然如果不小心溢出濾紙，也是會跑進杯子裡頭的唷~
最後把掛耳移開，一杯幾乎現磨現泡的好咖啡就完成了^0^
想要喝黑咖啡就直接飲用~
人家就偏愛奶味，加點鮮奶就行~
緊接著來泡義大利掛耳咖啡~
同樣是十包~
沖泡過的咖啡粉曬乾後可以拿來除臭唷~
是很天然的除臭方法。
沖泡的時候千萬別讓濾好的咖啡接觸到濾紙，所以盡量選較高的杯子沖泡，
也不用一定要等到滴完最後一滴才將掛耳移開，否則可能會影響咖啡的風味喔~
好香阿~
義大利的味道濃厚許多~ 醇度特強，味苦，略甘，帶少許酸味。 
喝一杯自己喜愛的咖啡，在忙碌的一天抽空偷閒一下，讓心情放個小假~
短尾賽風還有很多種不同風味的咖啡豆、掛耳咖啡，以及已經使用虹吸壺一壺一壺現煮，
採用黑貓宅即便低溫冷藏配送的現煮咖啡和特調奶茶，
想了解或是想買的冰友，都歡迎上官網走走唷~
【短尾賽風】 http://www.isyphon.com/ 
