【台中中區】紮實麵功特製手桿麵、麵疙瘩搭配清爽湯頭，美味無負擔；香醇酒香醉雞、創意日式大阪炒飯令人回味再三。譚家手工麵疙瘩

上回介紹過繼光街上的燈光美氣氛佳的音樂餐廳-紅磚餐廳，
這一回要來分享也是繼光街上的美味，
價格平實美味的-譚家手工麵疙瘩！
這回和朋友相約來這邊，
閒聊兼吃好料～

從臺灣大道(中港路)看到肯德基KFC後，
轉入繼光街，
走一小段就可以看到藍色招牌的譚家手工麵疙瘩！
看招牌介紹～除了麵疙瘩、麵類外，
還有粥跟飯，
選擇很多～

營業時間是每天早上10：30-晚上20：30，
一進店就看到強力推薦的老闆私房菜酒香醉雞、醉蝦和外省炒餅，
感覺等等不來上一盤不行阿！

晚餐時間店內已經有不少人客了。

這菜單這樣一張～
價格在$30-$120間，
價格很平實，
等到餐點上桌後，
我才發現是.....很超值！！！

麵類的選擇也很多～
可以選麵疙瘩、拉麵、黃麵跟河粉，
同樣的湯搭配不同的主食，
就算天天吃好像也都是不同的新花樣。

另外還有隱藏版的『手桿麵』，
這可不是天天都有，
喜歡手桿麵的朋友想點的話可以問問老闆今天有沒有喔！

點好餐之後就開始等待餐點上桌啦！
這時有需要啥瞇調味料的，
就到門邊的調味料區自取，
然後就等吃飯啦！

這是黯然銷魂飯系列的~大頭腿庫肉飯和大頭三杯雞飯中的主菜，
這兩種飯每天限量50份，
如果備料有多的話，
才會以小菜的方式出現，
我們超Lucky！
不過也只剩這一份...

腿庫肉肥厚適中、入味好吃～
會很想來碗白飯阿！
三杯雞我還沒吃到就被朋友吃光啦！
只好下回再來吃了。

酒香醉雞($100)
熱愛醉雞的我當然不會錯過這一道啦！
一上來酒香撲鼻，
真的讓人食指大動。

每一片肉都有點厚度，
份量上頗充足的。
雖然肉厚但是雞肉本身軟嫩又入味，
咬下去紹興的香氣在口中很溫潤的散發出來，
真的很好吃～
順帶一提朋友本來想點一盤酒香醉蝦的....
但是賣完了...賣完了...賣完了！
這也太搶手了！

炒海鮮手桿麵($80)
光這樣看下去，
QQ彈彈的大蝦仁和大塊的花枝非常搶眼。
湯汁均勻裹著麵條，
每一口都吃得到鮮甜的滋味。

麵條Q彈，
吃起來有點勁道～
是我個人很愛的口感。

海鮮手桿麵($80)
朋友點的海鮮手桿麵，
湯頭清爽鮮甜，
裡頭的料覺得有點超過的多～
一般小店的海鮮麵有一尾蝦就覺得很不錯了，
兩尾蝦搭配上大塊的豬肉片片，
花枝、蛤蠣潛伏在湯中也不少～

誇張的還有這肥美的鮮蚵！！！
老闆！你會不會太大手筆？？？

養生菇麵疙瘩($80)
如果喜歡養生健康的朋友，
也可以試試這一道。

以高麗菜、大骨湯底加上菇菇、木耳這類的健康蔬菜，
味道也很清爽，
老闆說這一道很多女孩兒愛點喔～

看老闆偶而會走到廚房拿出麵疙瘩到檯前料理，
偷偷問了一下，
因為麵疙瘩都是他們手工製作的，
所以前面的麵疙瘩用完了，
就要到後頭現做補上，
手工製作所以吃起來很Q很有嚼勁喔！
PS：好在老闆沒問我有沒有看到招牌上手工麵疙瘩的字樣～噗，這真的是一個很阿呆的問題（囧）

這一道海鮮外省炒餅($100，限量)
雖然餡料跟海鮮手桿麵一樣，
吃起來風味卻大不相同。

他是以麵疙瘩做成外省大餅，
先下鍋煎得金黃酥脆，
再加入海鮮料、洋蔥、高麗菜去拌炒～

炒的時候餅兒會吸收湯汁，
厚實又有嚼勁的餅，
麵香加上海鮮清甜味，
口感真的很紮實～

日式大阪炒飯($80)
這一道我很愛，
我也推薦點給小朋友吃，
因為小朋友一定會喜歡的阿！！！
跟一般的炒飯不同，
上頭多了美奶滋醬和酥酥脆脆素食蝦鬆，
飯裡還有培根絲，
整體組合起來帶著點甜甜的味道，
不只大人喜歡(也就是我)，
我覺得小朋友一定也會很愛的。

點炒飯類的話還有附上一碗湯，
這是高麗菜大骨湯，
喝起來清甜可口，
還有玉米粒喔～

說真的雖然是一人一份餐點，
但是整體的份量是真的頗多的，
每個人都吃的飽吱吱的。
加上單價又不高，
難怪每天人客都很多阿！

還有一個隱藏版的『外省冷麵』喔！
老闆有說因為很多隱藏版的料理，
因為都是製作起來比較費工費時的，
所以人客多的時段比較無法提供。
建議我們想挑戰私房菜、菜單上沒有的料理，
可以在下午兩點過後的時段來點菜！

所以真的是可以走進一家店，
用三角小眼瞄著老闆小說聲：『我要菜單上沒有的！』
哈哈哈～

而好吃的酒香醉雞跟醉蝦也可以訂購，
帶回家當下酒菜也很不錯，
中秋節如果家裡人喜歡這一味的話也可以來訂購喔！
保存期限大約一週，
不過我想我買回家的話不會讓他們存活這麼久！XD

蘋果日報也有介紹過！

譚家手工麵疙瘩除了東西好吃外，
個人覺得最吸睛的就是這位可愛的小幫手了。
看她小小年紀，
在店內打掃、上菜～動作很俐落的！
這張剛好拍到妹妹在吃東西的樣子，
臉頰鼓鼓的好可愛！

都坐在用餐區看不到，
原來還有個小幫手～笑容可掬的小哥哥，
他負責在前台附近幫忙。
兩個人都很不怕生，
詢問可不可以拍照的時候他們還會特別擺POSE，
真的是太古錐了啦！

因為離我們家很近，
外帶回家吃也很方便！
養生菇麵疙瘩為了保持麵疙瘩的Q度，
與湯分離另外包裝，
在家一樣可以吃到好吃的麵疙瘩。

創意日式大阪炒飯雖然被飯盒壓過，
看起來賣相變差了，
但美味度還是很棒阿！
這樣我超有理由不下廚的啦！XD

譚家手工麵疙瘩
地址：台中市中區繼光街144號
電話：04-22238005
營業時間：10：30-20：30（隱藏版菜色提供時間為14：00-17:00間）
粉絲團：譚家手工麵疙瘩

【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】
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