『食記』高雄。樂加廚坊（你是我的Smile柚展覽）

店名：高雄樂加廚坊
位置：高雄市新興區錦田路11號電話
營業時間：07:00~24:00
服務專線：(07)222-5888
平均消費：60元～250元

樂加廚坊在南高雄算是知名的藝文展覽小店，假日跟平常日都擁有眾多民眾來此用餐
每次去好位置都會被搶空，二樓的大桌子總有一群朋友在那邊開小型會議或者聚餐
是一個開放文藝空間，每個月不定時有展覽在餐廳內展出
讓來這裡的顧客不僅可以小歇片段，還可以吸收一下藝文資訊
樂加廚坊的餐點都是屬於輕食餐點，漢堡為主要餐點，還有冷麵、墨西哥捲餅等等簡單菜色

冰淇淋紅茶
紅茶喝起來有點像錫蘭紅茶，茶香味很濃郁順口，搭配一大球香草冰淇淋
攪拌在一起飲用，不膩口很清涼，香草可以去除掉紅茶中苦澀味道，可是飲品會稍微覺得小杯一點～喝沒幾口就沒了

蘋果汁氣泡水
喝起來就像蘋果西打，很爽口，要趁冰塊沒有融化喝完，才不會使味道變清淡

墨西哥雪茄捲（加59元多一份薯條跟一杯氣泡水）
樂加廚坊採用的是脆薯，熱呼呼吃起來很酥脆～

墨西哥雪茄捲外皮是墨西哥餅皮，厚度不會太厚，咬起來帶有麵皮Q度～越咀嚼香氣越甜
特別用紙捲起來，吃的時候只要將外面的紙慢慢的延著捲餅撕開來，就可以輕鬆享用，不需要用到刀叉
搭配特調的墨西哥醬料，餡料有蔬菜跟炸過的豬肉，配料吃起來沒有很豐盛，口味算蠻爽口的，接受度也很高

裡頭的蔬菜還很清爽，咬起來都有蔬菜清脆的聲響，而且都是現點現做，新鮮度OK

異國風味冷麵（季節限定）
樂加廚坊的餐點份量不多，額外又點了冷麵來吃～
季節限定的餐點，點了一份比較重口味的『青醬冷麵』，作法跟義大利麵青醬差不多
裡頭有燻雞肉片以及一些點綴的青椒、紅椒，還有酥脆的麥片，增加口感

『青醬冷麵』一端上來，撲鼻而來的是青醬的香氣，感覺特別的濃郁～～
吃起來口味算很清淡，第一次吃到這麼清淡的青醬XD，麵條很Q又滑口
口味稍嫌清淡的朋友可以在加一點辣椒醬提昇重口味～～真的蠻清淡的！
不油膩，加上有青椒、紅椒增添蔬菜甜度，搭配些許的麥片來增添酥脆口感～
有Q有脆在嘴裡不停的扭動，在夏天吃還蠻爽口的！！

燻雞肉片很嫩，可惜份量不多阿！可以多來個幾片嗎（敲碗）
冷麵價格也算優惠，一盤69元，份量可以滿足一個普通女孩子的胃口

天氣太炎熱蠻適合來一盤冷麵食用，不燥熱，份量也不會太多
冷麵的麵條比較細，好咀嚼，女孩們可以很幼秀的吃，偶爾輕食一下也不賴！

蜜桃牛肉堡佐香芒醬汁（新品）
記得上次來樂加廚坊用餐，漢堡居然忘記給漢堡蓋子，整個讓我印象深刻，現在來吃都會注意有沒有少給一片漢堡麵包
這次特別點了新品『蜜桃牛肉堡』，採用台灣的牛番茄、恆春洋蔥，重點是香芒醬汁

牛肉片上擺了幾片薄切的水蜜桃切片，淋上了『香芒醬汁』
牛肉吃起來不夠多汁，稍微乾了一點，還好有香芒醬汁可以增加潤度
讓肉品吃起來更加香甜，沒想到牛肉堡搭配香芒醬汁如此的對味
整個水果的香氣湧上來，很多水蜜桃做成果醬會帶一點苦味
這款蜜桃牛肉堡佐香芒醬汁完全沒有苦味，香芒醬汁不僅清爽又開胃，讓漢堡更加的爽口～
吃在嘴裡甜滋滋卻不膩口