綜合

2012-04-23 00:10:38

居家新好男人~~吃牛排自己來!!

最近物價一直在狂飆
吃牛排上餐廳都要千元起跳,真的會有點小吃不消!
可是久沒吃又會嘴饞.........
那就自己在家吃牛排嚕!!
首先詹姆士先到凱福豋去購買澳洲黑牛排!!

要煎牛排之前,要先熱鍋並加入他們所附的安佳奶油
等溫度上來後,再放入牛排!!

等個一下下讓牛肉稍微有點焦後
才可以翻面!!
記得煎牛排不要沒事一直翻動,不然肉汁會跑光光喔~~

還有牛排不要呆呆的放在平底鍋中
要不時的搖晃鍋子,讓牛排的表層可以迅速受熱~~

詹姆士這次是左右開工~
再煎牛排同時也再煮關廟麵,當作副食

煮的過程比較沒甚麼,所以就忽略!

在撈麵條的同時,看一下牛肉,差不多5-6分熟
就可以起鍋了!
PS:如果有點紅紅的血水滲出就是差不多快熟了

有的人吃牛排不喜歡看到紅紅的血水
為了避免這樣的狀況,所以牛排起鍋後就放入烤盤,準備放入烤箱烘烤!!

在等待烤流排時,開始調味關廟麵嚕
最簡單的方式就是開罐肉燥醬拌麵,這樣既簡單又省時

這類的肉燥醬說真的都還蠻油的,所已開罐後要稍微濾油一下!
才不會過於油膩

肉醬本身的油質還真的不少
不過濾油後,這樣辦麵剛剛好

烤的溫度跟時間要視肉的厚度而定
因為這次不是厚片牛排,所以詹姆士大約只烤了10分鐘左右

終於牛排出爐了^^~~~
呵呵~~看起來油亮的程度沒想像中的多........

結果沒想到翻面後,滿滿的肉汁都在鐵盤下~
所以要再稍微的放一下下,讓牛排再把肉汁吸附進去!

這時詹姆士就去翻冰箱的醬料,結果翻出了灌A1紅人牛排醬

稍微等一下,終於可以開動了
拌一下肉醬,切塊牛排享用,倒杯飲料~~真的很讚!!
結果那灌A1紅人醬是地雷.......到底是誰放在冰箱的????
到出來的有點水水的~~
詹姆士看樣子不對,拿起來看一下製造日期,真的是沒昏倒.......明明已經過期快一年了

這餐這樣下來總花費大約在4百以內,感覺上還蠻划算的
上桌時間也大約在20分鐘左右,也很快!
但是有點單調,下次詹姆士會再多準備點蔬菜,湯品跟麵包
這樣比較有吃排餐的感覺!!
謝謝收看詹姆士 | 建立你的名片貼

上一則：炎炎夏日即將來臨~~電腦也需要好好大掃除! 下一則：挑水兼賞油桐花!

我要留言：

wowla

2012-04-25 22:50:14

搭火車000

版主回覆 2012-05-02 00:00:00

搭火車??要去哪阿???
小小夏

2012-04-25 20:39:22

怎麼看照片我被關廟麵吸引耶...>/////<
那波浪裙∼∼∼銷魂呀>Q<
牛排我完全不知到煎過要烤耶∼∼學到了！

Hunt`s有出義大利麵醬(純醬)，
今天拿來加點洋蔥肉末，很好吃哦！
我想拿來配麵也不錯^_^
(其實我更想說加維力炸醬...不過吃牛排配這個...我想吃的人除了我都會翻桌吧^^")

來個沙拉棒也不錯！湯也可以先準備浪漫的一餐∼∼^O^

版主回覆 2012-06-24 18:25:16

詹姆士也不知道要怎麼料理,反正開心好吃就好啦!!那天的關廟麵有點出乎意料的好吃,Q彈有嚼勁,詹姆士對於台式肉醬也超沒抵抗力的,一個罐頭就可以吃好幾碗白飯,哈哈~~~肉醬麵跟牛排是兩的不同世界的料理,不過湊在一起也會產生火花,至少那天有人很給面子,開心就好嚕!!!忘記拍那天油老哥提供的高級甜點了><~~Hunt`s記起來了,不知道台灣有沒有,下次去超市再來找找!
polagirl

2012-04-23 20:53:28

再來分蔬菜沙拉就更棒啦!!

版主回覆 2012-04-24 00:00:00

黑阿~~蔬菜沙拉+麵包+甜點就完美了!!
angelfly

2012-04-23 12:30:36

看起來好好吃的樣子!!!

版主回覆 2012-04-24 00:00:00

真的不錯吃阿!!下次看有沒有人要來搭火好了^^
future74

2012-04-23 10:57:09

400元有找

還2塊大塊牛排+肉醬麵

詹姆士真不錯

下次挑戰酥皮濃湯好了

省錢達人、新好男人、健康好料理

一舉數得呀！

版主回覆 2012-04-24 00:00:00

酥皮真的難度太高了拉,詹姆士只是玩票性質的,解解嘴饞還OK~~端不上檯面的!!只是真的覺得還不錯吃耶~
格格真跩

2012-04-23 02:08:54

三更半夜習慣性的起來看"美股",今晚沒有"美股"居然讓我看到牛排來了,餓死我了>"<

看起來不錯,下次來試試~

版主回覆 2012-04-24 00:00:00

冰箱裡應該都要放些存糧,有時候睡到一半不知道哪根筋不對,會突然肚子餓.....好幾次半夜2點還跑去吃牛肉捲餅,呵呵~~
88l

2012-04-23 00:34:16

你要不要看一下書上寫的正確牛排烹飪方式
方法怪怪的，浪費了兩塊好肉

版主回覆 2012-04-23 00:00:00

哈哈~~拍謝!!第一次自己煎牛排,也沒想太多,反正有人嚐起來還豎起大拇指,高興就好~~就沒去想太多啦!!
愛愛Love

2012-04-23 00:28:29

看起來很不錯喔！

版主回覆 2012-04-23 00:00:00

自己覺得很好吃阿!而且又不貴,下次再CALL老姐一起來吃!!

居家新好男人~~吃牛排自己來!!

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