綜合

2011-07-06 13:41:51

老爺咖啡!

前幾天老姐拿了包咖啡豆回來,要詹姆士品嘗一下看好不好喝~~
本來詹姆士隨口想問一下老姐妳不喝嗎?
可是後來想想應該是多餘的
老姐是超愛喝""泡好""的咖啡,但如果是要老姐親自動手的咖啡
嘿嘿~~那就免談嚕!!

外提袋感覺還蠻不錯
素素的外表再加上簡單幾個字就夠了

內包裝袋
咖啡豆的保存期時還蠻講究的
這是目前一般最常見的包裝袋,不透光的外帶再加上單向排氣閥(拍謝~詹姆士忘記拍排氣閥了)
為什麼要排氣閥呢?因為一般咖啡豆經過烘培後,會產生本身體積三倍左右的二氧化碳
過多的二氧化碳可經由單向排氣閥排出,又可避免咖啡豆跟空氣接觸
放久了容易造成咖啡豆變質!!!
PS:購買咖啡豆時,詹姆士有時會稍微擠壓一下包裝,然後就可從排氣閥聞到咖啡豆的香味了!

開封後,咖啡豆的香味真的是瞬間撲鼻而來!!
哈~~詹姆士超愛這種香味的
咖啡豆的品質也很不錯,每顆大小都很一致
咖啡豆的表面稍微帶有點油質,看來這應該是比較屬於中度烘培的咖啡豆
中度烘培的咖啡豆,苦味跟香味會比較平衡
這也是一般大眾比較能夠接受的口味

詹姆士是用義式咖啡機來沖泡咖啡
所以豆子在研磨時需要調整到最細的顆粒
咖啡豆一次研磨都是以一次沖泡的量為主
而且在研磨時最好不要磨太久,不然香味會隨著機器所產生的熱度飄散

研磨出來的粉末

倒入咖啡粉並平均的壓實!

裝入機器等待冷水加熱

大約1分鐘指示燈熄滅後,就可以開始沖泡了!

一下就完成一杯香濃的黑咖啡了!

嘿嘿~~看起很誘人巴^^~~

黑咖啡當然要配好朋友
一般來說,牛奶是影響咖啡口感很重要的一個因素
口感要滑順就要使用全脂牛奶
但詹姆士怕攝取過多的脂肪,所以是用脫脂牛奶
相對的口感上就會比較水一點,香味也會稍差點!!

終於到了品嘗時刻了!!
咖啡第一口就可以很忠實的反應出豆子的風味
這杯咖啡給詹姆士的第一個感覺就是
香味真的很棒,口感很滑順,不苦不澀
這樣的口味真的很適合剛接觸咖啡的消費者
對喝慣了咖啡的詹姆士來說,口味稍為淡了點
但以香味來說真的是非常棒
連在一旁的老媽都會聞香而至,來跟詹姆士分享這杯咖啡

沒一下子就喝光光了!!!

喝完的咖啡渣!!!

詹姆士一家人幾乎都咖啡中毒上癮(老爸除外)
會愛上喝咖啡,都是因為詹姆士當兵所帶回來的習慣
某天有位跟詹姆士還不錯的軍官,偷偷的拿了杯咖啡來跟詹姆士分享
詹姆士只記得那杯咖啡的香味驚人,根本不是一般咖啡應有的香味
而是跟奶茶的相似的香甜,入口後卻又有咖啡的口感
很怪的衝擊,當下詹姆士就跑去問那位軍官這是甚麼咖啡???
那位軍官只是賊賊的笑說""夏威夷的頂級咖啡豆科拿""
從此之後詹姆士就開始漸漸的愛上喝咖啡了!

老爺咖啡
www.caferoyal.com.tw/

上一則：全世界最小可交換式鏡頭相機誕生"PENTAX Q" 下一則：創意廣告分享!

我要留言：

您好:

2014-02-25 04:58:00

請問一下,剛好有好友拜託尋找此咖啡,要去哪買這老爺咖啡呢?因為連結是錯誤的.謝謝您!

版主回覆 2014-03-02 04:21:01

真的很傷腦筋...官網好像找不到了一時間,詹姆士還真的不知道要去哪裡找@@~~ 真的很不好意思
愛愛Love

2011-08-02 17:58:34

現在我需要來一杯....500cc的咖啡^0^

版主回覆 2011-08-14 00:00:00

要咖啡隨時來拿阿^^
小小夏

2011-07-13 20:44:27

我也超愛咖啡∼∼
不過我不挑，三合一我就喝得很高興啦>///<
(不過之前去鄰居家喝的膠囊咖啡倒是念念不忘...
奶泡打起來是Q的>////<)
這次去韓國發現韓國的三合一咖啡好好喝，
不過一包只有100ml∼
對我來說大概要兩包合起來泡吧XD

版主回覆 2011-07-13 00:00:00

有種星巴克的杯掛式咖啡(應該是這樣稱呼吧!)真的很不錯,香味濃度真的不輸現泡!冬天的時候熱奶泡是一定要的^^,小小的一杯可以發到很誇張的程度!喜歡喝咖啡又想品嘗不一樣的香氣,有機會真的一定要試試KONA咖啡,那種香味真的很特殊強力推薦!!
小親親112

2011-07-13 00:42:49

好文推推~~

版主回覆 2011-07-13 00:00:00

感謝推文,有空常來逛逛喔!
我愛LV

2011-07-12 15:05:22

好誘人喔
光看圖片都覺得有聞到咖啡香味
想不到詹姆士對保險櫃很專業
喝起咖啡來也是很講究的^_^

版主回覆 2011-07-13 00:00:00

呵呵~~現磨現泡的豆子真的超香,詹姆士一想到忍不住再來泡一杯!保險櫃本來就是詹姆士的本業,對本業還不專業就糟糕了^^
awuhla

2011-07-07 22:58:47

前幾天因為天氣熱
所以跟同事約一約去-4喝啤酒
啤酒給我的感覺就是苦的
但是同事說夏天就是要喝啤酒
剛好-4再促銷啤酒任選3瓶79折
我們很認真選了3國的啤酒~德國、愛爾蘭、日本
結論~德國最苦，有碳烤焦苦味
後來因為都很苦就去買台灣啤酒微醺~白葡萄口味、荔枝口味~~~~~~好喝~讓我想到我家的荔枝酒~~~

版主回覆 2011-07-08 00:00:00

啤酒會苦應該是啤酒花的關係,較早期的台灣啤也很苦(鋁罐外包裝好像是白底
藍條紋的),一直到現在為了符合年輕人的口味,才會有金牌台灣啤酒或是其他添加口味的啤酒,不過好像聽說水果口味的啤酒熱量都不低,但要記得""喝酒不開車開車不喝酒"",講一講詹姆士也來喝啤酒去^^
愛愛Love

2011-07-06 20:23:27

好期待可以喝到新的咖啡豆^____^

版主回覆 2011-07-07 00:00:00

呵呵~~想喝就隨時來吧!
cindyc

2011-07-06 15:49:37

多年前同事去歐洲（抱歉我忘了去哪個國家）也買了一包咖啡豆回來分享
聽說那一包要價不匪
那時公司也有義式沖泡咖啡機當天下午的試喝人人喊讚
真的是我喝過最順口的黑咖啡了至今念念不忘呢

版主回覆 2011-07-07 00:00:00

咖啡豆跟啤酒有點類似,烘培的過程跟豆類的品種對口味的影響甚鉅,詹姆士覺得有很多私人手工烘培豆的口感非常棒,跟私釀啤酒意思一樣,而要遇到這種機會真的是可遇不可求!像當初詹姆是喝到的夏威夷KONA到現在真的還是念念不忘......

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