今天想吃日本料理,要有MUNE還是不要MUNE,要套餐的還是不要套餐的?
最後決定去吃「藝奇」新日本料理 (不是「一起」吃日本料理喔)
店的外觀一片紅~很顯眼,但實在不像是日本料理店
一進店裡就有夜店的感覺,不只裝潢很有FU,連音樂也碰碰叫
客人還真不少,接著服務人員領著我們就座,態度親切笑容可掬
端詳著MUNE,點了岩燒石板牛肉、蜜蘋薑燒豚排
桌上早已擺好海鮮土瓶蒸~~味道很鮮濃,但也因為濃更顯得柴魚味太重
桌上餐具很精緻,拿起熱呼呼的麥茶喝一口,在天氣冷的當下心頭暖暖的,只是味道比較一般啦!
接下來的「先付」是深海魚皮野蔬沙拉,厚厚的魚皮膠原蛋白配上獨特醬汁超級對味,只是很納悶:原本薄薄的魚皮竟然可以料理成這麼厚厚一層~太厲害了!
「刺身/煮物」上菜囉!季節鮮魚刺身~~~~也就是生魚片
生魚片的品質不錯,山葵感覺是天然的,夠辣!!
醬燒明蝦~~~~配菜澎湖角瓜吸附飽飽的醬汁,讚!(還以為是絲瓜~哈哈!)
銀鱈葡萄柚:酥炸鱈魚配上葡萄柚、千島醬融合出來的味道很特別、
「小品」松露海鮮玉子蒸:是很好吃的高級蒸蛋。
「冰鑽」:香袖冰鑽~~~香料味道太重,不是很自然的感覺。
「強肴」:岩燒石板牛肉~服務人員很親切的為我們示範,最好的口感是5分熟,就是一面20秒,再換面20秒~~真的又嫩又好吃!
「強肴」:蜜蘋薑燒豚排~醬燒豬肉配上酸甜蘋果很夠味,讚。
「食事」鮭魚季飯~~~有點偏鹹
炙燒鰻魚手捲~~~跟平常的手捲差好大,羅美生菜上擺一團飯,飯上加上兩片鰻魚,很像用菜包著握壽司吃。
「甘果物」紅豆提拉米蘇
~~中間的奶太甜
黑櫻桃奶酪還不錯吃~不過擺盤應該還可以更好更用心點!
「飲料」熱洋甘菊茶~雖然是熱飲,但喝完回甘嘴巴發涼,應該是有加薄荷吧!
冰葡萄優多~葡萄味很濃,還可以加上可爾必斯~~自己調味DIY
呼!!終於吃完了,不知道是不是胃口太好,吃完那麼多樣,我竟然沒有飽的感覺。
下次去挑戰沒有mune的日本料理店。