日本行(食)

日本行(食)
日本飲食的特點之一就是精緻的擺盤,刀工的展現
這一碟小菜擺盤也不馬虎,旁邊的栗子還剝殼好了

日本行(食)
在日本用餐可以發現幾乎每餐都有鮭魚
聽說日本人就是因為從小都攝取豐富的DHA,所以好像都還蠻聰明的
現在吃不知道還來不來得及??

日本行(食)
連那幾根蔬菜也要綁起來日本行(食)
太搞剛了巴!

日本行(食)


日本行(食)
這是生的豬肉片,豬肉的外表有稍微的乾煎過
以前看過一個笑話,說日本人是一個很急的民族,因為都等不及食物煮熟就開始吃了
不過說時在的詹姆士還真的不敢吃生豬肉
只好自己加工料理!

日本行(食)
要怎麼加工生豬肉?就是把生豬肉放到一旁的壽喜鍋裡面一起煮
呵呵~~詹姆士在做這個動作的時候,很怕被一旁日本服務生看到
被看到就不好意思了!

日本行(食)
外表看起來很像是豆腐,其實這是很像奶烙的東西
可惜血糖太低,又美食當前,手已經開始在顫抖不穩了!

日本行(食)
很不錯吃的茶碗蒸
以上是某天的一餐

日本行(食)
隔天的晚餐
日本人真的很愛吃壽喜鍋的樣子?
幾乎會常出現

日本行(食)
滿滿一桌的料理,日本的東西雖然分量不多,但是數量不少
一桌滿滿的吃起來也是蠻飽的
前面那高腳杯是梅酒旁邊的是冰開水
聽說日本人在這吃東西好像都要配冰開水,不知道為什麼?
日本行(食)
這是在一旁的蒸籠,每個人都有
這層大多是以蔬菜為主,蒸的一點都不油膩,在注重養生的日本這是一種蠻常見的烹調方式

日本行(食)
下一層就是以海鮮為主
蒸的蝦子.鮭魚等

日本行(食)
吃完了當然免不了的要來杯味增湯,好像有的人不敢喝味增湯,因為味道很噁心
但是詹姆士覺得味增湯很好喝耶!!
後面的餐後水果,詹姆士忘記拍一張比切片柳丁還小的蘋果了>很特別在台灣好像還沒看過!

日本行(食)
隔天的早餐
其實詹姆士對於這樣的早餐時在是很沒胃口
習慣的早餐還是麵包+咖啡
可是偏偏日本人的早餐好像習慣都會有白米飯.鹹魚(有鹹味的魚不一定真的是鹹魚).味增湯.炒蛋等

日本行(食)

口味很淡的豆腐

日本行(食)
淡到幾乎沒什麼味道,所以一定要沾日式醬油

日本行(食)
溫泉淡.馬鈴薯沙拉

日本行(食)
不知名的菜
日本行(食)
日本行(食)已經有豆腐了,怎麼又來一塊?

日本行(食)
一旁的菜乾,不要問說味道怎樣?
因為詹姆士根本不愛這樣的早餐,可是不吃又不行
這天的早餐不合味~~~

日本行(食)
當天中午的午餐
其實吃到這邊詹姆士已經有點懷念台灣的食物了.......
日本吃的東西真的是少油.少鹽.算是有健康概念拉~
不過還是中華料理比較對味
一樣很少的分量,不過坦白說這幾塊雞肉處理的很不錯
都沒有骨頭,而且也很夠味

日本行(食)
日式涼麵

日本行(食)

日式小菜
日本行(食)
全部的分量就這樣嗎??

日本行(食)
其實現在才是主餐上桌,料理方式也是用蒸的
有千層蛋,豬肉,蘋果,豆腐,白蘿蔔等

日本行(食)
全部的分量是這樣^^
看起來分量有點少,不過吃完也八分飽了

日本行(食)
這是這次號稱最貴的便當,其實菜色也沒甚麼特別的
比較吸引人的就是中間那塊煮過的水蜜桃,軟軟甜甜的很好吃
而為什麼說這是這次行程中最貴的便當?
是因為販售的地點是在立山黑部的高山上,在這邊所有的物資運送都很不容易
所以要在高山讓遊客吃到這些料理,日本人下了不少的苦心!

日本行(食)
穿插一張奇怪的車子
前後左右看了半天........
這是什麼車阿日本行(食)

日本行(食)
味增牛肉壽喜鍋

日本行(食)
涼拌豆腐

日本行(食)
醃漬的醬菜
清脆爽口

日本行(食)
吃起來很像同榮鮪魚罐頭的魚肉......

日本行(食)
甜薑片

日本行(食)
全部的配菜

日本行(食)
當然還是少不了熱騰騰的味增湯

日本行(食)
座在老媽的對面就是有這個好處,除了可以吃自己的牛肉片外
還可以吃到老媽的味增豬肉壽喜燒

日本行(食)
牛肉的品質很不錯,煮起來軟嫩
味增醬鹹鹹甜甜超下飯的^^

日本行(食)


日本行(食)
身處異鄉隨便一個東西的Fu~~就都很不一樣

日本行(食)
最後一天的晚上因為沒吃飽,回到旅館後又跑去機場的便利商店買泡麵
這邊的泡麵一打開沒有像台灣還有分調味包
調味粉已經全部放下去了

日本行(食)
吃完泡麵後就跑去一樓的大廳,
一樓的大廳有免費的爽健美茶.柳橙汁.現磨咖啡 無限供應!
詹姆士就在這邊喝了好幾杯的柳橙汁,這邊不會因為是免費的所以柳橙汁就很稀


這次的日本行發現日本的胖子其實很少
以詹姆士的噸位來說,在日本當地真的已經算是壯了(呵呵...很不要臉的說法日本行(食))
而其中很大的原因就是飲食習慣的差異
這邊的烹調方式很少用到油,而且飲食也都是以蔬菜為主
據導遊說法其實日本人平常的飲食是很節儉的,一顆蘋果一家人要分2天吃
導遊還一直強調,在很多方面跟日本人相比我們台灣人真的是算很幸福的!!

上一則:日本行 下一則:朝著夢想前進~~
我要留言:
  • M.M.Y
    2010-11-22 18:09:11
    因為日系車就超好開的

    所以日本人都是開國産車比較多

    再來是保養、換零件等等也比進口車便宜

    版主回覆 2010-11-22 00:00:00
    日系車的特性就是好開.省油,因為日本民族性的關係大家都很守法,所以在國道幾乎都是遵守速限(這次去名古屋看到的最高速度好像是80公里),歐洲因為是有無速限的高速公路,在高速公路上幾乎都是油門一敗,所以歐系車普遍會比較強調高速的穩定性跟操控性,但油耗就不漂亮了!日系.歐系就各有所好,詹姆士今天才被自己的愛車救了一次,在高速公路時速約100公里時做麋鹿測試,明顯的感受到車身的滑動,壓力全集中在右前輪,然後感覺輪胎扭了一下,儀錶板的TCS開始閃燈動做穩定車身,嚇死人了~~~車子真的還是慢慢開就好!
  • lusafan
    2010-11-22 17:25:56
    我妈说现在开始吃鲑鱼可以防止老年痴呆,哇哈哈~我也觉得味噌汤好好喝哦,温泉蛋加酱油吃超赞的!
    版主回覆 2010-11-22 00:00:00
    吃鮭魚真的不錯,有豐富的DHA,現在到了用餐時間詹姆士肚子也開始餓了...
  • 巴比倫
    2010-11-18 23:08:17
    日本料理真是讓人無法抗拒,每一樣看起來都好好吃喔。詹姆士拍的很棒,把美食的靈魂都拍出來了。
    版主回覆 2010-11-19 00:00:00
    其實這次拍食物還可以更好,只是行程很趕,而且場地太小,拍照很容易去影響到隔壁的人,所以都用很快的速度拍了就吃,改天再分享比較正式的美食!
  • 小小夏
    2010-11-18 22:18:44
    愛弟拍照真的一流∼
    每樣食物拍的都好好吃哦!
    讓我開始想吃日本料理了說....

    看到同榮鮪魚那真的笑噴了說....XD
    不知道廚師如果知道會有什麼感想^O^
    (廚師OS:吼!!被發現了,沒想到在日本用台灣的東西會被吃出來...)←開玩笑的

    日本料理真的不管味道,"色"真的很完美耶∼
    每道都賞心悅目啊^Q^
    話說牛肉壽喜鍋的牛肉真的看起來吃超好吃的耶...
    還有那米飯,真的粒粒分明>///<

    我記得去吃日本拉麵,好像也是配冰開水?
    (還覺得這樣不會拉肚子嗎?哈哈...)
    不過如果沒特別說明,我還以為那杯冰開水裡面裝的也是酒...
    喝完再倒到紅色酒杯裡的=w=

    不過,我最想去日本參加的行程,是帝王蟹吃到飽啦..哈哈
    聽說冬天的北海道會有?
    (哪家旅行社出個吃吃吃買買買之旅啊...我一定參加!!哈哈∼∼)
    版主回覆 2010-11-18 00:00:00
    擺盤就是日本料理的特色,同榮鮪魚不只是詹姆士有這樣的感覺連老爸也有這樣的感覺!日本吃的最好住得最好的就是北海道,那邊的東西好吃又便宜,上次就是跟大X旅行社去北海道,好幾餐都是帝王蟹.松葉蟹吃到飽,冬天真的很推薦去北海道^^
  • 可愛書生寶寶
    2010-11-18 10:56:38
    朴葉味噌是我最懷念的菜色
    那裡也有調味包
    早知道多買一些回來
    台灣現在只有高級料理店有賣
    像三井等等
    不過我又捨不得去三井吃
    而且三井價比日本價又貴上好幾倍
    版主回覆 2010-11-18 00:00:00
    味噌醬真的不是蓋的,台灣印象中好像還沒吃過這樣口味的味噌,三井???是賣電腦3C的三井嗎?
  • 愛愛LOVE
    2010-11-18 09:03:21
    TO  MMY....

    那顆蘋果應該是像大西瓜那麼大吧^0^

    哈哈
    版主回覆 2010-11-18 00:00:00
    應該沒這麼大拉!!大小頂多是像我的臉^^
  • M.M.Y
    2010-11-18 08:42:12
    一個APPLE一家人分2天吃?!

    導遊的説法太誇張了!^_^


    那輌車好幾年前就不生産了

    現在算是絶版車

    也是TOYOTA的人氣車

    車名忘了。。W開頭?

    我那時也有考慮買那部車><”



    版主回覆 2010-11-18 00:00:00
    嘿阿!導遊說一顆蘋果會先對半切,一半大家分,另一半保鮮膜包好隔天再吃,詹姆士也覺得很誇張,日本的怪車真的很多,但是都是日系車很少看到歐系的車輛!!
  • 美妝魔人
    2010-11-18 02:56:32
    大推+大心  &  我是頭香耶!!!!

    禮拜三晚上剛吃完鋤燒

    愛弟剛好也介紹  我現在可是開始饑腸轆轆了啦!

    安格斯牛肉真的好好吃呀  ^__^
    版主回覆 2010-11-18 00:00:00
    鋤燒聽說評價不錯,日本用肉的品質都不錯,其實半夜看自己的照片有時也會肚子餓!真糟糕~~