日本飲食的特點之一就是精緻的擺盤,刀工的展現
這一碟小菜擺盤也不馬虎,旁邊的栗子還剝殼好了
在日本用餐可以發現幾乎每餐都有鮭魚
聽說日本人就是因為從小都攝取豐富的DHA,所以好像都還蠻聰明的
現在吃不知道還來不來得及??
連那幾根蔬菜也要綁起來
太搞剛了巴!
這是生的豬肉片,豬肉的外表有稍微的乾煎過
以前看過一個笑話,說日本人是一個很急的民族,因為都等不及食物煮熟就開始吃了
不過說時在的詹姆士還真的不敢吃生豬肉
只好自己加工料理!
要怎麼加工生豬肉?就是把生豬肉放到一旁的壽喜鍋裡面一起煮
呵呵~~詹姆士在做這個動作的時候,很怕被一旁日本服務生看到
被看到就不好意思了!
外表看起來很像是豆腐,其實這是很像奶烙的東西
可惜血糖太低,又美食當前,手已經開始在顫抖不穩了!
很不錯吃的茶碗蒸
以上是某天的一餐
隔天的晚餐
日本人真的很愛吃壽喜鍋的樣子?
幾乎會常出現
滿滿一桌的料理,日本的東西雖然分量不多,但是數量不少
一桌滿滿的吃起來也是蠻飽的
前面那高腳杯是梅酒旁邊的是冰開水
聽說日本人在這吃東西好像都要配冰開水,不知道為什麼?
這是在一旁的蒸籠,每個人都有
這層大多是以蔬菜為主,蒸的一點都不油膩,在注重養生的日本這是一種蠻常見的烹調方式
下一層就是以海鮮為主
蒸的蝦子.鮭魚等
吃完了當然免不了的要來杯味增湯,好像有的人不敢喝味增湯,因為味道很噁心
但是詹姆士覺得味增湯很好喝耶!!
後面的餐後水果,詹姆士忘記拍一張比切片柳丁還小的蘋果了><~~
很特別在台灣好像還沒看過!
隔天的早餐
其實詹姆士對於這樣的早餐時在是很沒胃口
習慣的早餐還是麵包+咖啡
可是偏偏日本人的早餐好像習慣都會有白米飯.鹹魚(有鹹味的魚不一定真的是鹹魚).味增湯.炒蛋等
口味很淡的豆腐
淡到幾乎沒什麼味道,所以一定要沾日式醬油
溫泉淡.馬鈴薯沙拉
不知名的菜
疑
已經有豆腐了,怎麼又來一塊?
一旁的菜乾,不要問說味道怎樣?
因為詹姆士根本不愛這樣的早餐,可是不吃又不行
這天的早餐不合味~~~
當天中午的午餐
其實吃到這邊詹姆士已經有點懷念台灣的食物了.......
日本吃的東西真的是少油.少鹽.算是有健康概念拉~
不過還是中華料理比較對味
一樣很少的分量,不過坦白說這幾塊雞肉處理的很不錯
都沒有骨頭,而且也很夠味
日式涼麵
日式小菜
全部的分量就這樣嗎??
其實現在才是主餐上桌,料理方式也是用蒸的
有千層蛋,豬肉,蘋果,豆腐,白蘿蔔等
全部的分量是這樣^^
看起來分量有點少,不過吃完也八分飽了
這是這次號稱最貴的便當,其實菜色也沒甚麼特別的
比較吸引人的就是中間那塊煮過的水蜜桃,軟軟甜甜的很好吃
而為什麼說這是這次行程中最貴的便當?
是因為販售的地點是在立山黑部的高山上,在這邊所有的物資運送都很不容易
所以要在高山讓遊客吃到這些料理,日本人下了不少的苦心!
穿插一張奇怪的車子
前後左右看了半天........
這是什麼車阿
味增牛肉壽喜鍋
涼拌豆腐
醃漬的醬菜
清脆爽口
吃起來很像同榮鮪魚罐頭的魚肉......
甜薑片
全部的配菜
當然還是少不了熱騰騰的味增湯
座在老媽的對面就是有這個好處,除了可以吃自己的牛肉片外
還可以吃到老媽的味增豬肉壽喜燒
牛肉的品質很不錯,煮起來軟嫩
味增醬鹹鹹甜甜超下飯的^^
身處異鄉隨便一個東西的Fu~~就都很不一樣
最後一天的晚上因為沒吃飽,回到旅館後又跑去機場的便利商店買泡麵
這邊的泡麵一打開沒有像台灣還有分調味包
調味粉已經全部放下去了
吃完泡麵後就跑去一樓的大廳,
一樓的大廳有免費的爽健美茶.柳橙汁.現磨咖啡 無限供應!
詹姆士就在這邊喝了好幾杯的柳橙汁,這邊不會因為是免費的所以柳橙汁就很稀
這次的日本行發現日本的胖子其實很少
以詹姆士的噸位來說,在日本當地真的已經算是壯了(呵呵...很不要臉的說法
)而其中很大的原因就是飲食習慣的差異
這邊的烹調方式很少用到油,而且飲食也都是以蔬菜為主
據導遊說法其實日本人平常的飲食是很節儉的,一顆蘋果一家人要分2天吃
導遊還一直強調,在很多方面跟日本人相比我們台灣人真的是算很幸福的!!
