雖然、很多人都説我看起來不像是會煮菜,
哈哈~確實~我在18歳之前該説是完全不會煮菜。
那一年家人生病,我一下子不只要當學生也要變成家庭煮婦,
教我煮菜的師父是姑姑,經過半年左右的操練後,
我就變成會煮菜的女生~真的是~不操不成器阿!
今天想和大家分享一道家常菜:蛋絲肉丸
材料:攪肉220公克
洋葱150公克
薑 50公克
蛋 2個
其它像是青椒、韮菜、葱等也是都可當作材料
調味料:鹽一匙
糖半匙
紹興酒一匙
胡椒適量
香油適量
先把洋葱和薑切細後加進攪肉、蛋白和調味料後
用手合肉直到肉變成粘狀
作成小肉丸
把2個蛋打散後加入適量的鹽
放油熱鍋後煎成蛋片
把蛋片切絲(2個蛋大概可煎成3片蛋片)
把蛋絲加在肉丸的表面
盤子上面放張紗布,再放肉丸,這樣蒸熟時肉丸才不會粘盤子,
大概蒸20-30分鐘,蛋絲肉丸就完成了。
不僅是道美味可口的菜、也適合當便當菜
一個人要作菜+拍照~一陣混亂
希望大家也喜歡這道菜~
我要留言:
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小小夏2011-05-12 22:12:55我換了一個email寄了說...@@ 真的好奇怪哦...
會不會到垃圾匣了?
沒有那大概就消失在異次元了...
剛想到我那古老的痞客幫帳號...
可是不知道為什麼相簿都只能設成僅自己可見...
又跑得超慢>"<
想發個新文章算了結果插圖不鳥我...>O<
可能是我的代理伺服器的問題....唉
只好下次有機會碰到MMY我來個現場版了∼XD
還是很不好意思洗了這麼多版面..>/////< -
小小夏2011-05-12 07:21:07我又寄了兩次耶,好奇怪>///<
這邊MMY看看可以看得到嗎?↓
http://photo.163.com/shalin.chen@hotmail.com/big/#aid=223097978&id=6954548140 -
小小夏2011-05-11 21:41:41寄出了∼∼∼沒收到再跟我說∼
我也很不好意思,又洗版了...>/////<
我看我去認真研究一下哪裡可以放圖... -
小小夏2011-05-11 20:44:22耶??奇怪@@
那只剩最後手段...寄Email給MMY了>///<
請收^O^
後面那個是我的新浪微博∼
都在那跟愛愛玩耍啦^O^ 哈哈∼
好奇怪日本看不到大陸網站嗎?.... -
小小夏2011-05-11 20:18:53這裡呢??@@http://t.sina.com.cn/1635619285/profile
上面數來第二篇微博∼
不過圖要放大後點上面的察看大圖才會清楚∼ -
小小夏2011-05-11 20:03:02MMY∼圖片弄好了∼∼在這↓
http://ww4.sinaimg.cn/large/617d91d5jw1dh3i1fdy4qj.jpg
(看不到再跟我說...>///<)
不過拍步驟圖的時候忘了拍成品,
韭菜盒子是之後再做的∼
沒加豆腐加了豆乾,也OK,
不過加豆腐的會比較濕潤^^
(我材料份量蠻隨性的...調味調好其實差不多就OK啦...)
紹興酒我沒有耶 ,來放黃酒試試看...XD -
小小夏2011-05-11 11:25:48心裡一陣涼,因為最近FG常常送出留言都失敗...
(剛剛已經失敗兩次了)
還很自以為聰明的先把寫完的先Ctrl+C一下,
然後想到之前跟MMY說要教一下韮菜盒子...
想到我照片都還沒整理,
又去弄了一下記憶卡...然後把它COPY到電腦裡,
完全忘了我還在等著看這次留言有沒有成功>O<
結果因為Ctrl+C COPY了照片,
前面的留言又沒啦....~ ~ 讓我尖叫一下>O<
我個性常常就是太急,
做事做一半等不及就做另一件事啦...
終於嘗到苦果T_____T
話說我超愛看MMY的料理教室啦^O^
肉丸我只會做一千零一種小號的獅子頭,
不過因為加了醬油看起來黑媽媽的一點都沒有食慾...
(不過是好吃的啦>////<)
趕快把MM這個學起下次做^Q^
光看就想吃啦∼∼小朋友應該會很愛^^
感覺很適合帶便當耶!!
韮菜盒子做法等下午我看看把照片整理出來,再跟MMY說耶∼
(拖了好久...哈哈>///<) -
倫媽二姐2011-05-09 12:47:10看起來好好吃!
嗯~可以來試做看看!~
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夢幻豬排飯2011-05-06 12:14:48哇~
這道菜我喜歡
只怕我不會煎蛋片@@" -
cindyc2011-05-05 12:47:37看起來就賞心悅目 想必一定很可口
那麼漂亮的顏色連宴客都可以端上桌 -
162011-05-05 00:36:33吼~ 有夠好吃的感覺~
幸好我早有準備才來看這篇(吃大炒一番ing...)~
看到你做的才熊熊想起~
我有新的不沾鍋了耶~~ 可以做蛋絲了~
明天買蛋去 ^_^
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baby-face2011-05-04 17:41:35哇!看起來好可口喔!
看起來很像港式飲茶的燒賣呢! -
好想去希臘2011-05-04 17:37:35好漂亮的菜哦!!
賣相很讚哩!! -
愛愛Love2011-05-04 17:28:43好棒喔...感覺是可以端出來賣的菜ㄝ!!
給MMY10個讚^0^ -
千層派2011-05-04 17:15:40小學生有
國高中生就沒有了吧....
以我看電視的經驗
>W< -
小朋友1232011-05-04 17:10:46我一直對日本有一個疑問,為什麼日本學校沒有營養午餐呢,每次在電視上看見日本的媽媽都要替小朋友準備便當時,真的都會覺得好辛苦,因為做的太醜小朋友會不會覺得沒面子呢,而且那個便當是可以在學校統一炊的嗎?否則小朋友不是都要吃冷的便當了嗎?