栃木の大根そばが美味しいだべ（栃木縣的菜頭蕎麦好吃!)

栃木のだいこんそばが美味しいだべ

≪だべ≫是栃木縣的語尾方言和≪です≫的用法一樣

昨天在"秘密のけんみん(県民)SHOW"這個節目�

看到介紹栃木佐野的郷土料理"大根蕎麦"

阿~MMY怎麼不知道?

我也在栃木住了N年了

而且佐野就是我常去OUTLET的地方

只知道佐野的拉麺很有名阿!

原來還有更有名的大根そば

通常日本人吃蕎麦時､也是會放菜頭

只是都是磨細後､加在つゆ�和蕎麦一起吃

但是佐野的吃法是

把菜頭切細後､和蕎麦一起煮熟

一起用水沖過

再和つゆ一起入口

聽説~早在明治時代佐野就有這種吃法

以前物質不足､蕎麦加上菜頭後會比較有滿腹感

再來是菜頭也能幇助消化

現代就變成也能減肥的料理了

下次自己也煮來吃看看

據説菜頭的口感也會讓人有説不出的美味感!!

照片來源http://r.tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9003405/dtlrvwlst/890762/

上一則：它真的是顆好錶 ! 下一則：自己動手煮大根そば（菜頭蕎麦)

我要留言：

悉達多

2010-04-25 09:07:28

就如書生所貼的網址...

那家吃第一次還好，之後是越吃越難吃@@

版主回覆 2012-06-24 18:15:20

本場佐野拉麺不作吃耶~
可愛書生寶寶

2010-04-25 08:44:27

台灣有個佐野拉麵連鎖店
http://www.i-ramen.com.tw/
至於口味喔
就不講了
不過口味有改成台灣人的口味
只是沒改也不見得比較好賣

版主回覆 2010-04-25 00:00:00

看照片是還好∼

佐野拉麵是用竹子手打
悉達多

2010-04-23 16:24:30

說到佐野拉麵，台灣那個連鎖店快倒光了@@

版主回覆 2010-04-24 00:00:00

那個拉麵店？
小小夏

2010-04-23 16:03:02

感覺夏天吃這個最好啦^O^
加了大根，感覺更清涼耶∼∼
而且真的可以增加份量，熱量又不高...
MMY如果有吃再來報告啊^Q^

版主回覆 2010-04-24 00:00:00

我這幾天要來煮看看。。
orchard408

2010-04-23 13:56:49

這個吃法蠻新鮮的~~~

上次吃拉麵那一家有賣嗎 ??

版主回覆 2010-04-24 00:00:00

那間只賣拉麵
年輕98

2010-04-23 12:33:32

所以是~~~冷麵的吃法?
好像不難哦!

版主回覆 2012-06-24 18:15:19

恩∼超簡単

大根和蕎麦一起煮

也是冷麵的吃法
千層派

2010-04-23 10:01:47

大根おろし是個好物

吃炸物時也很適合用來清口

台灣那個節目好像播完了..@@"

版主回覆 2012-06-24 18:15:18

日本毎週都還有在播
可愛書生寶寶

2010-04-23 09:49:24

要有寫真啦.......
不然沒FU
XD

版主回覆 2010-04-23 00:00:00

補上去了！！

栃木の大根そばが美味しいだべ（栃木縣的菜頭蕎麦好吃!)

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