家裡的人口少
最適合吃的往往是 炒飯 拌麵 或是 鹹粥
因為可以不用準備很多道菜 但是卻可以吃的很營養
Yi 很推薦大家試試看 石鍋拌飯
因為可以想加什麼料就加什麼料 不管是海鮮 , 牛肉 , 豬肉, 雞肉, 或是各式蔬菜 都可以隨便你加
以下做法是我自己在家做的方式 純粹是Yi 自己的私房菜啦
這些是今天冰箱有什麼就加什麼的情形 所以大家可以依照個人喜好 或是家裡冰箱有什麼食材 去做更改
材料
紅蘿蔔 切絲
蘆筍 切絲
蘑菇 切片
洋蔥 切絲
小黃瓜 切絲
蔥花
韓式泡菜
醃過的雞肉丁
香油
鹽
醃雞肉材料---韓式辣醬 , 醬油 , 香油 , 糖 , 米酒
拌飯用的辣醬--- 韓式辣椒醬 , 香油 , 冷開水, 糖
(如果想要增加香氣的話 還可以加入壓碎的白芝麻)
做法~~~
1.
起一油鍋(用香油) 加入紅蘿蔔絲 炒到透明 炒出甜味 加少許的鹽巴 起鍋備用
2.
用原本的油鍋 在加一點香油 等鍋熱後 再加入蘆筍絲炒熟 加入少許鹽 盛盤備用
3. 用一樣的方式炒熟其他的料 盛盤備用
除了小黃瓜絲之外 其他的食材都用一樣的方式炒熟
小黃瓜絲 我的習慣吃生的 這樣可以讓整體的味道有點層次 不會都是一樣的味道
4. 再起一油鍋 炒香醃過的雞肉丁 盛盤備用
5.
最後煎蛋 可以加在拌飯上面 ~~~~一般都是煎半熟的喔 (最近蛋還是吃全熟的比較安心)
5. 等全部的食材都準備好後 就可以做最後組裝
6. 準備一個石鍋 或是一個大的瓷碗 盛飯舖在底部 然後再把準備的料分顏色排在飯上
最後放一顆蛋 在最上面 並加上韓式拌飯的辣醬跟一些蔥花
哈哈 家裡的石鍋只有這個小的 >//// 把蛋放上去後 就都看不到料了
所以在用一個大一點的碗 這樣就可以清楚的看到料了~~~小黃瓜 , 泡菜 , 洋蔥 , 雞肉 , 蘆筍 , 紅蘿蔔. 蘑菇
可以看的到下面舖的飯
要吃的時候 再把所有的材料 拌一拌 讓拌醬均勻的裹在每個食材上
你看看 這大小是不是差很多 哈哈
sorry 家的沒有大的石鍋 也沒有大的圓碗 所以就變成這樣了
