是西班牙的家常菜 其實就是一到家裡有什麼就放什麼進去的一道料理
就像是台灣的炒飯 義大利的pizza 一樣的道理
簡單又好吃喔!!!! 非常容易準備
材料---- 洋蔥末----1/3顆
馬鈴薯-----1顆 切薄片 如果是大顆的先對半切 再開始切薄片
(今天的馬鈴薯有點大 一般是用小顆的大約3顆)
醃火腿-----4片 切丁
(一般是用培根 但是今天想要換換口味 其實只要是任何有鹹味的都可以像是 臘腸,
火腿 ,培根....之類的)
蘑菇--------2顆 (可加可不加)
蛋-----------4顆
鹽
胡椒粉
開中火 加入橄欄油 放入火腿肉 煎至酥脆 加入洋蔥 炒軟
加入馬鈴薯 煎至旁邊有點焦焦的 約8-10鐘左右
拿一個大的容器打入4顆蛋 加入適量的鹽跟胡椒 打散
然後把煎有點焦焦的馬鈴薯火雞肉 加入打好的蛋液容器中 拌一拌
拌均勻後 起一鍋 開大火 等鍋熱後 加入橄欄油 轉小火 加入剛剛拌均勻的蛋液
慢慢煎至一邊凝固 再翻面再煎個約7分鐘
就完成囉!!!!
這道菜 真的既簡單 材料又隨手可得
大家真的可以嘗試看看喔!!!! 非常推薦!~~~~
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