首頁圖片是啾啾好朋友，外號叫做184
謝謝冰淇淋妹的邀約，找小雞和啾啾來吃京站對面的嚴選鍋品
其實這家小雞已經觀望很久
可是又因為最近體質很敏感，很多東西不能碰
只好看心酸 想說等我十個月後又是一條好漢
到時再來吃吃看
一接到冰淇淋妹的邀約，找小雞和啾啾來吃京站對面的嚴選鍋品
馬上跟啾啾說你看~~老天爺有聽到我的願望
開心之餘，但又擔心有很多食材小雞不能碰
就邀啾啾好朋友184一起來共樂樂
(嘖~~~結果他是個中看不中用 食量很小的壯丁)
原來這家店的老闆是在華陰街很有名的包膜店
他說常聽到客人問附近有什麼好吃的
乾脆自己開一家火鍋店造福大家
話說最近有週年慶，很適合想要試水溫的朋友
週一到週四午餐七折，晚餐八折
不要誇我貼心>//////////
活動辦法很清楚吧
扛棒做的很醒目，每次在對面等公車
都會不自覺看它
等公車回家中，從對面拍嚴選鍋品的店門口
嚴選鍋品晚上6點準時開門，太早到的小雞手拿著在京站買的司康止飢
生意非常好 5點40分左右就有約五個人坐在外頭的候位區
小雞馬上被趕跑 因為其他人一坐下立刻抽煙，我很怕煙味>
一樓有大師的作品供人欣賞
一樓明顯處有個超大魚缸，
別看這魚長的有點恐怖，仔細看有個像騙人布的長鼻子 它可是很強的活化石
肉質可是富含膠質 好吃到不行
這也是嚴選鍋品最了不起的地方，把鱘龍魚帶到台北市中心活體養殖
(非常搞剛引進山上的活泉水，再把環境變的跟鱘龍魚生長環境一樣)
鱘龍魚是淡水魚中個頭最大
有高DHA和EPA →反正就是很厲害啦
名人牆，看哪天小雞出頭天也可以留名
是宅男女神安心亞耶
用餐區一律在二樓和三樓
二樓的半開放式廚房
這是二樓的裝璜，十分氣派
桌距安排的非常寬敞，桌與桌之間也有竹廉製造私人空間
不會被隔壁桌打擾
三樓忘記爬上去看了
我們今天用餐的地方，有中國風氣氛
非常多照片的菜單
想說給大家參考，小雞盡力拍的很完整
湯底費每人120元
每人最低單點消費金額250元(含湯底費)→很容易達成
花蓮有機米飯、台灣香脆拉麵無限供應
飲料是解膩的菊花茶，飯後甜點則是高檔俄羅斯卡比索冰淇淋
把醬料放在冰塊中，隔外保鮮和清涼
都有加蓋子
蓋子會彈回去，所以要一手抓著蓋子一手勺醬料
醬料上也都有標示辣椒、蒜、蔥、沙茶醬、蘿蔔泥....
好講究的茶壼，很有重量 女孩子拿有點費勁
聽184和啾啾說菊花茶很回甘，小雞完全喝不出味道了
就說現在開始味覺壞掉，連我吃橘子，只有苦味，沒有半點酸味
啾啾笑說等10個月後，小雞的味覺才會回來
乾淨的用餐環境
特地區分龍骨湯和麻辣湯的用具，味道就不會混在一起
如此貼心給它按個讚
清爽開胃的三味纖絲先來一小碟
店員說這是鮑魚沙拉，
紅蘿蔔絲和小黃瓜絲、白蘿蔔絲不知道怎麼處理的 非常清脆
白湯是使用古法文火熬煮30小時以上，使得鱘龍魚骨中的軟骨精髓得以融入湯中
呈現乳白色色澤，不是一般龍骨湯比的上的味道
也沒有半點魚腥味，好喝~~
正四川重慶紅油麻辣燙以牛骨高湯為基底，加入新鮮牛骨及多種蔬菜
香氣令人著迷，有加入花椒、乾辣椒和多種中藥，麻麻的又不會太辣
冬天冷超溫暖，最讚的是麻辣鴨血和豆腐無限供應
花蓮有機米飯和台灣香脆拉麵也是吃到飽
十分入味的鴨血和豆腐，我們三個人總共續四次
桌子邊設有衛生紙，全程除了要拿火鍋醬料和上廁所需要走動，
其他一律坐在位子上專心吃火鍋就好
綜合鮮蔬盤，有沒有發現右下角不明物體
猜不到是什麼蔬菜吼
它是嚴選鍋品精心製作的高麗菜捲，讓大家在吃高麗菜時更加方便
女孩子嘴巴不用張太大XDDDDD
可以KEEP小雞優雅的形象
嚴選鍋品的器具使用養生鑄鐵鍋，能維持鍋內溫度的穩定
食材可以保持它的水分，色澤也更漂亮，吃起來口感更佳
老闆特地跑到苗栗頭份找到的鍋具，造型很精緻，兩側把手有三枚銅錢型式，
讓來吃飯的人都能財源滾滾的吉利象徵
無敵海景特大蛤蜊180元
擺盤特有氣勢 尺寸大的很可怕
小雞吃火鍋還是第一次看到這麼大顆
煮好後也不縮水，啾啾說大海精華全濃縮在這一顆蛤蜊中
同樣是因為它有殼，小雞連碰都不能碰
含淚看著大家，啾啾說等我出關時再重新帶我來吃→算他有良心
期待好久的鱘龍魚上桌
鱘龍魚對於環境很挑剔，出沒在水源乾淨的花蓮玉里
肉質細緻又美味，沒有刺XD 可安心食用
簡單燙一下就可以吃，入口即化
富含膠原蛋白和維他命，好吃又營養
寫食記一邊看到這誘人的鱘龍魚片
突然有股衝動想要衝去嚴選鍋品吃晚餐
嚴選鍋品的丸子類跟其他火鍋店不同，都是老闆嚴選的最好吃丸子
特地把丸子剖半，使它更快熟 湯汁也更容易滲入丸子裡
哈~~店員一下子上這麼多丸子 真不知道該如何是好
魚皮圓，每種丸子類都讓人吃了還想要再來一顆
墨魚圓
炸干貝
使用日本進口的干貝油炸，口感酥脆不油膩
翡翠圓
老闆為支持台灣魚業，圓類的食材來源都是東港漁貨
雲海魚卵
一口咬下，魚卵顆粒讚啦
日本大豆和魚漿製成的魚豆腐，QQ的
電磁爐用熱方式，鍋底不易燒焦 火力也很好控制
炸干貝煮好後，還是有酥脆的口感
左邊是花枝滑，右邊是蝦滑
小雞只能吃花枝滑，書上好像寫不能吃有帶殼的海鮮
否則寶寶會過敏，我只能眼睜睜看著啾啾大嗑心愛的蝦滑
連吃小雞最心愛的鍋巴飯，都被啾啾禁止
他說鍋巴就是燒焦，對身體不好 冏rz →我的生活樂趣快沒了
看的到一尾又一尾的鮮蝦，
230元的花枝滑和鮮蝦滑用料非常實在耶
滿滿一整桌好料，流口水
花蓮有機米，米粒香甜飽滿 啾啾連吃四碗
嚴選鍋品的每道食材都把它當做火鍋的主角一樣用心
最出名的牛肉肉片，肉食控必點
油花分布非常漂亮
視覺和味覺雙重享受，好奢侈
這肉片的大小真嚇人
連大男人的臉都能擋一半
巴掌臉女生可以整張臉看不見
184說跟我們來吃飯，實在很物超所值
吃到如此人間美味的牛肉
綜合拼盤，有油條、牛筋、蜂巢牛肚和香滷肥腸
肥腸超級無敵好吃 好險小雞現在吃肥滋滋的東西還不會反胃
牛筋、蜂巢牛肚和香滷肥腸已經有事先處理，簡單燙熱馬上可以吃^^
頂級無骨牛小排
美國Prime等級 肉質堅實，吃的出極品牛肉口感420元
184最愛吃牛肉，他說這肉片品質很優秀
其實只要輕輕一涮，三分熟就非常好吃
結果我們三個人忙著聊天，好險煮很熟的牛肉片依然可口
小羔羊肩肉280元
選用來自紐西蘭的小羔羊肉，肉質很嫩
至於羊騷味，啾啾說沒啥羊騷味^__
小雞今天吃太少蔬菜，趕緊補充蔬菜，
蔬菜新鮮看的見，好吃~~~
建議蔬菜用鱘龍魚湯底煮，才不會把蔬菜甜味搶走
俄羅斯進口冰淇淋，有葡萄、草莓、櫻桃和芒果
每種口味都好好吃
為什麼小雞知道，因為我每種都偷挖一口→很識貨吧^^
吃飽下樓梯時，高個子小心別撞到頭
小雞和啾啾完全沒有這困擾
這次來吃嚴選鍋品，上菜速度和火鍋表現都很讚
特別的鱘龍魚片好吃到讓人難以忘懷
白飯也好好吃，會讓人忍不住一直叫白飯
各式各樣少見的丸子類料好又實在
大家可以趁著週年慶打折，非常優惠的價格跑來吃吃看呀^__^
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嚴選鍋品食尚麻辣鴛鴦火鍋
預約訂位：02-2558-9898
官方網站：http://www.yshotpot.com.tw/menu
線上訂位：http://ppt.cc/Ng5E
嚴選鍋品部落格：http://yshotpot.pixnet.net/blog
地址：台北市大同區承德路一段16號(京站百貨斜對面)
