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米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

 

米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

很要好的姐妹這天訂了 THE UKAI TAIPPEI 鐵板燒,邀請了譚雅一塊共享。

內心充滿了愛心呀 ~~~~~~~~~~~~~穿著我目前的最愛 JIMMY CHOO

這讓譚雅回憶起了在倫敦吃的一間高檔日本鐵板燒,叫做『祭』,不知道還在不在呢。

是譚雅的同學(一位UNCLE年紀的同學)

這天,姐妹訂了包廂,我眼睛睜了很大 ~~~ 包廂 ~~~~~
我老實說,我平常沒有在研究高檔餐廳 ..... (真的沒有)
真的啦 ~~~ 譚雅都乖乖在家煮飯啊,現在住在東門站附近,附近也很多美食。

 

哈 ~~~~~~~~~~~~

有人帶有人訂就跟囉 .....

米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

 

米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

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超有秋天意境的 ..... 

栗子可樂餅上桌囉 ........  上頭點綴的是松露醬
旁邊則是栗子濃湯,美味極了 .....

米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

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這魚肉上面有一層特製條理的食材,突然忘記是什麼了~
米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

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特別提煉的羅勒油,聽到這 .... 精緻的破錶啊~
譚雅很愛羅勒其實 .....

 

米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

一週之內,吃了第二次精緻法式料理的譚雅,聽到雞油菌這名字,

才知道這是四大菇菌類之一呀!!
雞油菌是世界著名的四大名菌之一,有時也叫杏菌或杏黃菌。

雞油菌在烹制時菇體很吸油,吃的時候一口咬下去,

和了液汁的油水被擠壓流出來,如雞油一般, 故此得名。
雞油菌含有豐富的胡蘿卜素,維生素C,
蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。

性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。

常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚乾燥等病。
到底是吃了何等高檔食材呀 ~

米其林一星鐵板燒 THE UKAI TAIEPI 微風南山美食

日本主廚使用了雞湯,苦艾酒與松露橄欖油烹調這些菇菌類食材。