★【台中市】Forty Cafe∼享受吧！綠園道的晨光

知道外出旅遊，邪惡的食物一定不缺，所以特別安排了Forty Cafe的Brunch當我們台中行的第一餐。一般人印象中的Brunch都是偏美式的，油脂和熱量的攝取其實不少，說健康也沒健康到哪去，但，這裡的不一樣....

Forty Cafe位於台中勤美誠品一帶，在這裡稍微散步後，就會發現看來有氣氛和特色的餐廳還不少，論裝潢和外觀，位處大廈一樓的Forty Cafe絕對拼不過那些獨棟的建築，但即使如此，它仍舊深受當地人和外地遊客的喜愛，因為說到內涵，這裡絕對不缺。

從店名就可以看出這間店絕對和「40」有著某種關聯性，不是容易讓人猜到的地址，而是這是老闆娘送給自己的四十歲禮物，拆開這份禮物後，開始走不同的人生、開始多了另一種責任。

面公園的挑高樓中樓，讓這裡即使沒有庭院，也不缺日光和綠意。店內裝潢沒有過重的用色，整體明亮雅致、輕柔舒服，說起來，真是放鬆心情好好享受一頓Brunch的好環境。

除了吧台座位外，一樓還擺著約三、四桌可容納二至四人的小圓桌，另外二樓也設有座位，只是空間約只有一樓三分之一大，又佔了個洗手間在角落，所以座位更少，不過桌子較大。

假日僅接受四人以上的訂位，九點多抵達的我們，也只能碰運氣。推門而入時看到不少空位，原本還以為這裡的生意已不若以往，結果除了吧台座位和二樓僅餘的一桌空桌外，其餘皆已被預約，雖說吧台採光較佳，但二樓座位較舒服，於是選擇在二樓坐下。

二樓的風格和一樓截然不同，設的是沙發座，搭配的是昏暗的燈光，還以黑色流蘇作隔，帶點Lounge Bar的感覺，不只放鬆，還能慵懶倚著沙發，以最舒服的姿勢享受美好的時光。

這裡沒有菜單，餐點是每週更換，每次提供三種主菜選擇，只需點主菜，再考慮要不要加價點湯品即可。點餐時會告知當日供應的餐點為何，若擔心會不合自己口味，可以先參考門口擺放的板子。

Brunch供應時間為11:00前，內容含生菜沙拉、現打果汁、主菜和餐後飲料，原本為 200元，但今年四月起調漲為 220元，不過這裡免加收服務費，即使調漲，我還是覺得價位挺合理。

不同於許多Brunch的沙拉都是份量不多地放在主菜旁，Forty Cafe是單獨呈現，而且不是以小碗盛裝、也不是放入一些看起來很沒生氣的蔬菜，裡頭的蔬菜林林總總約七、八種，每一種都很新鮮，嚐得出鮮甜口感。而搭配的醬汁不過於濃郁油膩，帶著淡淡優格香氣，但又混有其他調味，嚐來很順口。

緊接要展開的美好旅程，我有預感也會像這盤生菜沙拉一樣充滿色彩！

現打果汁上桌時，完全不需懷疑它是不是現打，因為一看便知，服務人員也會貼心叮嚀要儘快飲用，以享受最新鮮的口感。

這天的果汁柳橙味較重，其他的水果我就喝不太出來有什麼，不會濃稠到難以入口，喝了也覺活力滿滿。

湯品需另外加價 50元方能享有，這天供應的是蕃茄蔬菜湯，偏義式口味，口感雖油潤，但是是橄欖油那種，鹹香酸甜，很夠味。

隨湯附上一片麵包，口感紮實、帶著嚼勁，細細咀嚼，可以明顯感受到麵香和一股焦香，但我更愛抹上附的奶油和花生醬後享用，花生醬雖不是極為濃稠，但和市面上常見的不一樣，甜度較低，花生香氣益發明顯，我超愛！

主餐我選的是黑橄欖雞腿，不知裡面也會再附上麵包，前面附的奶油和花生醬早已一點也不想浪費地抹完，這下只好單純享受麵包香氣。

去骨雞腿排煎得外脆內嫩，上面搭配以黑橄欖、甜椒、洋蔥、蕃茄、巴西里等炒香的配料，滋味一點也不單調，顧健康，也能兼顧美味。

洋芋沙拉加入了鹹香的培根末，並帶著不過於嗆辣的黑胡椒香，也是很有味。

蛋就沒有多做調味，口感很滑嫩，如果覺得味道太單調，可以拌入些雞腿排的配料。

小公選了義式蕃茄肉餅，上桌時完全看不到肉餅，原來肉餅已被上面調理得滑嫩的蛋加蕃茄給覆蓋住。這道不附麵包，附的是五穀飯，另同樣有一小球洋芋沙拉。

試了一口，這肉餅像是漢堡排般，味道很夠，也含著豐富肉汁香氣，和上面的蛋一同品嚐會更順口。

餐後飲料我們選了咖啡，這裡的咖啡採用的是虹吸式煮法，是我習慣喝的味道，不過上桌時未附上奶球，以為是為了幫客人顧健康才會連奶球都不給，後來才發現桌上一個小罐裡有奶粉，只是我不太喜歡加了奶粉的味道。

除了Brunch外，這裡也供應午、晚餐和下午茶，午、晚餐價位雖比Brunch貴上一百，但皆會附上湯品，聽說主菜的份量也會稍增。

Forty Cafe假日時段有用餐時間限制，限時1.5小時，倒也沒差，用完餐就到公園去，更近距離擁抱綠意吧！

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Forty Cafe：台中市西區公益路155巷88號
　 04-23028627
　營業時間：8:00~21:00（週二公休，遇假日則延後休）
　台中Forty Cafe

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