★【新北市林口區】BREADNA cafe 普蕾納精緻烘焙～咖啡‧甜點‧麵包‧輕食

◤Breadna普蕾納精緻烘焙◢

地址：新北市林口區四維路62號

電話：02-26018509

營業時間：9:00~21:30

官網：Breadna普蕾納精緻烘焙

FB粉絲專頁：BREADNAcafe

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在林口的遠雄大未來一樓店面，今年春天開了間供應咖啡、甜點、麵包、輕食的店，氣派的門面裝潢得頗具質感，讓我產生濃厚興趣，而且據說這天是七夕呢（對，有段時間了XD），進去吃個甜點也是很合情合理的啊 へ(゜∇、°)へ

招牌上的鹿圖案設計得很有藝術感，門口也擺著一隻鹿，可能是想藉此強調店裡有賣馬卡茸吧XD（大大誤）

好啦，正經一點，不要練肖話！

其實Breadna普蕾納精緻烘焙是以好純淨、樂分享的鹿作為品牌形象代表，因此店裡、店外、杯子上、包裝上都會看到鹿，店家希望藉由純淨食材的選用、清新空間的營造，讓客人感受到他們想傳達的精神。

Breadna普蕾納精緻烘焙的營業空間有兩層樓，拜訪時是週六午后，客人最多時一樓每一桌都有人，只是最大的那一桌沒有坐滿，感覺不少是來自附近社區的客人，客層還蠻廣的，男女老少皆有。

洗手間設在二樓，不過沒想上洗手間，也就沒特別上去參觀了。

點餐採自助式，自己找座位坐下，再自行至櫃檯點餐結帳，之後服務人員會將餐點送上，但茶水、餐具需自取，免加收一成服務費。

不過當天還是有工作人員很親切地幫我們介紹七夕情人節限定供應的「甜蜜午后 雙人午茶組合」，一套是520元，搭配的兩杯飲料和兩份甜點可任選，所以原價會因飲料和甜點選擇的不同而不定，菜單上寫原價＄705不知道是怎麼算的，我只知道光我們選的甜點和飲料加起來就接近520元了。

甜點櫃裡的這些寶貝們都好誘人哪！而且不只能看外表、名字決定，每一款甜點都有標示內涵，讓客人可大致了解口味再下手。

Breadna普蕾納精緻烘焙的麵包不是少少幾樣，而是跟麵包店一樣選擇多多，重點是這裡的麵包大多都有提供試吃，還切得很大塊呢！有些看中意的麵包在不知是否合口味的情況下會因為尺寸或價格因素而猶豫著該不該掏錢買，有試吃就好辦了，一吃就能果斷決定，不用怕花了冤枉錢。

Breadna普蕾納精緻烘焙使用日本星野天然酵母、日本鳥越麵粉、法國燕子酵母、法國依思妮奶油等作為烘焙原料，麵包售價不便宜，但是口感和味道都很實在。

還是拿不定主意的話，可以參考店家公告的人氣商品名單，麵包部份最受歡迎的有：雷神爆漿、布里歐小土司、蔓越莓亞麻籽、香椿亞麻籽、玄米起士；甜點部份最受歡迎的有：法式檸檬塔、生巧克力蛋糕、仲夏之戀、焦糖百香果、BUKO生乳酪、蒙布朗、日本北海道生乳捲。

店裡也有販售咖啡豆、進口礦泉水和Breadna品牌馬克杯等。

整套「甜蜜午后 雙人午茶組合」的內容是這樣的：兩杯自選的飲料、兩份甜點櫃裡選的甜點、一個可麗露、三片手工餅乾和兩顆Menu上沒寫到的馬卡龍，但都說過是七夕情人節限定供應了，也不會天天是情人節，所以這個午茶組合現在是點不到的哦XD 但是內容物每一樣都還是有供應。

Breadna普蕾納精緻烘焙供應的飲料有單品咖啡、義式咖啡、鮮奶茶 / 花果茶、氧氣美妍飲這幾大類，另有供應冰沙 / 冰淇淋類。飲料價位不算便宜，平均差不多150元左右，單品咖啡類特別標註星號的是採用國外認證的有機咖啡豆。

我們點了使用有機圓豆的黃金曼特寧單品（原價＄150）和義式海鹽焦糖拿鐵（原價＄160），黃金曼特寧還多附了一杯分享杯，是我慣喝的香醇甘潤帶苦風味。海鹽焦糖拿鐵喝起來其實就是拿鐵啊！海鹽焦糖是附在杯盤上，可自己酌量添加，但我全加了也覺得味道不突出，不過以拿鐵來說是香濃好喝的。

看到擺在面前的甜點盤就心花開，老實說我一個人也吃得完捏（羞～），可是一口氣吃太多港結不太符合七夕該有的浪漫，身材變形更不浪漫（清醒！）。分享！鹿兒教我們的是要分享XD

先說這兩顆Menu上沒寫到的馬卡龍，口味是店家隨機挑選的，我吃的粉紅色是覆盆子口味，並不是那麼熱愛馬卡龍的人，只能說還可以，但要我主動掏錢買是不太可能。

這裡的可麗露個頭比市面上常見的還大，外層不夠脆，咬下去帶著鮮明的香草味，內層濕潤帶Q，但總覺細緻度不夠，不特別偏愛可麗露的我對它並不會太過要求，而且它個頭又蠻大，就把它當成某種麵包來吃了XD

手工餅乾口味應該也是店家隨機挑選的，這天拿到的是鑽石沙布蕾、可可蘿蜜亞和杏仁瓦片，這三款都挺好吃。

仲夏之戀（原價＄110）是小公挑的，外層淋上金黃的芒果醬，上方點綴著水果，內層是青檸乳酪芭芭露，中間包著杏桃果肉，香甜濃郁，是實實在在不虛幻不膩人的仲夏之戀啊！

法式檸檬塔（原價＄90）是我一眼鎖定的，並沒刻意參考人氣排行，但剛好挑的這兩款甜點都榜上有名。

因為多了檸檬泡泡霜和白巧克力片點綴，Breadna普蕾納精緻烘焙的法式檸檬塔看起來便亮眼許多。外層是杏仁味酥餅，酥脆紮實，用叉子吃不太方便，還是直接拿起來啃最讚！主角是清新偏酸的檸檬餡，不論口感或味道剛好都跟檸檬泡泡霜有明顯的層次差異，而檸檬餡下方跟塔皮間還夾著一層榛果巧克力，讓層次變得更豐富，表現教我滿意。

內用了解這裡的甜點並非隨便做做後，對麵包就更有興趣了！試吃後小公執意要挑蜜香烏龍堅果酵母麵包（一條＄160），而我則是憑外表和對滋味的想像挑了法式蘋果塔（＄90）。

法式蘋果塔聽說是每日限量供應，上頭波浪般的層次其實是蘋果片，只是切得薄薄口感不酥也不脆；內餡是類似濕潤版奶酥的杏仁餡加上蘋果醬，個頭不大但是很紮實，只是我還是喜歡蘋果味再突出一點的蘋果塔，整體和我的口味並不是那麼合拍。

蜜香烏龍堅果酵母麵包就好吃又耐吃，烏龍茶香淡淡的，咀嚼後先是葡萄乾的果香和蜜香混著核桃香氣散發而出，最後留在口中的是茶香、裸麥香氣和一股甘甜。

官網介紹是說Breadna普蕾納精緻烘焙是源自於一個醫生的夢想，意思是老闆是醫生？醫生不會作甜點、麵包沒關係，因為可以聘請專業團隊，總之選料和輕食、早午餐的內容都看得出醫生想要守護人們健康的這點。

內用有每人低消120元的限制，店內有推出儲值卡，使用儲值卡消費可享九折優惠，生日節慶蛋糕則可打到八五折。如果開在住家附近我想我會辦儲值卡，但是開在久久才去一次的林口就....不過想到的話會再去享用甜點、購買麵包這點是肯定的。


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