★【2013＊秋關東甲信自駕遊】《食‧逛》山梨‧笛吹市～桔梗屋本社工場

◤桔梗屋（一宮本社工場）◢

地址：山梨県笛吹市一宮町坪井1928

電話：0553-47-3700

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桔梗屋生產販售的「桔梗信玄餅」是山梨代表銘菓，在還沒拜訪山梨縣以前，曾看過日本電視節目和雜誌介紹，其中讓我印象最深刻的便是桔梗屋本社工場的「お菓子の詰め放題」活動。看的時候只是覺得有趣，我想就算安排山梨之旅，特地前往桔梗屋本社工場的可能性也不大，因為有便宜可搶的地方同時也意謂著人潮會很多，我真的很怕那種熱鬧混亂瘋狂的場面，所以確定前往山梨縣旅行後，頂多只想買個桔梗信玄餅來吃吃罷了....

只是！！桔梗屋本社工場就位於中央自動車道一宮御坂IC附近，從昇仙峽前往富士急樂園的La ville de Gaspard et Lisa這段路程雖然設定不走高速公路，但還是會經過，剛好可以順道去看看，反正時間上已經過了「お菓子の詰め放題」活動時段，可以避開混亂場面。

之前介紹過的洋菓子舗WEST一宮工場就位在桔梗屋本社工場正對面，我們是開著車從勝沼バイパス（國道20號）轉進小徑，會先看到洋菓子舗WEST的庭院，另一側空地上停著桔梗屋的貨車，然後還會看到一間有自家農園的義式餐廳，桔梗屋可不只販售菓子，這間餐廳也是其旗下的餐飲品牌之一哦！

越深入了解越發現桔梗屋事業真的做超大！一宮本社工場這裡還有水琴茶堂、粋心亭鄉土料理餐廳，我們之後用餐的長寿村権六也是其旗下餐廳，還有山梨的海蒂之村也是由桔梗屋負責經營，有興趣了解其他相關品牌的可以自行點入官網查詢。

其實太早轉了，應該下一條路再轉會比較寬廣好走，而且一轉進來不久就能看到桔梗屋本社工場。

光看前面提到的那些餐廳，就知道就算沒有「お菓子の詰め放題」活動可大佔便宜，來這裡也餓不著。也有不少人專程來此，因為這裡可是有名的觀光工廠，非團體客人不需事先預約就可於固定時間由專人導覽進行工場見学，這部份是免費的，若想進行桔梗信玄餅包裝體驗則需付費。

此外，一進到工廠就可以看到右手邊有間お菓子の美術館，裡頭展示著使用上生菓子的素材創作的工藝菓子作品，並可欣賞和菓子的製作道具，入館免費。

「お菓子の詰め放題」就是僅需花費220円，就可以盡自己所能地將桔梗信玄餅及其他當日供應的菓子裝入專用袋中，不過活動有規定最後一定要將袋子綁起來才算數，別貪心想堆得高高，而且菓子的保存期限似乎只到當日，每人限定只能購買一袋。

「お菓子の詰め放題」活動每天早上9:30開始會在綠色招牌的「グリーンアウトレット1/2（Green Outlet 1/2）」進行，人多時會發放整理券，官網上並沒有寫限定多少人數，總之當日供應的菓子賣完活動即結束，據說就連平日也會大排長龍。

沒趕上活動或是不想人擠人，來到桔梗屋本社工場還是有便宜可撿，紅色招牌的「社員特価販売1/2」是以市價半額以下的價格販售各式菓子，一般民眾也可入內購買，不要看到「社員」兩個字就被嚇退。

「社員特価販売1/2」之所以能以如此低的價格販售，是因為這裡的菓子少了精美的包裝、除了結帳外一切採自助式、有些菓子的形狀可能不符合販售規格、有些則是保存期限很短等，送禮是不太適合，但自己吃的話買這種的就可以了，反正保證是桔梗屋出品，不會來路不明，味道跟正規商品並無不同。

除了各式甜鹹菓子外，「社員特価販売1/2」也有販售桔梗信玄餅使用的黃豆粉和黑蜜，還有非常便宜的陶瓷小盤子，多便宜？一個50円夠便宜了吧！雖然有些瑕疵，但這價格還有什麼好嫌？馬上打包了兩個，就算不小心打破也不會感覺心疼啊XD

若想購買當土產送人的正規商品，可以至お菓子の美術館那棟建物內的桔梗屋東治郎。

雖然很便宜，但是因為保存期限短，所以只買了一袋桔梗信玄餅和一個好像是栗子味的小饅頭，桔梗信玄餅一人限購一袋，一袋是五入，價格真的是市價的一半，今年消費稅調漲後，正規包裝的五入桔梗信玄餅售價是830円。

桔梗信玄餅製造後可保存12天左右，我購買到的這袋僅剩3天到期。

桔梗屋創業於1889年，桔梗信玄餅是1968年以安倍川餅為靈感而開發出的產品，有精美巾着的包裝是送禮首選，不過不論何種包裝，內容物的個別包裝都是以風呂敷為概念，這些可是無法以機器代勞，需靠人工一個個完成包裝打結作業。

而就跟風呂敷一樣，外層的包裝袋是可以完全攤開的，打開後先別丟棄，因為吃桔梗信玄餅時需要將它墊在下方，不然黃豆粉容易弄得到處都是，不過在家的話我還是建議將桔梗信玄餅倒在盤子裡食用會比較方便。

打開包裝袋，裡頭有個小盒子，盒子上另外放著一小罐黑蜜。盒子裡裝的桔梗信玄餅雖已分切成三小塊，但因為上頭覆著黃豆粉，而且桔梗信玄餅已將小盒子完全塞滿，一開始吃根本看不出有分切，在這樣的情況下只要用附的木叉一叉黃豆粉就會灑得到處都是，更何況還要想辦法倒入黑蜜，所以才說那個包裝袋很重要。而且就算留著包裝袋，也得要找個可以攤平好好享用的地方吃才適合，本來還迫不及待在車上就要開吃，一發現不太方便後就放棄了。

桔梗信玄餅餅的部份是以糯米粉製作，但因為不大，所以沾上黃豆粉和黑蜜後滋味會特別香濃，我是很喜歡啦，只是還是比較想帶回家倒在盤子裡悠閒享用，不然只靠那小小容器怎麼吃都覺得有些狼狽。

上次身為地下版山梨觀光大使（嗯？）的友人曾帶另一款桔梗信玄飴來和我們分享，那個就沒另外附黑糖蜜，黑糖的味道直接就融入裹滿黃豆粉的Q香飴裡，小小一個剛好可以一口吃完，而且保存期限也比較長，雖然口感不太一樣，但比較方便食用和保存。

「グリーンアウトレット1/2（Green Outlet 1/2）」不只是「お菓子の詰め放題」活動的舉行場地，也有販售自社農園栽種的野菜和超便宜的社食便當，便當菜色所使用的野菜當然也是由自社農園所栽種，還有各式山梨產的水果、果汁和葡萄酒，也都能在「グリーンアウトレット1/2（Green Outlet 1/2）」買到。