◤大心 新泰式麵食（台北阪急店）◢
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一阪急百貨B2）
電話：02-27296806
營業時間：週日至週四11:00~21:30；週五、週六11:00~22:00
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上週友人來電，以亢奮的語調唸著大心 新泰式麵食開幕的新聞稿給我聽，並約我一同前往嚐鮮，只是當時我已感覺有脣皰疹初期癥狀，只能加緊補救並觀察後再決定是否去吃。
還好友人懂我，知道我不論大事小事，只要答應別人就一定會給自己勢必要去完成的壓力，所以傳來一句「沒關係，放輕鬆。」或許是沒有壓力餵養病毒，再加上初期補救有些成效，暫時是先把病毒壓下去了，所以速速和友人敲定時間；是說病毒也只是暫時壓下去而不是趕跑，該來的終究會來，這週整個猛烈作怪到只能求診，不過往好處想是這幾天終於睡得飽飽，而且沒有亂吃，身體發出的警訊總是告誡著我沒有任何事比健康重要。
言歸正傳！
大心 新泰式麵食是瓦城泰統集團繼瓦城、非常泰、1010湘後所成立的第四個餐飲品牌，定位和瓦城、非常泰不同，是以供應簡單且客單價較低的新泰式麵食為主，所以設定於百貨公司美食街拓點，五月28日雖然全球首店才正式於台北統一阪急百貨B2開幕，但預計未來會快速於全台開設分店。
雖然設在百貨公司美食街樓層，但大心 新泰式麵食有獨立的用餐空間，不是位在需自行點餐、取餐、找座位的food court內，不過一成服務費也因此省不了了。
紅通通的用餐空間充滿熱情與活力，也和大心這店名相呼應，並傳達泰食意象。
座位以Noodle Bar方式規劃，增加納客數，也提高了翻桌率，也就是說這裡只適合單純用餐，不適合久坐聚會。
因為大心 新泰式麵食下午並沒有休息，本來是不想太趕，想說下午一點左右避開用餐尖峰時段再前往，但發現這天下午兩點任容萱會出席大心的宣傳活動，一點半開始開放民眾排隊；不以追星為志、只求能自在吃碗麵的我們只得為了避開人潮而提前在十二點前到店，雖然當時店內已坐滿單純用餐的民眾，但馬上就清出兩個人的空位，幾乎沒什麼等到。
菜單絲毫不複雜，就是六款麵食（包含米線、河粉），另有六款小菜和四種飲料可選擇，點主餐可以加價方式升級套餐，最多比單點還便宜40元。
單點麵食的價格落在＄180到＄220間，算算以升級套餐的方式消費，最低是＄260、最高是＄340（以上價格皆需另加一成服務費）。
入座後服務人員會送上水杯，之後要加水則是自己來，桌上跟日本拉麵店一樣擺著一壺冰水，筷子也需自取。
決定好餐點後服務人員會至桌邊點餐，會列印出電腦結帳單，餐畢持單前往櫃檯結帳即可。
桌上還備有祕製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋葱讓用餐的客人自行添加，不過因為身體因素不敢太放縱，都捨棄了原本想吃的酸辣味湯麵，當然也不好再加粉添辣，僅淺嚐爽脆洋爽，真的很香辣開胃，都可以當一道小菜賣了！（呃....我說說而已，拜託請永久無料供應XD）
《泰國奶茶／單點價＄70＋1成》
裝飲料的杯子也是紅色的，有些厚度，服務人員點餐時會貼心詢問是否需去冰。
後來去瓦城都是喝冰鎮檸檬香綠茶，不過這裡無此選項，就選了最具代表性的泰國奶茶。
不曉得是不是因為食品人工添加事件引起重視，這裡的泰國奶茶和2012年在瓦城用餐時所見的橘色明顯不同，再點入瓦城官網，泰國冰奶茶的照片看來也和一般奶茶無異，雖然外觀少了泰國奶茶的fu，但減少一些添加物對身體總是比較好的嘛！
有好一陣子沒喝瓦城的泰國奶茶了，不過單就印象中去比較，覺得這裡的味道比較淡，也不會過甜，然後我愛的碎冰不見了，這裡加的是冰塊。
《涼拌金針菇／單點價＄50＋1成》
《涼拌金瓜脆片／單點價＄50＋1成》
加價80元和加價120元的套餐差別只在於可選擇的小菜不同，我和友人皆選擇加價80元，自涼拌小黃瓜、涼拌金針菇和涼拌金瓜脆片中選了後兩樣，涼拌金針菇辛香入味，帶著討喜的檸檬清香；涼拌金瓜脆片薄脆酸甜，是炎夏首選，我覺得味道都不錯，比我的主餐還優＠＠
《清燉牛肉河粉／單點價＄200＋1成》
避開酸辣、避開咖哩、避開沙茶，選了其中最清淡的清燉牛肉河粉，湯頭是以牛骨、蔬菜和香料熬煮而成，是真的走清淡路線，但沒有特色，也少了我愛的九層塔香氣，河粉口感普普通通，吃沒幾口我就決定把料吃完就好。
牛肉片使用的是美國牛，部份還帶著淡淡粉紅色，給的量不算少，嫩度尚可，有些是幾片團結在一起沒有攤開＠＠
牛肉丸使用的是台灣黃牛肉，大小如小貢丸一般，菜單照片中有兩顆，可是我只有吃到一顆。
《酸辣海陸麵／單點價＄220＋1成》
酸辣蕃茄豬肉麵、酸辣海鮮麵和酸辣海陸麵都能嚐到泰國馳名的冬蔭功、也就是泰式酸辣湯湯頭，若想要最豐盛、海陸通吃，當然得選擇酸辣海陸麵囉！
以豬骨和檸檬、香茅、南薑等多種香料熬煮而成的馥郁湯頭中帶著淡淡椰奶香和酸甘的蕃茄味，和以往嚐過的酸辣海鮮湯相比，酸味辣味都溫和許多，一般人也能接受，而嗜辣者則可利用桌上佐料讓辣度更上一層樓。
酸辣海陸麵的配料豐富，嚐得到梅花豬肉片、海蝦、鱈魚丸、日式油豆腐、炸金針菇、蕃茄和高麗菜，份量實在，吃完可感到飽足，但是麵條表現一般般。
開幕期間，只要在大心 新泰式麵食點主餐一份，結帳時就能兌換一支黑火山霜淇淋，活動至2014/06/15止。
黑火山霜淇淋帶著濃厚的芝麻香，說是也加入了椰奶，我是吃不太出來啦，不過友人說剛入口的前幾秒有感覺到XD 還好有免費嚐到這支霜淇淋，點清燉牛肉河粉的我才不至於感到太空虛，但是底下的甜筒不太好吃，不想為如何處置它而感到困擾的話，建議直接選擇以塑膠杯盛裝就好。
說穿了友人迷戀的也只是大心這兩個字，嚐完臉上卻完全透露不出一絲大大滿足、大大開心的表情，平心看待的話我想會吃得比較開心 {[(-_・) (-。-)y-]}°°°
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