這家隱鍋出乎我意料的好吃...而且服務很好...柴香檸檬湯頭是一絕...滿滿的柴魚熬的湯頭很清甜...酸爽夠勁...
隱鍋有好幾家分店...
我吃的是彰化店的...
團購券是300元可以折抵500...
我一個人點了500也吃不完...
最後外帶回家給我姐當晚餐吃...
彰化市中正路二段777號
04-7519522
11:30~00:30
隱鍋的位置還滿寬的不錯...
裝潢的也還不錯...
隱鍋的醬料區...
除了辣椒其它的都很好...
辣椒出水而且有酸味...
應該是久放才導致生水發酸...
還好我點的是柴香檸檬鍋...
湯是酸的加了酸辣椒也不會太過突兀...
XO沙茶醬吃起來就是沙茶醬...
與XO沒什麼太大關係...
店裡頭菜單...
隱鍋價格偏高...
中高價位的火鍋店...
在彰化物價這樣算貴...
我點了這一堆最後再加蝦漿2份總共是500多元...
買券300...現場付18...
還好隱鍋湯頭夠強...
要不這價格我真的會有不知所謂的感覺...
我的火鍋店醬...
隱鍋的柴香檸檬鍋湯色也很深...
僅次於台中文心路蔬鍋藝...
我吃的這天現場服務員是2位年輕小帥弟...
一個叫正旻一個叫小勳...
2位的服務真的超優質...
姐儿都想在他們胸前點個讚...
非常貼心細心...
一見我準備要站起來馬上衝過來問我是否要加湯...
姐儿打著Splint踩著金剛鴨蹼...
行動非常不便...
工作人員卻時時注意我有什麼需要...
站的遠遠的但發現我有需要馬上衝過來...
巡場加湯沒有在偷懶的...
10%服務費付的心甘情願...
鳥麵...加價換的...
單點的木耳...
隱鍋的蝦漿還不錯吃...
但是價格偏貴...
2管這樣的量都輸給輕井澤的一管...
這一小管50...
2管要100...
輕井澤一大管88元忽視覺得很便宜...
紱於明白為毛輕井澤是中部鍋界霸主...
不是沒有原因的...
隱鍋的蝦漿嬌小玲瓏...
口感輸給輕井澤...
但還不錯吃...
打趴很多火鍋店的蝦漿...
隱鍋的菜盤還滿新鮮...
菜盤有附一隻豬肉漿...
本盤亮點就是豬肉漿...
隱鍋的小肥牛...
肉量其實不多...
而且小小片的...
厚度也不是很厚...
這也是為什麼我說價格貴的原因...
用團購券300元吃的話很OK...
但若是原價真的不如吃燒瓶子...
要不就是吃輕井澤...
開鍋煮...
葱泡湯一定要來上一碗的...
隱鍋的湯好喝...
柴魚味道有到位...
檸檬酸度很合宜...
不會酸澀...
隱鍋的豬肉片有多小...
這樣看應該就看的出來...
豬肉漿好吃...
彈牙清甜...
隱鍋的湯頭真的很不錯啊...
我拼命喝湯喝不停...
隱鍋的菜盤料都很新鮮好吃...
玉米非常嫩甜...
隱鍋的蝦漿煮出來就這麼一咪咪...
其實我有一點傻眼...
還好它還不錯吃...
吃起來不會粉粉的...
我其實不是很餓只是嘴巴癢...
沒吃多少...
其它的打包外帶給我做晚餐...
林家老大煮烏龍麵...
林家老二煮冬粉...
得到的結論是湯頭真的很棒...
煮冬粉比較適合...
煮烏龍麵不對味...
隱鍋也有鍋後冰沙...
烏梅冰沙還滿好喝的...
隱鍋的冰沙是可以續杯的...
但我沒續...
我得趕快回家做乖寶包...
台中也有隱鍋...
大家可以買團購券去吃看看...
柴香檸檬湯頭可以點...
蝦漿也可以點...
但前提是用團購 ...
要不吃一頓下來價格會讓人心絞痛...
