入口即化的海南雞飯VS很螺獅的螺螄粉@螺旋風小廚

中友斜對面新開一家海南雞飯/螺螄粉的小餐館...大陸人開的...店裡頭大部份都是大陸人...店名也取的很有趣...螺旋風小廚...海南雞飯很海南...螺獅粉則是很道地...口感跟我在大陸吃的是一毛毛一樣樣...光看湯頭跟配料就知道100%的螺螄粉...螺螄粉的靈魂炸燒肉是一絕很好吃...螺旋風小廚價格不貴...單人也可以用餐的小餐館...

 

 

螺旋風小廚是老張丟給我參考...

她沒吃只是經過...

看見螺螄粉就發給我了...

而我看見螺螄粉就立馬衝了...

螺旋風小廚剛開沒多久...

店裡頭有打卡按讚可以打9折...

非常靠北的是我有打卡也有按讚...

但我不知道可以打9折...

我是吃原價啊啊啊啊啊...

這不只是藍瘦香菇了...這是心碎了...

 

台中市北區錦南街33號

04-22260022

11:00~14:30

16:30~21:00

星期一公休

崇德三民錦南三叉路口

以前咖哩事典的位置

店裡頭客人很多...

我都傻了...

大陸人還滿多的...

螺旋風小廚有2張大圓桌...

其它的都是這種小方桌...

螺旋風小廚賣的東西不多...

但這些菜在大陸都算是經典出名的菜品...

我一直在掙扎要吃海南雞還是螺螄粉...

最後決定點海南雞飯...

另外再點杯凍檸茶...

老闆娘很熱心的介紹...

百花油條是招牌必點...

所以我就點了...

店裡頭服務還不錯...有問必答...

老闆娘講普通話帶有廣東腔...

我忍不住開口問是哪人...

廣東人...嗯...姐的耳朵果然沒長包皮沒聽錯...

我又問了是廣東哪的人...

老闆娘回說是珠海...

那賣海南雞飯跟螺螄粉不奇怪...

到了珠海必吃的就是白切雞...

也就是海南雞...

螺獅粉是廣東廣西的平民小食...

我心裡是慶幸老張瞎矇還矇對了店...

姐儿這一不便宜啊...

花了274元...

 

隔壁桌吃剩的螺螄粉/水煮牛...

我一直盯著隔壁桌吃什麼...

可能我的動作太明顯...

隔壁桌是大陸人很大方的分享他們點了什麼借我拍照...

在這一點借食物拍照上大陸人比較大方...

台灣人大部份都是會問有什麼事嗎?

不會多講也不會借拍...

忽然覺得自己位置選的好啊...

螺旋風小廚的凍檸茶...

在我得知老闆娘是廣東人時這一杯我立馬劃下去...

跟香港的凍檸茶比起來的話...

廣東的凍檸茶更加濃郁...

一整顆的黃檸檬沒有在客氣的...

不像一般的店黃檸檬是意思意思的2片...

紅茶本身茶味很重但不會澀口...

我有說要甜一點...但我覺得不夠甜...

紅茶很濃可以在店裡先喝幾口再加冰塊...

螺旋風小廚的凍檸茶濃的可以加冰塊...

對我而言濃度是剛好而已...

我本身是重口味的...

這一杯我非常滿意...

但對台灣人來講可能會太濃...

一杯賣65元我覺得很可以...

第一是整顆黃檸檬...

第二是茶很濃...

我都想再要些冰塊來加...

捨不得喝慢慢喝...

這一杯一定要點...

店裡頭飲料只有2款...

我就愛凍檸茶...

百花油條...

螺旋風小廚老闆娘有介紹是自己親手打的...

這一份賣60元真的很便宜...

點到賺到...

外層的炸衣非常酥脆...

薄薄的一層炸衣不知道是什麼...

但是非常的薄脆香酥...

含油量很低...

裡頭的餡是花枝跟魚漿...

口感非常Q彈紮實...

而且內餡非常Juicy...

咬下去會回彈的那一種...

金黃酥脆的百花油條一份有2捲6個...

價格真的便宜...

這是功夫菜...

銅板價能吃真的不容易...

 

這是海南雞的辣醬...

這個辣醬做的還不錯...

雞油飯...

螺旋風小廚煮的還不錯...

粒粒分明軟硬適中...

淡黃色的色澤令人食指大動...

螺旋風小廚有分雞胸跟雞腿...

價格不同...

有分部位比較好...

我不吃雞腿所以點雞胸肉部位...

149元的海南雞飯有附一碗雞油飯跟例湯...

我忘了拍例湯...

海南雞底層是黃豆芽跟黃瓜丁...

黃豆芽跟黃瓜丁拌海南雞醬汁很好吃...

非常爽口...

海南雞非常軟嫩...

尤其是雞皮...滑嫩到不行...

有點像在吃皮凍的感覺...

雞皮跟雞肉中間有薄薄一層油脂...

入口那層雞油油脂就化開了...

雞油香氣好迷人...

雞胸肉完全不會乾柴...

也是非常的軟嫩可口...

螺旋風小廚的醬油調的很好...

醬汁滲透進雞肉裡頭...

帶著淡淡醬香的雞肉很爽口...

挾一口葱薑醬放在雞肉上頭大口咬下一整個滿足...

葱薑醬把雞肉的甜全都帶出來了...

螺旋風小廚的海南雞單吃不會覺得有什麼雞騷味或油膩味...

混著葱薑醬吃可以吃出雞肉清甜...

沾海南雞辣醬是重口味...

帶有酸酸口感的辣醬讓雞肉的甜味更明顯...

葱薑醬...這個非常好吃...

很香夠味配飯吃很好吃...

螺旋風小廚的油還不錯...

吃起來不會覺得很油不會卡喉...

這是肉骨茶湯...

老闆娘招待試喝的...

肉骨茶湯好喝...

湯喝起來帶有滑膩感...

非常的清甜...

滿滿的排骨味道跟淡淡的中藥味道...

一盅賣80的話不為過...

裡頭有2大塊排骨...

一塊排骨是軟的一塊排骨是硬的...

一塊有透一塊沒透...

雖然說吃免錢的...

但我還是選擇講實話...

我點的就是以上三樣...

接下來的是螺旋風小廚的員工餐...

我厚著臉皮要求拍照...

這一道是什麼我不知道...

螺旋風小廚的炒青菜炒的不錯...

害我好想拿著飯碗一起坐著吃...

螺旋風小廚的螺螄粉...

這個湯色就對了...

配料有豆皮/木耳/酸豆角/炸燒肉/青菜/筍絲/花生...

這一碗非常大碗...

130元很OK...

跟財迷的相比...

一樣130元我會吃這家的...

螺螄粉有2碗...

這個是加辣版的螺螄粉...

不知道是不是我求吃的意念太濃...

老闆娘有盛一小碗給我試吃...

螺獅粉的湯好濃好純好好喝...

湯頭很濃郁...

帶有淡淡螺肉的味道...

還有大骨的味道...

湯頭帶有一點點的酸...

湯色是暗色的非常的濃郁迷人...

米粉一定要誇一下...

口感是Q彈順滑...非常Q...

Q爹爹的Q...

比我的臉頰肉還要Q...

嗦粉嗦粉...

我認真的嗦粉...

嗦的就是吸粉的聲音...

大陸叫做嗦粉...

嗦粉就是在吸粉吃米粉的意思...

米粉Q彈滑順才能用嗦粉形容...

花生非常的脆硬...很新鮮...

應該是剛炸起來不久...

酸豆角的酸度不會刺嗆咬舌...

豆皮是QQ硬硬的跟財迷完全不同...

燒肉非常的好吃...

這種燒肉要泡湯汁再吃...

燒肉會吸螺螄粉湯...

炸的酥脆燒肉泡完湯是帶有微Q口感...

肥肉部份是非常的滑嫩...

滑嫩度跟東坡肉的肥肉有得一拼...

螺旋風小廚的螺螄粉是我在台灣吃過最接近大陸口味...

幾乎是一毛毛一樣樣...

財迷被甩出好幾條大街了...

2家相比...

財迷是KO狀態...完全比不了...

早知道我就點螺螄粉點什麼海南雞飯呀...

這是水煮魚...

好吃不好吃我不知道...

我就只有被請吃一小碗螺螄粉...

 

螺旋風小廚的東西還滿好吃的...

價格也不貴...

口味很道地...

凍檸茶/螺獅粉/百花油條必點...

還有海南雞飯也是必點...

回鍋肉/酸筍炒雞胗是我很想吃的...

有機會可以去吃看看螺螄粉...

真的是正宗大陸口味...

如果是走養生路線清淡口味的人就不適合...

現在打卡按讚有9折喔...

別忘了打卡按讚...

 

 

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