台中要找到好吃的海南雞飯沒幾家...大部份海南雞表現都跟水煮雞差不多...沒有味道的雞肉...這家海記醬油雞飯是新加坡品牌...不管是雞肉表現或者 是雞油飯呈現度來講...算是台中海南雞飯的第一名...
海記醬油雞飯開在文心公益交叉...精華商圈...
門面還滿大的很氣派...
我是在夠麻吉上買餐券吃的...
在台中踩了太多次海南雞的雷...
海記醬油雞飯一開時我沒吃...
直到有餐券我才吃...
餐券119元有雙雞套餐...還附一杯薏米水...
價格非常之便宜...
台中市南屯區公益路二段116號
04-23262323
11:00~21:00
沒有公休日
我買的是固定套餐的餐券...所以就沒拍菜單...
海記醬油雞飯還不錯...明亮乾淨...
醬料區/湯區...
沙薑醬/薑醋醬/特製辣醬我全都拿...
3種醬都很好吃...
拌著雞油飯更好吃...
海記醬油雞飯的醬料部份算是有到位...
我拿的醬料...
3種醬都超好吃的...
特製辣醬很正點...
海南雞沾了之後更加水嫩清甜...
海記醬油雞飯有用心啊...
雞湯部份...
雞肉是用醬油雞切剩部份熬燉的...
湯頭很清甜...
非常濃郁...
這個湯我喝3碗...
海記醬油雞飯這樣的陣仗原價是260元...
我買團購券是119元吃的倍儿爽...
海記醬油雞飯燙青菜跟炸雲吞好吃...
唯一美中不足的是炸雲吞是冷的...
雖說是冷的但是雲吞皮還滿酥脆的...
海記醬油雞飯主打醬油雞...
這個醬油雞真的好吃...
比海南雞還要好吃...
雞肉非常的嫩滑...
醬油味道不會很重但是有入味...
醬汁部份是一絕不會死鹹帶有一絲絲甜味...
不會膩口...
海記的海南雞也好吃...
但跟醬油雞比略為遜色一些...
海南雞的口感非常的滑嫩...
入口即化的FU...
沾著3種醬口感各有不同風味...
沾葱薑的帶有葱的氣味比較清爽...
可以分化掉雞皮油膩...
沾薑醋醬則是有水潤感...薑味比較明顯...
特製辣醬則是juicy感很明顯...
清甜度被帶出來...
海記讓我最驚艷的是雞油飯...
本來最不看好的雞油飯反而得頭籌...
雞油飯非常入味...
鹹度很剛好...
長米也不會太過軟糯...
我有拌特製辣醬一起吃...
加了辣醬更加好吃...
原價260...餐券只要119...
忘記拍薏米水...
薏米水其實也好喝...
但是澀味很明顯...
薏米有的澀味沒有淘洗乾淨...
吃過海記醬油雞飯...
我的海南雞名單第一名就是這家海記了...
以原價來說不便宜...但我覺得值得...
在口味上也是有調整過比較清淡...
但我覺得還可以...
反正有3種醬料可以沾...
還好我買了4張餐券...
