台中永興街．辣不辣都可以吃的很黑皮的乾拌麵@黑皮麻辣乾麵

台中永興街上麵店一大堆...這家黑皮麻辣乾麵是整條永興街上最好吃的...價格不是最便宜的...但是口味是最好最特別的...算是耐吃實吃的一家店...一星期吃個三四次也不會覺得膩的小麵店...

 

 

 

這家黑皮麻辣乾麵我一直很想吃想很久了...起碼有四五個月...一直沒機會...現在終於逮到機會可以好好品嚐吃一下...小小店面不起眼...也沒有裝潢...但是客人很多...

 

 

台中市北區永興街216號

04-22381215

11:00~14:00

17:00~20:00

永興太原交叉口/第二分局斜對面

 

 

 

黑皮麻辣乾麵的滷味看起來很不錯呀...內個甜不辣應該是做麻辣甜不辣才是...滷的有透喔...

黑皮麻辣乾麵店內完全沒有裝潢...很簡單的用餐環境...店裡頭有供應紅茶讓客人免費飲用...還不錯...

黑皮麻辣乾麵賣的東西...這一家是阿萱丟給我的...好像是有朋友吃麻辣乾麵好吃...叫我試試...所以我這次就點了麻辣乾麵小辣...看見沒有?小辣小辣小辣...不是我不點大辣...是我現在胃炎還沒有完全好...這一頓是違規逼逼逼的一餐...是偷吃的...我半個月沒有吃重口味吃辣的...都是喝湯居多...我都快崩潰了...現在胃好不容易好一咪咪...偷吃個小辣先試看看胃的耐辣力如何...除了麻辣乾拌麵之外我還點了滷豆腐...

黑皮麻辣乾麵的這個辣椒還不錯...它算是調味辣椒...有點兒類似XO醬...不會鹹還滿香的...這個有辣...我不知道是不是我半個多月沒吃辣所以覺得辣...還是它本來就有辣...但這個辣椒好吃...黑皮麻辣乾麵有2種...一種很普通...這一個比較特殊...大家可以試試...

黑皮麻辣乾麵的滷豆腐有嚇到我...我本來以為小小一塊...上桌是頭好壯壯的一大塊...這一份15元便宜...豆腐滷的透軟好吃...本身滷汁味道是傳統五香的...不會鹹...鹹度是靠上頭的蒜泥醬油...這個滷豆腐可以...好吃...非常的軟軟軟...豆腐非常的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ...一直動來動去...豆腐非常軟嫩所以挾的時候要很溫柔...

黑皮麻辣乾麵的麻辣乾拌麵很特別...跟我們一般吃到的不一樣...黑皮麻辣乾麵是用豬肉片還有肉燥...肉燥也很特別...吃起來沒有肉燥味...跟饕之鄉完全不同口感...跟饕之鄉比起來這一碗實力比較強...口感比較豐富...它還有酸菜...但酸菜又不像酸菜...脆脆的不會硬...有考考考的聲音...

這顆滷蛋是送的...本身是沒有附滷蛋的喔...為毛送我滷蛋?!因為黑皮麻辣乾麵漏單了...我傻等了20多分鐘...整間店都在吃...比我早點的吃完...比我晚進的都在吃...就我一個還在傻等...我問工作人員我的麻辣乾麵好了沒有...工作人員很茫然看著我說有單嗎?單子明明就在眼前晃來晃去...我都不知道該說什麼才好...但工作人員也很有禮貌...跟我講了3次對不起...送了我一顆蛋吃吃...

黑皮麻辣乾麵的酸菜非常有我的緣...它吃起來好像脆瓜口感...不會鹹不會酸...但我不知道它是啥...我半個多月沒有正常飲食...舌頭鈍鈍的...這一碗麵看起來好像不怎樣...整碗北噗噗好像沒有味道...但是它還滿夠味的喔...它只是看起來死人白而已...

黑皮麻辣乾麵的麵量算是很  市場份量...麵條還滿軟滑的...黑皮麻辣乾麵的調味很特別...口味沒有很重...但是該有的鹹度香度全都有...所謂的麻辣乾麵小辣對我而言我還真不覺得辣...這一碗是正常版的...我有吃到胡椒的香氣...這個辣應該是胡椒辣...所以不吃辣的人也是可以吃所謂的麻辣乾麵...這一碗比啥 陽春乾麵的口味還要好吃...永興街爭氣了...終於有一家乾麵是好吃的了...

內個吼...類勾厚...我有加一點點點點點點點點辣椒試看看...這個辣椒是神器...加了之後整碗麵變得很香...辣度有出來...可我覺得應該是我太久沒吃辣乍吃辣感會很昱顯...黑皮麻辣乾麵加辣椒打趴饕之鄉呀...饕之鄉是愈辣愈鹹...但是黑皮麻辣乾麵完全沒有這問題...三兩下就呼嚕的把麵吸完...

 

台中麻辣乾麵大部份都是像饕之鄉那種的肉絲麵加辣醬...這家黑皮麻辣乾麵是完全不同...我點是小辣...我不知道大辣是加啥...但以麻辣乾麵來講...黑皮麻辣乾麵比饕之鄉更有我的緣...算是很耐吃實吃的一碗麵...不會覺得膩...而且黑皮麻辣乾麵是用肉片跟肉燥型的豬肉...有加黃瓜絲吃起來口感更加爽脆...有機會到永興街的話可以吃看看...價格也不貴...只是用餐時間超多人...我5點到人就很多了...大家最好避開用餐時間...愛吃麻辣乾麵的也可以試試合不合口味...

 

 

 

 

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